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第17章 我印象中的東北-過年前的準(zhǔn)備(8)

八九十年代人們特別喜歡過年,過年的年味也特別的濃。小孩子穿新衣服,放鞭炮。那個(gè)年代物質(zhì)比較匱乏,只有過年家家戶戶才難得的大魚大肉,好吃的才聚堆。

離過年快一個(gè)月就開始準(zhǔn)備了。古有俗語“小孩,小孩你別饞,過了臘八就是年”,吃完臘八粥,年就開始了。蒸包子,蒸糖角,蒸大饅頭,蒸豆包,左一鍋,右一鍋的,整個(gè)臘月姥姥都忙活的不能出去串門。

姥姥的那些活我?guī)筒簧厦Γ秃屠褷斱s集買年貨。每個(gè)集市都去。離過年越近,天就越冷,但趕集人的熱情卻只增不減,人越來越多。大家都為了能過個(gè)好年,搶著上集上置辦年貨。

姥爺以前是村里的會計(jì),買東西砍價(jià)方面特別厲害,賣貨的都說不過我姥爺,每回買東西都是讓姥爺占了便宜,氣的賣貨的小商販?zhǔn)侵睋u頭。

那個(gè)時(shí)候冬天沒什么水果,想吃水果只能在當(dāng)季吃,即使當(dāng)季水果也就那幾樣,常見的就是蘋果,李子,梨。你可能會說那南方水果呢,那個(gè)時(shí)候南北沒有物流運(yùn)輸。儲存不方便,偶爾能看見賣香蕉的,死啦貴,有次我媽帶我去通化鐵廠子參加婚禮,趁著空隙帶我到鐵廠子街面上溜達(dá),我看見難得一見的香蕉就饞的不行了,說啥也不走,哭天抹淚的要吃,最后我媽無可奈何的給我買了一根香蕉,花了5毛9分錢,那個(gè)時(shí)候豬肉也就塊八毛的,一個(gè)香蕉有多貴可以想象了吧。

雖然冬天的物質(zhì)匱乏,但東北的冬天有凍梨,凍柿子可以吃。我爸媽單位也會發(fā)些新鮮的國光蘋果和橘子。每回到過年,姥爺也會大出血的買個(gè)五七六斤的凍梨,回到家放到倉房里,姥爺是一家自主,控制著家里的錢和物質(zhì)。所以每回饞了就得商議求姥爺,姥爺心情好就會讓姥姥給我拿回一個(gè)凍梨或是凍柿子吃。拿回來后還沒等完全化開就開始帶冰碴的啃著吃了,就整個(gè)皮是軟的,里頭都是蹬硬的,往往一個(gè)凍梨被我啃完,姥姥就說像被老鼠磕的,沒個(gè)樣了。凍柿子比凍梨要貴,姥爺不舍得花什么錢,他也沒什么賺錢的門道,所以買東西方面就是很算計(jì)的。柿子呢就買個(gè)三五個(gè),姥姥肺不好,晚上總咳嗽,吃點(diǎn)涼的東西能鎮(zhèn)住咳嗽,尤其愛吃凍柿子,所以凍柿子是單獨(dú)留給姥姥的,也虧的我不愛吃凍柿子,不然就我這饞樣,什么都不會給剩下的。

到了小年就離年更近了,小年通常家里要大掃除,掃棚,洗被褥。這個(gè)活姥姥年紀(jì)大了,一般都是小姨過了小年請假回來幫著干。洗完晾干了,姥姥還得用米漿漿一下,說是這樣漿過后,被褥結(jié)實(shí)抗用。每次漿完被,姥姥就叫我和她一起,把床單被罩疊成長條,屋里一人站一頭互相拽扯著,每次拽的我頭昏腦漲的,這樣弄完,姥姥疊板整的放在炕上,坐在屁股底下壓一下,壓完放在炕頭給烘上一晚上,第二天就坐炕上開始把干的床單被罩縫制好,蓋上洗好的被子總是有說不出的暖和。

到了二十七八,家里就開始烀肉了。豬排骨,豬肉,豬肘子,豬腸子,豬心,豬肝,豬蹄子烀上一大過,熬煮個(gè)大半夜,第二天早上飯桌上就有肉吃了,就讓你突然感覺到過年的味道了。

我們這里逢二五八的日子趕集,到了二十八就是最后一個(gè)集了,就屬這個(gè)天最冷了,但集市上人山人海,擠不透。我圍著圍脖,帶著棉手套,興奮的一趟又一趟的和姥爺在集市和家里穿梭著,趕著搶著的一天下來總算把該買的年貨都買了。就等著全家熱熱鬧鬧的過年。

整個(gè)過年的準(zhǔn)備工作,屬姥姥最累,越是到臨近過年那幾天,姥姥都是后半夜才能睡覺,點(diǎn)燈熬油的在廚房忙活著一家人過年的食物。

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