轉眼時間就到了八月中旬，許記酒肆重新開業也快半個月了。

一天晚上結束營業后，許誠照例進行了盤賬。

由于氣泡酒的供應增加到了三百斤，酒水部分銷售就達二十余兩，酒肆一天的總營收接近三十兩。

照這么下去，酒肆一個月的總營收就將達到一千兩，利潤約五百兩，頂的上大明十個縣令的年俸。

這雖然不算什么暴力行業，但在上海城中的收入也相當可觀了。

“誠兒，隨著酒肆的名氣不斷擴大，不少士紳貴人也來店吃飯，現在二樓的包間很緊張啊。”許母一邊盤點賬目一邊跟許誠說。

許誠一天還有很多其他事情要忙，大部分時間還是母親在店里守著，所以這個情況她最清楚。

許誠聞言考慮了一下回道：“包間供不應求，那就將二樓的一個庫房也改成包間吧，反正現在購買了相鄰的商鋪，一樓有地方做庫房。”

“娘就是反映一下情況，誠兒是酒肆的掌柜，怎么辦當然由你來定。”許母很滿足現在的安排，她以前就最頭疼要由她來做決定。

“我明天就安排李武過來改造二樓的庫房。”許誠也沒有推辭地拍板道。

李武來到店里幾天后，許誠發現他是撿到寶了。李武不僅精通打鐵的業務，會打造武器盔甲甚至火銃，關鍵是泥瓦木匠活也很精通，幾乎就是個工匠類的全才。

許誠于是就給李武增配了兩個學徒，成立了酒肆的維修打造組，由他擔任組長負責，并將他的工錢提升到了每月三兩銀子。

許誠還一次性采購了一千多斤的熟鐵，以后酒肆用的烤盤、蒸餾器、鍋鏟、夾子之類都可以自己打造。

考慮到現在包間的使用比較緊俏，許誠準備借鑒后世的常用做法，推出許記酒肆的貴賓卡。

給與持有貴賓卡的權貴和公子哥優先使用包間、供應氣泡酒等一些特權，這樣就能更好地吸引他們。

這在后世叫做增加客戶的黏性。

其實明朝的一些大酒樓，特別是青樓已經有了貴賓卡的雛形，每位貴客往往都有單獨的賬本，可以記賬消費，不過他們大都是靠刷臉的。

許誠準備推出制作精美的貴賓卡，這樣更加具有儀式感。

說干就干！

第二天許誠就找到了李武，跟他說了一下貴賓卡的構想，并畫了一張草圖，交代他盡快制作。

僅僅過了兩日，李武過來報告第一批貴賓卡就已經好了。

酒肆二樓的包間改造也同時完成了，這個很方便。將庫房的東西搬走，做了一個隔斷，重新開了門，就將庫房改成了二個包間。

這樣許記酒肆二樓就有了甲乙丙丁四個包間。

剛好那天祝飛又帶了一幫上海城大商賈家的公子哥過來喝酒。

等他們入座喝了幾輪之后，許誠再次店小二端了一壺氣泡酒上去。

“石開兄，你的酒肆生意真是火爆啊，我們有時過來要訂包間都訂不到。”祝飛看到許誠就抱怨道。

“是啊，還有氣泡酒的供應也不能敞開供應，有時候喝得非常不盡興！”費平也跟著提意見道。

“哈哈，感謝幾位公子對許記的大力支持，我們已經注意到大家提的意見，剛剛又裝修了兩間新的包間，明天就可以投入使用。”許誠回應道。

“那就太好了，我們這樣的身份總不能到大廳去吃飯喝酒。”

“是啊，特別是帶著女眷，沒有包間十分的不方便。”

“就是，我家小妹最喜歡這里的綠豆沙冰，上次過來就沒有包間。”

……

幾人紛紛議論道。

許誠等他們說的得差不多了，接著介紹道：“幾位公子也看到了鄙店生意還是不錯，雖然增加了包間，但恐怕也是杯水車薪。

為了防止幾位貴人下次來了沒有包廂可以使用，我們許記酒肆特地推出了貴賓卡業務。”

“何為貴賓卡，有何功能？”一名公子哥問道。

許誠隨即從袖子中掏出了一張銅質的卡片，一面刻印了許記酒肆的標記，一面刻寫著貴賓卡零零一的字。

這就是許誠設計的貴賓卡，采取了純銅打造，并專門設計了酒肆的標記，一看就非常高端大氣上檔次。

然后對著眾人說：“就是此卡，可以憑卡預定包間和氣泡酒，并且在酒肆消費可以打八八折，并免除包間服務費。總之，有了貴賓卡就可以在許記內享受最尊貴的服務。”

“如此甚好，我還怕以后定不到包間呢。”祝飛默契地接話道。

費平這時接過貴賓卡仔細端詳了一番說：“此卡居然是純銅打造，制作還如此精美，但就這張卡也值得收藏。請問這貴賓卡要如何能辦？”

許誠這時才介紹道：“辦這貴賓卡本身無需費用，只需核實身份后，再預存50兩銀子就可以了，這些銀子都可在店內消費。

也就是一張卡對應一個在本酒肆的消費賬戶，相當于大家預存了50兩銀子再此，下次來直接出示這張卡就可以支付消費賬單了。”

“這樣最好，本公子過來吃飯，銀錢都不用支付，那多有面子！”

“此卡還可以用來送禮啊，這可比直接送銀子好多了。”一位商賈公子立即想到了這一用途。

“是啊，如此送禮最為隱蔽，收禮之人還非常有面子。”

“這個貴賓卡這么好，許掌柜早就應該推出來了。那本公子先辦一張。”費平率先說道。

“我也辦一張！”另一個姓陸的公子接著說。

“給我辦兩張，縣衙一位司吏也很喜歡來此喝酒，我送他一張。”

……

幾個公子哥爭先恐后地爭著辦理貴賓卡，對他們來說50兩銀子根本不是問題，他們在乎的是面子。

況且這50兩銀子還存在賬戶里，隨時可以過來消費。

很快，這次過來吃飯的七位客人都辦了貴賓卡，身上銀錢不夠的，還專門派了隨從回家取錢。

七人一共辦了十二張貴賓卡，幾人還辦了兩張，最多的辦了三張，看來是準備送禮的。

這一波辦理貴賓卡，就讓許記酒肆預收了600兩銀子，這可是許誠穿越以來拿到的最多一筆銀錢。

接下來的幾天，陸續有得到消息的客人過來詢問辦理貴賓卡之事。

考慮到二樓的包間有限，為了保證貴賓的服務能夠到位，許誠第一輪只辦了二十張貴賓卡。

否則辦多了，來店的貴賓多次訂不到包間，必然會產生極大不滿，反而影響酒肆的生意。