第43章 一中午流水破十萬!
- 廚神從點亮中華美食開始
- 花開六十三
- 2178字
- 2024-04-18 23:58:44
時代廣場中央……
石申他們的餐車一放好,無數等待的人群就蜂擁而上!
石申拿著喇叭熱情招呼:
“大家都別擠,我們有好幾個檔口!”
“麻辣涼皮和麻香涼皮,麻辣豬頭肉,鹵豬頭肉一個檔口!
麻辣燙一個檔口!
揚州炒飯一個檔口等等,大家自己看清楚再選擇在哪里排隊!”
“還有,想買其它檔口的東西可以說一下,我們會安排好。”
喊話完畢,面前的人群立馬開始分流,排隊……
保安也按照著石申的提醒,開始維持排隊秩序……
一切井井有條起來。
而這時,雖然多招募了幾個人,但石申也并沒有閑著。
拌涼皮,拌豬頭肉,麻辣燙那些都好說,他教了幾遍后,眾人都會了。
但是,炒揚州炒飯還得他過來幫幫忙。
當然,也不是他一個人在炒,趙軍也在。
炒飯其實是個技術活。
同時炒一兩份,賴國生,張全威和趙小江都沒問題。
但一鍋炒好幾份,炒出來就有點不好看了。
石申都讓他們試過。
所以,最終炒飯的任務還是落在了他和老廚師趙軍身上。
他就不說了。
趙軍作為曾經做過廚師長的人,炒飯當然沒問題。
作為老板的石申也不是一直在炒飯。
少的時候就趙軍在炒,他幫著打包。
多的時候他就親自下場幫著炒。
其他時候,他還能照顧一下其他檔口。
幫忙收收錢,打包一下麻辣燙,麻辣涼皮等等……
而他最關注的麻辣燙,從一開始就爆火了!
因為麻辣涼皮和麻辣豬頭肉的原因,食客們對于新出的麻辣品種當然有著更多的期待。
好不好吃,光是聞到味道就快流口水了!
再一嘗,所有吃了的都是贊不絕口!
加上花樣繁多,新品,買它的也是最多的!
許多人甚至原本想買麻辣涼皮的,又跑回去買麻辣燙了……
只不過,這玩意一個人是真搞不過來。
麻辣燙的檔口比較長點,放了好多穿了簽子的各種食材。
原本石申的初始想法是,不穿簽子,直接顧客裝好稱重。
后來考慮到肉丸和毛肚等等肉類的成本過高,還是選了簽子穿起來。
否則,有的人說不定只吃毛肚,稱重價格一樣的話,那得虧死。
對后面的人也不公平。
一根竹簽子一塊錢,比較好算賬,也公平。
蔬菜多穿幾個葉子,
肉類就少穿點唄。
吃啥都不會讓別人有吃虧的感覺。
顧客只需要用塑料筐拾取,等燙的時候,下鍋燙,一數簽子就行了。
所以,這個活,最少也要兩個人才能干。
賴國生和小蕓在做這個。
賴國生燙,小蕓幫忙數簽子,打包收錢。
即便兩人在做,也忙得團團轉……
還好,麻辣涼皮,麻辣豬頭肉,鹵豬頭肉,石申他們都提前弄好了很多。
比如涼皮,提前拌好了上千份。
這么一來,只需要不停的打包裝盒就行了。
所以,這個張全威和趙小江都能搞定。
石申只需要在麻辣燙和揚州炒飯之間來回流動就行……
即便如此,整個攤位也是熱火朝天!
眾人忙得大汗淋漓,腳不沾地……
而在周圍,除了排隊的,更是圍滿了一圈以小吃貨為代表的網紅。
他們在隊伍和攤位旁邊占據地方,進行直播!
時不時的看到石申轉悠到旁邊了,就趁機高聲問石申一些問題。
比如,
“老板,你多大了?”
“有女朋友沒?”
“在哪里學的廚藝?”
……
對于這些人,石申是不反感的。
因為有他們直播,才會帶來更多的人流……
現在是網絡的時代,看直播的太多了……
只不過,他有時會回答一下,有時忙著干脆不理。
那些網紅也明白他在忙,能得到回應最好,得不到也沒關系。
轉頭就調侃美女小蕓去了。
總之,看誰稍微有空,他們就跟誰搭個話……
而石申早就叮囑過賴國生和何蕓他們,讓他們不用管那些網紅。
不要去得罪他們。
他們直播賺錢,自己這邊能獲得人流。
也算是共贏!
今天賣的東西雖然很多,但賣得也很快。
賣得最快的是麻辣涼皮和豬頭肉那些,因為都是拌好的。
等這兩個賣完了,張全威和趙小江立刻轉頭幫著弄麻辣燙和炒飯。
石申他們也輕松了不少……
到了快兩點的時候,所有東西再次銷售一空!
可是,排隊的還是有很多……
石申有種感覺……
似乎無論他準備多少東西,都能賣光似的……
看了看正被網紅們圍著采訪的小蕓等人,他無奈一笑。
這時,小吃貨沈艷過來了沖著石申露出了一個甜甜的笑臉。
“老板,你今天弄的麻辣燙真好吃,請問你是怎么想到的呢?”
石申笑道:“呵呵,簡單,前面我不是賣麻辣涼皮嗎?
正所謂一生二,二生三,三生萬物。
舉一反三就行了。
我能拿來拌涼皮的料,拌一下蔬菜也可以的。
所以,就搞上了。”
“啊,那這麻辣燙是你昨天點亮的嗎?”小吃貨又問道。
“哈哈!必須滴!我這里絕對是最正宗的!”
石申雙手叉腰,得意洋洋的對著鏡頭。
他這幅樣子,反而令直播間里的那些觀眾覺得他就是在蹭熱度。
“我靠,這老板臉皮真厚!”
“是啊,真要是他的早就跑京都認證去了!”
“不要臉!”
這時,一個在現場的粉絲在直播間里發言道:“哈哈,你們別說,他做的麻辣燙確實美味急了!
特別是那燙毛肚,吃起來真特么爽口啊!”
“沒錯!還有那海帶,金針菇!哇!特別是金針菇,吃起來又爽又麻又辣!”
“哈哈!我喜歡吃油麥菜!”
“我覺得還是娃娃菜好吃!”
“我感覺大蝦好吃吧,就是有點貴!”
……
石申瞄了一眼對方幾千人在線的直播間,看來在場的粉絲還真不少。
“老板,以后還會推出新菜品嗎?”小吃貨又問道。
“當然。”
石申笑著來到張全威等人身邊,笑問道:
“感覺如何?”
“老板,你這也太忙了!感覺跟打仗一樣!”
“累死了啊!”
第一次體驗這種極度忙碌的張全威和趙小江,開口就是喊累!
他們也終于明白了為啥工資這么高了!
這么累,工資低點都沒人干啊。
就在這時,他們聽到了一道美妙的聲音:
“哈哈,今天每人獎勵五百塊辛苦費!”
石申合計了一下,中午這波流水都超十萬了!
給辛苦費沒啥!
聽到辛苦費五百,張全威等人瞬間眼睛瞪大!
“老板萬歲!”
“老板萬歲!”
……