前言

奮進在中國式現代化征程上，創新中國特色管理理論

2022年金秋時節，中國共產黨第二十次全國代表大會勝利召開，吹響了在新時代中國特色社會主義征程上實現“中國式現代化”的偉大號角，全黨全國各族人民在以習近平同志為核心的黨中央的領導下，滿懷豪情地朝著“十四五”規劃和國家“2035年遠景目標”邁進，并為實現“兩個一百年”的第二個百年奮斗目標而努力。中國制造強國夢在一步一步實現，我國企業的創新能力和國際競爭力不斷增強，企業管理現代化水平穩步提升。

在國家的大好發展形勢下，我編寫的教材《生產與運作管理》先后在2009年、2014年、2017年、2020年由機械工業出版社推出了4版，深受讀者好評和歡迎。

許多教師對本教材給予很高評價。比如，山東某大學教師提到：“①較為系統地將服務管理的內容融入教材，而不是單純介紹制造業的生產管理，使得內容更為全面；②按照生產流程的順序進行介紹，讀者較容易理解和學習；③加入了引例和討論案例，對理論學習很有幫助，也便于課堂討論。”江蘇某大學教師提到：“應該說這本書在國內的運作管理教材中還是相當突出的，尤其是豐富的本土案例，體現了一定的特色；運作管理的知識點比較全面，所以可作為本科生、研究生和MBA學員的教材，教師只需要安排不同的教學內容和課時長度即可。”黑龍江某高校教師提到：“①體系比較全面；②案例豐富；③講解比較細致；④能與實踐結合。”浙江某高校教師提到：“比較全面，內容比較完整，提供了較多的案例，有利于教學。”廣西某大學教師提到：“感覺此書的編寫很有特色，適合在我校本科生和在職研究生中使用。”

還有一些使用過本教材的老師向我和出版社提出了反饋意見和建議。比如，浙江和廣東的兩位教師，曾經向我指出他們在使用中發現的錯漏之處，甚至小到某幅圖的線條位置都給出了修改意見。我由衷感謝以上這些老師給予的高度評價和提出的修改建議。本書就是這樣在作者、讀者和出版社三方的共同努力下，經過一次次修訂再版、不斷完善的結果。

“文章合為時而著，歌詩合為事而作”（[唐]白居易）。在奮進的“中國式現代化”征程上，中國企業迫切需要符合國情的、有中國特色的管理理論指導。本教材從第1版開始就堅持“特色、質量和創新”的宗旨，努力使“中國情境、中國人文、中國智慧和中國實踐”的中國管理特色貫穿全書，在此基礎上，從內容到形式都努力打造特色，日臻完善。而今，乘著黨的二十大東風，在習近平新時代中國特色社會主義思想的指導下，因應理論的發展和教學的需求，我在第4版出版后不久就開始謀劃修訂工作，于2021年暑假著手進行新教輔材料“企業現場教學專題片”的制作，收集和準備新的案例材料等。同時，本人先后到一些大學進行教學調研考察和開展教學交流活動，了解其他大學同行的教學情況，傾聽同行的意見。經過近兩年的打磨，第5版于2023年6月完成修訂。在成書過程中，書稿經本人多次細致校對，于2024年3月完成校對工作。

本書特色

1.立足國情，體現中國特色

本書將西方經典的生產運作管理理論和中國企業經營結合，并融合我國在生產運作管理領域的理論貢獻和實踐經驗，中國特色管理思想貫穿全書。

（1）中國情境。生產運作管理的理論應用和國情以及企業管理水平相關，本書在闡述有關管理理論和方法的應用時都聯系中國國情和企業的管理水平這個大背景，不盲目照搬西方教科書的做法。

（2）中國人文。管理需要科學，也需要人文精神。生產運作管理起源于西方，其理念是將科學方法應用于管理并形成管理科學。科學講究精確和結構解剖，東方的人文精神講究的則是系統性和整體性，本書努力把這兩種理念結合起來。

（3）中國智慧。我國學者經過長期努力也為生產運作管理領域貢獻了自己的智慧，我們要傳承和發展前輩積淀下來的杰出管理智慧。本書對我國學者的理論成果也進行了介紹。

（4）中國實踐。我國企業在生產實踐中總結出許多好的經驗做法，本書在闡述理論的同時，穿插了大量的中國企業實踐案例，也介紹了中國優秀企業的管理經驗。

2.體例靈活多樣，自主學習引導性強

本書寫作體例靈活多樣，增強學生的學習興趣，有效引導學生自主學習。本書體例設計主要體現在以下幾方面。

（1）在精心安排的理論知識介紹中穿插了引例、運作聚焦、應用范例等內容，拓寬學生的視野，增強學習興趣。

（2）為了讓學生明確學習目標和重點，每一章的開頭都設計了學習目標，每一章章末都有本章小結和關鍵術語。

（3）為了檢驗學習效果，章末設計了延伸閱讀、選擇題、論述題、計算題、實踐思考和討論案例等多種形式的課后復習資源。

3.制造與服務有機融合，重點突出

隨著實踐的發展，生產運作管理理論廣泛涉及制造和服務領域，考慮到教學時間的限制，本書重點介紹生產運作管理體系中最核心、最經典的理論和方法。

（1）把制造生產和服務運作有機融合在一起，除了有獨立的一章專門介紹服務作業計劃與控制，其他一些章節也同時考慮了制造業和服務業來組織教材內容，體現了理論和方法如何在服務業中應用，有基于服務業的范例、案例、習題等，使制造業和服務業有機融合在一個完整的運作管理體系中。

（2）按照生產運作管理的知識體系結構，依據生產運作系統價值創造過程的輸入和輸出關系，把系統設計和組織、系統計劃與控制、系統維護與改進作為核心內容，層層展開，體系完整。本書重點介紹生產運作管理的理論、方法和工具，盡量減少和其他課程內容交叉，力求重點突出。

4.理論結合實踐，內容不斷創新

生產與運作管理的理論和實踐在不同時代有不同的要求，本教材每一次修訂都堅持理論結合實踐，緊跟時代步伐，不斷充實新理論、新思想和新實踐，主要體現在以下幾個方面。

（1）理論結合實踐，介紹那些實用性和操作性強的成熟的管理理論和方法，使本書易學、易用。

（2）緊跟新興信息技術對生產運作管理的影響，增加了新技術（如數字化和智能化）環境下的生產運作管理新思想和新方法的應用，及時反映這些新技術對生產運作管理的影響。

（3）緊跟企業經營環境和企業實踐需求的變化，比如，根據可持續發展的需求，進一步強化企業社會責任和可持續發展相關的管理概念在生產運作管理中的應用，增加綠色、低碳生產運作管理等內容。

第5版修訂內容

本次修訂在保持內容結構和篇幅基本不變的前提下，對部分引例、運作聚焦和討論案例進行了更新；修改了某些章的學習目標、關鍵術語和練習題；增加了引導讀者聯系國家重大戰略需求、政策法規等思考生產運作管理相關問題的課程思政學習單元——實踐思考；根據讀者意見，刪掉了個別難度較大的例題和理論介紹。

本書主要內容調整如下。

（1）第4章：刪掉了設施選址的運輸模型法的介紹和設備布置的從-至表法；增加了“服務設施布置的特殊技巧”一節。

（2）第8章：對“庫存管理概述”一節內容進行了補充，補充了庫存周轉問題、庫存ABC分類管理、服務業的特殊庫存問題等；對MRP原理相關內容做了補充和修訂。

（3）第9章：壓縮原來介紹單間車間作業計劃的內容。

（4）第10章：擴充“服務排隊管理”一節的內容。

（5）第13章：刪掉了原“六西格瑪質量改善”一節。

（6）第15章：刪掉了原來的“約束理論”和“業務流程再造”兩節；補充豐富了“大量定制”一節的內容并改為“大規模定制生產與服務”，增加了數字化大規模定制和大規模定制在服務業的應用；增加了“企業數字化轉型與生產運作管理”一節。

第5版修訂最突出的工作是增加了數字化新教輔材料“企業現場教學專題片”。這是本人開展校企合作研究的教學改革成果。這種理論緊密聯系實踐的教學資源讓傳統的平面教學變為立體化教學，使學生足不出戶即可身臨其境學習新理論并了解先進的企業管理實踐。

本書是廣東省一流本科課程、中山大學校級精品課程、中山大學工商管理立體化教學改革項目、國家級一流學科本科教學質量工程建設項目（教材類）等多項教學研究項目的建設成果，是廣東省高等教育教學改革項目“‘數智時代’基于‘雙創’能力培養的工商管理本科“運作管理”立體化教學模式創新研究”的階段成果，也是我20多年教學經驗的總結。書中內容融入了我和其他學者在生產與運作管理領域的管理思想和研究成果；在借鑒國內外優秀教材的基礎上，吸收了世界優秀企業，特別是我國優秀企業生產管理的實踐經驗。可以說，本書基本上展現了當前國內外生產運作管理的新思想、新理論和新方法。

特別感謝我的恩師，我國著名生產管理學家、華中科技大學管理學院原院長陳榮秋教授不顧年逾八十欣然答應審閱本書并為本書寫序，陳榮秋教授數十年來在生產管理領域長期的奮斗精神和取得的成就是引領我事業前進的燈塔與難以逾越的豐碑，也是激勵我不斷修訂完善本書的動力。

感謝機械工業出版社從第1版開始就負責本教材的出版工作，編輯團隊長期以來為本教材的策劃、營銷和讀者信息反饋等做了大量工作。機械工業出版社的編輯團隊認真負責，精益求精，使本教材得以高質量出版。感謝選用本教材的廣大師生，特別是在使用過程中發現錯漏和提出修改意見的教師，他們的反饋意見對本次修訂和完善很有幫助。

由于水平有限，書中難免有不足之處，敬請讀者批評指正。

陳志祥

2023年6月修訂，2024年3月校對于廣州中山大學管理學院