何雨柱跟張家嬸子兩人商量妥當，每天何雨柱下工后，張家嬸子再過來跟何雨柱學。

張家嬸子抱著抗美高興地回家了，生活有了希望，張家嬸子的腳步都輕快了許多。

幫助張老漢一家，何雨柱是很愿意做的。

這年月，每個人都生活在強關聯的環境里，根本無法擺脫別人對你的關注跟影響。

這時代的人們，大都生活在三公里生活圈內，城里的人除了住所跟工作單位的兩點一線之外，一年之中大約會有只手可數的次數到其他地方，比如，百貨大樓，游園會等等。

當然，滿天飛的那些人不在之內，比如司機、采購員，以及那些隨時準備出差的人們。

每個人都跟周圍的人有強關聯的聯系，住房緊張更加重和加強這種聯系。

從早上出門上班，工作，晚上下班回家，睡覺甚至敦倫，你的所有行為都在別人的視線或聽覺之內。

這年月，街坊鄰居的親和性很強，隨時到你家里串個門說會話，是一件很正常的事情。

一個普通人想要自己獨門獨戶，不受別人打擾的生活，在這個時期，堪比做夢！

跟鄰居們處好關系，不讓別人認為你是一個隔色的楞種，是件非常重要的事情。不然的話，別人的眼睛會隨時隨地關注你，這種感覺很不好。

經常吃肉，經常喝茶，從衣兜里掏出來的煙盒都比旁人的高出一等，你這不是在揚名，而是在作死。若是你的收入真能讓你過上這種生活，那么早就搬出四合院里，住到符合你身份的樓房里去啦。

不要小瞧某些機構的能力，若是你說不清東西的來歷，事情就大了，最少你是個不穩定的因素，必須得從城里把你請出去。

只有讓自己跟大家一樣，才是在四合院里生存下去的最好法寶。

如今才是五一年，何雨柱至少還要在四合院生活四十多年，才有機會過上自由自在無人干擾的一個人的生活。

不過，對于何雨柱來說，這也是不太可能的。那時，會有老婆，有孩子，也許何雨柱一輩子過不上一個人的自由自在的日子。

但，何雨柱很清楚自己決不能過什么樣的日子：那就是記憶片段中的三十歲熬心熬力地供養賈東旭的三個孩子還有老媽，四十歲以后費心費力地奉養坑害自己的易中海之流。

這絕對是不行的，何雨柱下定決心，自己決不能過那樣的日子！

幫助張老漢一家，何雨柱有自己的目的，就是給何家找奧援。

既然自己的生活都在別人的眼皮底下，那么關鍵的時候有人替你說句好話，可比踩你一腳要好上百倍，千倍跟萬倍，甚至可能會救你一命，尤其是在那個時期。

后院許家，前院的張貴家，加上張老漢一家，何家起碼交好了三家。

張老漢家的威望比那兩家還要高，憑人家門上掛著的那塊牌牌，他要是說句話，院里人都得琢磨琢磨，畢竟街道和某機構逢年過節都要去張老漢家望一望。

從記憶片段中，何雨柱得知，用不上幾年，就要公私合營，街邊的小攤販都要被合并同類項，張老漢跟張家嬸子會有個旱澇保收的工作，對他們以后的養老可有很大作用的。

再過些年，張跨江初中畢業再工作，張老漢一家的日子就會變得更好。

今年張跨江上小學的話，跟妹妹在同一所小學，彼此能有個照應，畢竟他是男孩子，也算是何雨柱為妹妹何雨水編織的另一層保護。

同時，在別人的眼里，何雨柱幫助張老漢一家，既正常又正當，雞蛋里挑不出骨頭。

畢竟何雨柱是在街道張主任的提點下，利用自己是個廚子的優勢，幫助張老漢一家的。一個廚子幫著弄個餃子攤，難道不是順理成章的嗎？！

扶困濟危，不是每個人都應當做的嘛。何雨柱自己身體力行，幫助應該得到幫助的可敬的家庭，不是應該的嘛！

想必任何人把腦皮抓破了，都想不出以后的公私合營與現在開餃子攤有任何關聯的關系，以后人們即便曉得張老漢跟張家嬸子由此得到鐵飯碗，也說不出個子丑寅卯來，只能說張家命好罷了

……

花了半個多月的時間，所有做餃子的技巧跟秘訣，何雨柱全部傳授給張家嬸子，張老漢也學會生爐子跟壓火的竅門。

傳藝，傳藝，既然教了那么多，最后何雨柱把餃子餡的調味料方子也傳給張家嬸子，這可是偷偷傳的，沒讓其他人看見。

何雨柱告訴張家嬸子，回家自己偷著做，這個方子是餃子好吃不好吃的關鍵，可以傳家的。

網絡年代隨處可見的東西，在這年月可都是秘訣，是絕不肯輕傳的。

得到師父王鴻燁的傳授后，何雨柱用師父給的那張調味基礎方子，加加減減的，嘗試著做了好多的方子，餃子餡調味方子只是一個副產品而已。

張家嬸子回家悄悄地告訴張老漢，張老漢可高興了，自家也有傳家的法寶啦。

張老漢出門買了兩斤白面，又買些豬肉跟芹菜，張家嬸子照著何雨柱給的方子做餃子餡。

餃子一出鍋，就能聞到些許的香氣，跟自家以前做的完全不是一種味道，等到嫩滑爽口的餃子在口中一咬開，那股香氣瞬間在口中爆發開來，讓人不由得大快朵頤。

太好吃了，張跨江跟張抗美興奮地叫著，不顧剛出鍋的餃子還燙著，哈著口氣也要吃。

張老漢跟張家嬸子各自吃了一個，互相對望一眼，眼里也是止不住的欣喜。

“跨江他娘，這些年辛苦你了，以后的日子會過得更好的。”張老漢擦去眼角的淚水，打兒子犧牲后，他的心情一直郁郁的，現在陽光終于透了進來。

“好好保管這張方子，里面的東西要分開買，這個方子將來能傳給跨江的。”張老漢細細的叮囑著，他心里對何家大小子的感激就不用說了。

街道的張主任給張老漢一家找間路邊的偏廈子，每天很多人都從那條路上經過。

餃子攤一炮而紅，張家嬸子一回家就跑到何家報喜，感謝何雨柱的幫助。

沒過多久，張家嬸子就把煤爐錢還給了何雨柱。

每天出攤是很辛苦，但晚上點算收入時，見到比以前多得多的錢，更讓張家嬸子容光煥發，張老漢的腰也直了，干活也更有勁頭了。

張跨江跟張抗美兩個孩子都能吃上點餃子攤的邊角料，臉色好看了，身子骨也壯實多了。

拿到張家嬸子還給自己的煤爐錢，何雨柱只好重新定制一只煤爐，這次花了三十五萬（三十五塊），比上次多了七萬（七塊）。

何雨柱很高興張老漢一家能過得更好，在他看來，為國做出犧牲的家庭理應過上更好的生活，自己幫助張老漢一家是理所應當的事情。比起他們的犧牲，自己做的僅僅是一點微不足道的小事。

何雨柱最感到高興的是，自己在成為“好人”的道路上，邁出了堅實的第一步。

張老漢一家開了一個餃子攤，四合院的鄰居知道后，覺得有些詫異。

這陣子，不少人瞅見張家嬸子跟何家來往很多，心里猜測大概是何家幫了張老漢一家。有人就心酸了。

雖然有些鄰居時不時在院里說些酸話，但何雨柱在四合院里布的局已經讓這些酸話失去了意義。