第25章 星河美食廣場
- 美食:擺攤第一天就上全網熱搜
- 夜夜夜夜生火
- 2102字
- 2024-04-27 12:37:32
炒酸辣雞雜復雜一點,配料和調味料要加入的種類有十多種,初學者很難把控各自調味料的份量。
“感覺嗆鼻不?”見秦曉雅撅著嘴唇,在拼命的忍著打噴嚏,楊浩止不住的笑道。
“啊嚏...啊嚏...”在聽到‘嗆鼻’二字,好像鼻孔收到打噴嚏的命令似的,腹部一股氣流直接頂到鼻腔,怎么憋氣都沒用,秦曉雅雙手捂嘴連打好幾個噴嚏。
“楊浩哥哥,太討厭了!”秦曉雅跺了跺腳,走到洗手池清洗手掌。
“傻丫頭,想噴嚏就打,千萬不要閉著。”楊浩刷洗鍋具,提醒道。
“可是打噴嚏有點不衛生呀。”手清洗干凈了,秦曉雅又用濕巾擦嘴道。
一個噴嚏空氣中到處都是看見的唾沫,特別楊浩哥哥還是在炒菜呢。
“所以,下次想打噴嚏就去拿一張抽紙捂住嘴巴。
因為你很少近距離聞刺鼻油煙味,想打噴嚏是呼吸道的一種自我保護,憋久了會引起身體不適。
你沒發現打完噴嚏后,整個人都輕松很多了嗎?”
楊浩苦口婆心勸誡,不知自己這算不算是奶爸級別的師傅。
“咦!好像是哦。”聽到楊浩的解釋,秦曉雅莫名的覺得身體是變舒服了,廚房的味道也不在刺鼻,反而能清晰聞到酸辣雞雜的香味。
太細心體貼了,這是她從未體驗過的關心,好像楊浩哥哥都變帥了。
“那就繼續過來學習,西紅柿炒雞蛋,這味道不嗆。”見秦曉雅已經沒事了,好像也適應了炒菜味道,楊浩立馬招呼道。
“嗯...”秦曉雅嘴唇微動,想說的話又咽回去了。
剛想夸對方體貼,結果一秒不到,又叫她站到灶臺前,楊浩哥哥的帥氣又消散了。
楊浩不知道秦曉雅內心在誹謗他,貼體人不到十秒鐘,此刻他正忙碌著準備西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋屬于魯菜,酸甜爽口,老少皆宜,營養豐富。
其實西紅柿炒雞蛋的歷史短短幾十年,直接風靡全國成為很多家庭中的一道家常菜。
就號稱‘連無辣不下飯’的湘楚地區對它都是贊不絕口,可想而知西紅柿炒雞蛋的魔力有多大。
夏天的西紅柿經過充足的日照自然成熟,西紅柿不僅軟還生沙,富含的汁水也更加充足。
現在季節的西紅柿都是大棚種植的,口感有些發硬,所以西紅柿必須要切小塊,才能更好的把汁水炒出滲入雞蛋中。
碗中打入三個雞蛋,加入一丟丟鹽,少量白醋,不僅可以去腥味,還能使雞蛋口感蓬松滑潤,使西紅柿汁水更容易滲透雞蛋。
食材都已經準備完畢,起鍋燒至冒煙,加入食用油,油熱倒入雞蛋液,煎至金黃色盛出備用。
重新起鍋入油,油熱后加入蒜末、蔥白爆出香味,加入切好的西紅柿,炒出汁水加入少量清水,加入一點醬油提鮮。
最后倒入雞蛋,少許水淀粉鎖住湯汁,撒上蔥花出鍋裝盤。
“這道菜是不是很簡單?”楊浩端著西紅柿朝著餐廳走去。
秦曉雅盛了兩碗米飯跟了上來,回答道:“嗯啊!”
反正看著是挺簡單,換成她來炒是否很容易,就不得而知了。
為了趕時間去擺攤,秦曉雅加快了吃飯速度,不到十分鐘兩個人就吃好了。
酸辣雞雜和西紅柿炒蛋,已經達到中級廚師炒出來的味道。
洗好碗筷,打掃好衛生,楊浩帶著秦曉雅開著餐車出門了。
星河公園美食廣場,曾經的輝煌不復存在。
從最初人山人海,到如今主動購買美食的顧客越發稀少。
擺攤的攤位也每個月在減少,繼續維持現狀不改變,不出一年華林美食廣場肯定會倒閉的。
黃啟強嘴里叼著煙,眉頭緊蹙看下方的美食廣場,零零散散的攤位,半死不活的狀態。
當初把全部身家透入進來,如今越陷越深。
去年年底,所有工作人員都被辭退了。
今年全家齊上陣,堅持最后一年。
游客不消費,攤位老板準備的食材賣不完,第二天出售食材不新鮮,顧客不滿意投訴。
擺攤老板新鮮食材準備多,出售不了最后虧本的還是自己,食材太少顧客又挑不到自己喜歡吃的,要虧本生意誰愿意干,攤位一家家在減少。
美食廣場陷入惡性循環,要翻身必須破局。
他深陷泥潭脫不了身了,想要不粘泥上岸談何容易。
咚咚...
敲門聲響起,黃啟強趕緊把嘴上的煙掐滅,雙手揉了揉憔悴的臉,回到辦公桌前坐下,假裝拿起文件夾翻看。
“請進!”
會敲門代表是客戶上門,他必須最好的一面給表現出來。
楊浩推門而入,驅車來到系統規定地點后,才發現這里是私人承包的。
不在是以前的馬路旁可隨意擺攤,也幸虧是私人美食廣場。
路邊攤四米二的餐車,很難找到可以擺攤的位置。
這一次系統要求在華林美食廣場擺攤,這里是私人承包的,要先來簽訂攤位租用合同。
“你好,我是來租攤位的。”楊浩進入辦公室,直接表明來意。
早點把攤位租好,餐車也能快點入場營業。
“請坐。”聽到對方的來意,黃啟強立馬從椅子上站起,給對方倒了一杯水。
“你看一下租憑合同,不同攤位價位都有所差異。”
楊浩接過平板電腦,看到了美食廣場空缺攤位。
五百多個攤位,出租攤位只有五十多家,這華林廣場的人流量是有多差。
系統定的位置,人流量在差也必須得擺。
考慮到餐車四米二,在加上車棚打開后占的位置,必須一次性租兩個。
“就這兩個攤位吧。”楊浩選了兩個連在一起的攤位。
附近幾家是燒烤、麻辣燙、炒粉、炒飯等攤位。
美食廣場本來人流就差,畢須賣的食物不沖突,還利于帶動彼此攤位生意。
“嗯!歡迎加入星河美食廣場。”黃啟強真要好好感謝一下對方,今年算是開門紅了。
“短租三個月、六個月,價格稍微貴一點點,長租一年價格優惠。”
“三個月。”誰知道系統任務,下次擺攤地點會更換到什么位置。
楊浩簽好合同,攤位租金一千一個月,價格不算貴,考慮美食廣場人流量,也合理了。
兩個攤位三個月六千塊錢,他一次性付清。