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第48章 花生糖

  • 姬素
  • 蔡金華
  • 2199字
  • 2024-07-10 06:22:27

姬素說要教她們做花生糖,做芝麻糖。

先把花生和芝麻炒得七分熟,隨后就喊姬晴。姬晴清脆地答應著:“哎。”

姬素聽到那應聲,便微微一笑:“姬晴,你把這些花生敲碎些,敲得均勻一些。”

姬晴嘴里頭答應著,把姬素已經炒熟的花生,拿到院子里晾一晾。取了一個小石窼和一根小木棍。抓了兩把花生,用木棍捅了十來下,又伸手把已經碎掉的花生抓出來放一邊。

“家里還有奶嗎?”

“有的,早上小山嬸子擠好了,放在廚房的柜子里了。”

姬素又問了一句:“甜菜汁準備好了沒?”山花便從灶堂下面,探出頭來。“二姐,甜菜汁已經放在里頭那個鍋里了,要點火燒起來嗎?”

“山花,你怎么不去看著小平樂,鉆到灶頭下去了?!?

山花:“小平樂睡著了,這會兒大姐正一邊看他一邊做衣裳呢。二姐,你看我今天跟著大姐學做針線,手指頭都扎了三針了。所以,我決定還是多做點我習慣的活吧?!?

姬素:“你可真有出息,燒火這種上到八十,下到五六歲的仔仔都會的活,還需要你占著不挪窩的嗎。小女孩,學會了針線,將來嫁了人,家里人的衣服,就全都能做下來。還有床上被子,帳子哪一樣不用針錢。所以,小女孩必需要學會做針線?!?

山花被二姐一說,便嘴上答應著:“哦,那我明天再學?!?

姬素見她聽進去了,便繼續往下說:“俗話說男主外,女主內。這女子做針線,就是這主內的其中一項。早幾年,家里只有我們四個人時,大姐為了學會針線,經常買了碎布,去村子里跟人學繡活。我們三個都半大的孩子,雨霖更是小得才學會走路。我也拿不住針線,老戳破頭指頭。大姐舍不得,就讓我畫花樣子。哎,那時候的日子,過得緊巴巴?!?

山花:“后來呢。”

姬素:“后來,就做花宣,做鞋墊。”看到山花山眼巴巴地看著,手上沒動。就讓她把里頭那個大鍋,燒起火來。

姬素:“火不要太大。以前的日子總是過得捉襟見肘,不像現在想吃甜的,就做點糖,想吃咸的,有咸菜,還有腌制的酸梅干?!?

山花:“二姐,我們能一直這么安穩地過這種好日子嗎。”

姬素搖了搖頭,山花的眼睛就黯淡了些。姬素說:“這個世界,搞不清楚,什么時候就鬧饑荒,什么時候又有戰爭。你看崔離先生,辭淵公子他們,忙忙碌碌,還時不時受傷。不太平,這個世界不是太平盛世,沒有安全感,只能小心一點過好眼下的每一天?!?

“二姐,我們山上的那個安全洞,現在用不著了,里面的糧食,要不要去拿回來。”

“不用,但過一陣子,還是要換二個壇子回來。怕變質了,真遇上事情,也吃不了,用不上。”姬素一邊跟山花說著話,一邊挑一些花生里的紅衣出來。

看到大鍋里的甜菜湯已經滾起來,就讓山花,火再小一些。她就用勺子,不停地攪拌。燒到稠得掛筷子時,加入羊奶和花生,又用小山熬了一會兒,才讓山花把火撲滅。

將糖汁取出來,放進盆子里涼著,乘還軟的時候,用刀劃上一些線條。等到冰透,糖塊也硬了。輕輕一掰,就斷開來。她撿了一塊,塞進山花的嘴里。又撿了一塊,塞進了姬晴的嘴里。最后才給自己也塞了一塊。

“好吃,好吃。”幾個人都抿著嘴說好吃。

姬雨霖,小山“二姐,什么好吃?”看他們急急跑過來的樣子,廚房里幾個人,都笑得更歡了。

“慢點跑,剛做好的花生糖,你們來嘗嘗。再端點給大姐他們送過去嘗嘗,我還要做一鍋芝麻糖?!?

這邊在家中熱熱鬧鬧地做吃食。

米姐夫和姬疆則帶著姬峰他們一起上山,尋找一些枯枝,幾人沒多久,就找了一大堆回來。姬疆負責把那些粗一點,有幾間房子那么長的樹杈砍斷,實在太長太大的,就直接那么拖回去。到了院子里再鋸短。

過年前,大多數人都會上山撿一些木柴。

稻草可以喂牲口,可以漚肥,可以搓成草繩賣。所以,家里沒事的人。都要去撿一些,自然落下的樹枝。拖回家幾根,就能燒好天。姬素家還砌了一張大炕,天冷了以后,炕就燒著,人從外面回來,先到那間大炕的房間里呆一會兒,就舒服了。

他們幾個上山時,就看到胡山也在山里砍柴撿枯樹枝。

胡山他們家雖然跟胡老六是族親,但他比較勤勞。這兩年,姬家收和花和果子,他都到了季節就跟村里其他人一樣去摘,還在姬家建房子時,也出了小工,拿到了工錢。

這兩年家里頭的日子,明顯要好過不少。

所以,看到米姐夫他們上山。

就跟米姐夫打起了招呼:“木根,你們也上來撿柴火啊。”

米姐夫:“是啊,家里人多,快過年了,得多準備一些。否則冬天不好過?!?

胡山:“我聽李石說,你們家有一個炕,白天晚上燒上柴,就暖和得不想出門了?!?

米姐夫:“是啊,姑蘇城不興這個,就是靠腳爐,手爐,湯婆子過冬??辉诒狈?,家家戶戶都用這個。”

胡山:“哦,好像李石家也砌了一個小炕,我家老娘去他家炕上坐了大半日,說是腰腿都舒服了不少。我明年也想把房子修一修,到時也砌個小炕?!?

米姐夫:“可以啊,到時候你不懂的可以問我,我們有空就去幫你做小工?!?

胡山:“太好了。木根,我跟你說,那胡老六回來了。你們家要小心些,不知道他有沒有帶那些狐朋狗友回來。”說完,他就提著幾根樹枝,往山下去了。

胡山是前天半夜里聽到外面有些動靜,才從暖融融的被窩里鉆起來的。然后就看到了胡老六賊兮兮的敲開自家的門,進去后再也沒出來過。

聽他說胡老六回來,米姐夫眼神都變了色。

崔離不是說太湖里的賊匪都被剿滅了嗎。怎么胡老六還會毫發無傷地跑回來。

米姐夫跟姬韁說,自己先把大的樹枝拖回家。

他把柴刀留了下來,讓姬疆繼續再砍一些,撿一些回家。天氣冷了之后,家里需要用柴的時候就多了。

以前只要存夠煮酒的柴火,現在一個院子有幾個炕臺,都要燒掉許多柴。所認,米姐夫想在這幾天天好不落雨的時候,多弄點柴火回去,最起碼,要堆滿一間廂房。

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