上篇

第一章 緒論

第一節(jié) 概述

中醫(yī)藥學(xué)是中華民族的偉大創(chuàng)造，是中國古代科學(xué)的瑰寶，也是打開中華文明寶庫的鑰匙，為中華民族繁衍生息作出了巨大貢獻(xiàn)，對世界文明進(jìn)步產(chǎn)生了積極影響。

中藥是指在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下認(rèn)識和應(yīng)用的藥物，是中醫(yī)藥學(xué)的重要組成部分，也是對我國傳統(tǒng)藥物的總稱。中藥主要來源于植物、動物及礦物的非人工制品，其中以植物類藥材居多，使用也最普遍，因此古代把藥學(xué)稱為“本草”。現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著是《神農(nóng)本草經(jīng)》，全書分三卷，載藥365種，按藥物有毒與無毒、養(yǎng)生延年與祛邪治病的不同，分為上、中、下三品。至明代，偉大的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍編寫的《本草綱目》，全書52卷，收載藥物達(dá)1892種。此外，在農(nóng)學(xué)、氣象等自然科學(xué)的許多方面有重要貢獻(xiàn)，豐富了世界科學(xué)寶庫。

在第三次全國中藥資源普查中，已經(jīng)鑒定有學(xué)名的中藥有1.2萬余種，其中植物藥1.1萬余種、動物藥1500余種、礦物藥為80余種。第四次全國中藥資源普查截至2019年，已匯總近1.3萬種野生藥用資源信息，發(fā)現(xiàn)了79個(gè)新物種，其中近六成有潛在藥用價(jià)值。道地藥材是我國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)藥材的代表，2016年12月25日頒布的《中華人民共和國中醫(yī)藥法》中闡述了道地藥材的概念，即道地藥材是指經(jīng)過中醫(yī)臨床長期應(yīng)用優(yōu)選出來的，產(chǎn)在特定地域，與其他地區(qū)所產(chǎn)同種中藥材相比，品質(zhì)和療效更好，且質(zhì)量穩(wěn)定，具有較高知名度的中藥材。

《中國藥典》的發(fā)展歷程反映了中藥規(guī)范應(yīng)用的過程。1953年出版的第一版《中國藥典》共收載品種531種，其中，化學(xué)藥215種、植物藥與油脂類65種、動物藥13種、抗生素2種、生物制品25種、各類制劑211種。歷時(shí)67年，2020年出版的第十一版《中國藥典》共分四部，其中一部收載中藥2711種，包括中藥材及飲片、植物油脂及提取物、成方制劑及單味制劑。

中藥是以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，進(jìn)行采集、炮制、制劑及臨床應(yīng)用的藥物，具有預(yù)防、治療并具有康復(fù)與保健的作用。其中，中藥復(fù)方配伍更能體現(xiàn)出中醫(yī)理論的整體觀念。

1.中藥化學(xué)的內(nèi)涵　中藥的化學(xué)成分是中藥發(fā)揮藥效的物質(zhì)基礎(chǔ)。中藥化學(xué)是結(jié)合中醫(yī)藥基本理論和臨床用藥經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)與技術(shù)，研究中藥中化學(xué)成分的一門學(xué)科。

中藥化學(xué)的基本內(nèi)容包括中藥化學(xué)成分結(jié)構(gòu)類型及其特征、理化性質(zhì)、提取分離、檢識及結(jié)構(gòu)研究。在此基礎(chǔ)上，再進(jìn)一步研究化學(xué)成分的生源合成途徑、結(jié)構(gòu)修飾與改造、構(gòu)效關(guān)系等相關(guān)內(nèi)容。隨著研究成果的不斷涌現(xiàn)，中藥化學(xué)的知識體系在不斷完善和發(fā)展，有學(xué)者將中藥化學(xué)的研究內(nèi)容擴(kuò)展為三個(gè)方面：第一是中藥自然化學(xué)范疇，即對中藥自然產(chǎn)生的化學(xué)成分進(jìn)行研究；第二是中藥制備化學(xué)范疇，即對中藥藥物制備中的化學(xué)成分進(jìn)行研究；第三是中藥藥物化學(xué)研究，即對中藥在應(yīng)用過程中的化學(xué)成分進(jìn)行研究。以上三個(gè)方面構(gòu)成了中藥化學(xué)的知識體系。

2.中藥化學(xué)的外延　從學(xué)科體系來講，中藥化學(xué)是組成中藥學(xué)一級學(xué)科中重要的二級學(xué)科。中藥化學(xué)屬于應(yīng)用基礎(chǔ)學(xué)科，將中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代科學(xué)相互滲透、相互結(jié)合，形成了許多新的研究領(lǐng)域與交叉學(xué)科，如中藥資源化學(xué)、中藥炮制化學(xué)、中藥分析化學(xué)、中藥藥性（性味）化學(xué)、方劑化學(xué)、中藥藥代動力學(xué)、中藥血清藥物化學(xué)等。

中藥化學(xué)研究可以闡明中藥的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)、中藥藥性、中藥炮制及復(fù)方配伍等基本理論，為探索中藥防治疾病，加快中醫(yī)藥現(xiàn)代化進(jìn)程打下基礎(chǔ)；中藥化學(xué)研究還在擴(kuò)大藥源、建立和完善中藥質(zhì)量評價(jià)體系、改進(jìn)中藥制劑劑型及研制開發(fā)新藥等中藥產(chǎn)業(yè)化方面發(fā)揮重要作用，促進(jìn)中醫(yī)藥在大健康產(chǎn)業(yè)中的發(fā)展。