告別李武一家，許誠很快回到了上海城中十字街口附近的藥鋪。

“掌柜的，你們藥鋪有沒有叫做蛇麻草的中藥出售？”許誠進門問道。

“是那種果穗呈球果狀，具有健胃消食、利尿安神的功效的草藥嗎？我們這里叫香蛇麻。”藥鋪掌柜看來專業很精通，很快就想到了。

“是的，你們藥鋪有嗎？”許誠一聽對方知道蛇麻草，心中一陣激動。

“我們藥鋪沒有！”不過下一秒，掌柜的話就讓他猶墜冰窖。

心里也不由地腹誹道：“沒有貨品還說得這么熟練干什么！”

許誠不甘心地問道：“那掌柜的知道哪里有這種藥材出售嗎？”

藥鋪掌柜略帶不耐煩地說：“這種藥材不太常見，松江府城里才有。”

一看沒有生意可做，他的態度能好才怪。

“掌柜的，跟你商量個事，如果你們能夠從府城調運到這種藥材，我可以大量采購。”許誠本想自己跑一趟府城，但單獨去采購蛇麻草感覺比較費事，如果這里的藥鋪能調貨最好。

藥鋪老板一聽有大筆生意可做，立即就來了興致，跟許誠仔細談了收購的價格。

最后雙方商定以一百斤六兩銀子的價格進行供貨。

許誠預付了十兩銀子，訂購五百斤香蛇麻，后續的錢貨到后付款。

搞定了啤酒花之事，許誠心里一下子就輕松多了，在明朝量產啤酒的事就沒有什么障礙了。

回到許記酒肆已經是中午時分，店里的生意依舊十分火爆。

由于釀造的氣泡酒昨天開業的時候都賣完了，酒肆只能在門口的宣傳板上預告后天再發售氣泡酒。

不過在許嬋的安排下，酒肆新推出了冰鎮綠豆湯和綠豆沙冰，配合烤肉來吃也非常合適，受到了不喝酒的食客，特別是女眷的熱烈歡迎。

許誠來到柜臺問道：“娘，購買隔壁商鋪的事詢問過了嗎？”

正在忙著記賬的許母抬頭說：“誠兒回來了啊，我已經問過鄰居了，他們想以三十二兩出售。娘覺得有點貴，就沒有答應他，準備再等等。”

“娘，現在對我們來說時間更重要，一二兩銀子很快就賺回來了，沒必要跟他們計較。等回午飯時辰結束了，我們就去買過來。”許誠這個著急啊，差這么點銀子有什么好等的。

“誠兒定了，我們就買。晚點娘就去跟他們說，不過還需要官衙那邊辦手續，還要幾天功夫。”許母答應道。

“購房過戶是縣衙戶房管的，我下午去找一下管事的吏員，應該很快就能搞定。”許誠想到了縣衙戶房司吏陶佐，這個關系正好用上。

午餐的飯點很快就過去了，今天由于沒有氣泡酒出售，酒肆生意雖然還不錯，但排隊的人明顯少了。

這也進一步堅定了許誠得抓緊擴大氣泡酒釀造的決心。

店里的客人差不多走了后，許誠就催促母親趕緊去找鄰居談收購。

過了片刻，許母就回來說鄰家商鋪已經同意出售。

許誠便立即趕往縣衙，拜見了戶房司吏陶佐，送上二兩辛苦銀子后，陶大司吏立即爽快地派了一個戶房吏員上門辦理過戶手續，這服務態度讓后世的政府都相形見絀。

又交了二兩多商鋪過戶的稅賦后，一個半天就基本搞定所有手續。總共花了35兩銀子，許記酒肆邊上的那個商鋪就正式歸許誠所有了。

靠，掛不得這么多商人喜歡花錢找關系，這辦事效率就是高！

不過隔壁商鋪搬家還需要幾天時間，加上李進定購的釀酒用木桶和鐵鍋也都沒到，許誠就約了三天后再進行商鋪的交接。

幾天時間很快過去，許誠順利接收了隔壁的商鋪。

再此期間，李武一家三口也前來了酒肆，剛好補上了人手的緊缺。

許誠看了一圈后，決定將隔壁商鋪前后進行隔斷，留下后面的小四合院用來釀酒。

再從許記酒肆后院的院墻上開一個門進去，這樣就能直通到釀酒間，也方便酒肆護衛的守衛。

至于商鋪的前面兩間店面屋，則可以充分利用它臨街的特點，改成一個專門賣酒的店鋪。

釀酒的院子隔斷好之后，李進訂購的二十個木桶、三口大鐵鍋也已經到了，許誠親自指揮布置這些設備，花了一整天時間搞定了釀酒場所。

這個時候，許誠從藥鋪訂購的香蛇茅也就是啤酒花也到了，各項條件都已經具備，就可以正式擴大釀造氣泡酒的規模了。

整個釀造項目，許誠都交給了李進負責，他既有經驗，又是自己的表哥，十分值得信任。

釀酒設施布置的差不多后，許誠帶著李進再次過來查看。

隔壁商鋪的后院大約占地一畝，里面是一個正方形的院落，中間有一顆大樹，樹下是一口水井。

最里側是一排三間的堂屋，面積稍微大一點。兩側分別是三間廂房。

其中挨著許記酒肆的一側，中間那間廂房已經打通做成了過道。

過道兩邊的房間留給了朱奎的護衛隊居住，剛好可以守著釀酒間。

最里側的三間堂屋用來釀酒，其中一間安裝了大鐵鍋蒸煮麥芽，一間存放二十多個用來發酵的木桶，還有一間當做倉庫。

按照這樣的規模，如果將房間內二十多個50升的木桶都裝滿，每天就能生產出300斤的氣泡酒。

現在聚味閣每天供應100斤氣泡酒遠遠不能滿足食客需求，增加到300斤出售應該也沒問題。

通道對面的三間廂房，留了一間給李武一家居住，一間準備用作打鐵鋪，另一間供釀酒工人居住。

蒸餾綠豆燒酒的地方仍然保留在了許記酒肆的后院，那邊設施比較齊全沒必要搬來搬去。

許誠只是新打造了一套密封性更好的蒸餾裝置放了進去，提高了約一倍的產量，現在每天能夠正常綠豆燒酒約一百斤。

許誠看了一下后，叮囑李進可以通過多次蒸餾，制作和儲存一部分高濃度的酒精，這在以后有重要用途。

一來酒精可以用來消毒，是刀槍傷救治的重要工具。二來酒精加上白糖可以制作燃燒瓶，這是許誠想到最容易制作的火器。當然這兩個用途目前還不能跟李進說，

查看完釀酒場地后，許誠對李進說：“釀酒作坊是我們許記賺錢的主要渠道，表哥你一定要管好。”

“誠哥兒如此信任，我一定全力以赴。”李進回道。

“釀酒作坊運作還有什么困難沒有？”許誠接著問。

“誠哥兒，現在規模擴大了人手有點緊張，不知道能不能增加一些。”

“增加人手沒有問題，關鍵是要能招募到能夠放心的人。李進你可以先招點人過來考察一番，如果沒有問題再安排過來釀酒。

另外對氣泡酒的配方必須絕對保密，蛇麻草的采購還是由我親自負責，加工好之后再交給你們，防止被有心人發現。”許誠交代道。

“知道了，我已經考慮將每個釀造環節都分開，一組工人負責一個環節，最大限度防止配方和釀造方法外泄。”李進無師自通地想出了流水線作業的辦法。

“聰明！這個辦法不錯。”許誠贊揚了一句，然后接著說：“另外我要特地交代你，多次蒸餾得到的酒精極度易燃，必須要妥善保管，絕對不能接觸明火。”

“明白，我一定會注意的。”李進回道。

“蒸餾好一定數量后就盡快告知我，我放到另外地方儲存。”許誠想了下覺得還是放到空間里最保險。

“好的。”李進回答道。