見(jiàn)曹錕仍在猶豫，紀(jì)云峰趁熱打鐵道：“我知道滿(mǎn)屋子的古董都不及這幅畫(huà)給大人帶來(lái)的心靈慰藉，區(qū)區(qū)一萬(wàn)兩不足以讓大人舍棄珍藏，那我出兩萬(wàn)兩，看在我求畫(huà)若渴的份兒上，請(qǐng)求大人割?lèi)?ài)?！闭f(shuō)著紀(jì)云峰彎腰拱手，十分虔誠(chéng)。
曹錕扶起紀(jì)云峰，終于開(kāi)口：“誠(chéng)如紀(jì)老板所言，這幅畫(huà)伴著我走過(guò)了艱難歲月，不是用銀子能衡量的，既然你有心收藏，就依你吧，幫助別人也算做了善事，希望它日后能佑你平安?！?
紀(jì)云峰高興道：“有大人這幅畫(huà)，定能護(hù)佑我平安，謝大人成全。”
會(huì)餐結(jié)束前，紀(jì)云峰將兩萬(wàn)兩銀票當(dāng)著曹錕的面壓在碗下面，曹錕也不言語(yǔ)，命人將畫(huà)取下，仔細(xì)包好，送到紀(jì)云峰面前。袁克定看出了這里面的門(mén)道，沈玉茹卻糊里糊涂。
做上轎子，三人長(zhǎng)輸了一口氣，沈玉茹問(wèn)道：“云峰，曹大人還沒(méi)答應(yīng)在租界照應(yīng)你得生意，你怎么就留下了兩萬(wàn)兩，那可不是個(gè)小數(shù)目。”
袁克定搶先說(shuō)：“我到今天才明白，我爹為什么喜歡用曹錕，一屆武夫，心思卻如此細(xì)膩，真不可小覷。”
紀(jì)云峰點(diǎn)頭道：“袁公子說(shuō)的對(duì)，曹錕慧眼如炬，任何假話或者捏造的話都會(huì)被揭穿，對(duì)于咱們只有說(shuō)和不說(shuō)，但絕不能撒謊......最后那副畫(huà)不值錢(qián)，但用這樣的方式交易，即保住了他的顏面，又拿到了銀子，如果有一天別人拿今天事說(shuō)事，他可以推說(shuō)自己在提攜后輩，至誠(chéng)至真，無(wú)可厚非。”
沈玉茹追問(wèn)道：“他拿到了銀子，萬(wàn)一不出手幫助，你也無(wú)法找他說(shuō)理，豈不是雞飛蛋打？”
袁克定嘆了口氣道：“只要能收，他就一定會(huì)幫忙。一萬(wàn)還是兩萬(wàn)兩，對(duì)曹錕都是九牛一毛，他看重的是紀(jì)老板的能力和關(guān)系網(wǎng)，想要有持續(xù)不斷地銀子，他必須結(jié)交像紀(jì)老板這樣的商人?！痹捓镌捦舛荚谡J(rèn)可紀(jì)云峰的能力，看到了自身存在的不足。
內(nèi)部斗爭(zhēng)會(huì)因外部壓力而停止，三人在初來(lái)之時(shí)還各懷心思，經(jīng)歷過(guò)曹府宴會(huì)，三人已經(jīng)站在同一邊，逐漸敞開(kāi)了心扉。
還沒(méi)等紀(jì)云峰張嘴，袁克定又說(shuō)：“我還能在天津待幾天，左右閑來(lái)無(wú)事，想在香艷樓幫幫忙，不知道紀(jì)老板可否同意?！?
袁克定空有理論，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)欠缺，需要?dú)v練。萬(wàn)事萬(wàn)物一通百通，他是想在香艷樓進(jìn)軍租界的過(guò)程中學(xué)些東西，紀(jì)云峰明白他的苦衷，因此很愉快的答應(yīng)下來(lái)。紀(jì)云峰不會(huì)讓袁克定真去干粗活，但如果他愿意，也能在小翠的店鋪管理過(guò)程中學(xué)到東西。紀(jì)云峰更想帶著他去跟洋人和地頭蛇談判，揣度人心才最考驗(yàn)心性。事是死的，人是活的，妄想一招鮮吃遍天的人，一定輸?shù)煤軕K，紀(jì)云峰希望袁克定循序漸進(jìn)，能找到事物背后的規(guī)律。
回到香艷樓，紀(jì)云峰便安排下去，通告從此刻起，袁克定為香艷樓的臨時(shí)顧問(wèn)，可以去任何部門(mén)巡查和調(diào)研，要求所有人務(wù)必配合。
袁克定首先來(lái)到沈玉茹管理的賬房，跟她學(xué)起了賬房管理，諾大的香艷樓，收入和支出零零散散，不但要將每一筆費(fèi)用記錄清楚，還要填資產(chǎn)負(fù)債表，利潤(rùn)表，流動(dòng)資金表等等。原本香艷樓只記流水賬，收入減去支出算出個(gè)總收入，可漸漸有其他商鋪聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，還有粉紅巷子一些老鴇來(lái)跟紀(jì)云峰借錢(qián)，再加上設(shè)施維護(hù)修繕，人員工資等等，流水賬已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足需求，因此紀(jì)云峰親自開(kāi)立了各種統(tǒng)計(jì)表，將自己所學(xué)應(yīng)用到經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，極大提高了管理效率。目前只有沈玉茹能完全掌握核算方法，正在逐步向其他人傳授賬目管理經(jīng)驗(yàn)，有袁克定這個(gè)大顧問(wèn)在場(chǎng)，大家學(xué)習(xí)得更加起勁。
袁克定天資聰穎，很快學(xué)會(huì)了記賬，他拿起一張管理費(fèi)用表，說(shuō)道：“除了房屋裝修設(shè)計(jì)這筆最大的支出，每日就這個(gè)管理費(fèi)用成本高，如果能在這里下功夫，利潤(rùn)還能再增長(zhǎng)。”
沈玉茹稱(chēng)贊道：“不錯(cuò)哦！這么快就找到了節(jié)流的關(guān)鍵點(diǎn)，管理費(fèi)用除員工工資固定，其他項(xiàng)目都是小翠親自核報(bào)，小翠是自己人，紀(jì)鐵強(qiáng)的未婚妻，不可能欺報(bào)瞞報(bào)，至于里面還有哪些管理智慧需要提升，日后你可以去她那里觀摩指導(dǎo)?！?
袁克定若有所思道：“嗯，這里的門(mén)道不少，我家的賬房先生和管家都是跟隨我爹幾十年的親信，過(guò)去經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)管家和族人串通賬房掏空家產(chǎn)的事，現(xiàn)在看來(lái)還真不是危言聳聽(tīng)，呵呵，如果不擦亮眼睛，沒(méi)準(zhǔn)家業(yè)敗光家主還被蒙在鼓里。”
沈玉茹點(diǎn)頭道：“說(shuō)的很對(duì)，管理家務(wù)如此，管理國(guó)家亦是如此，各種消費(fèi)會(huì)變換摸樣藏在不同名目中，特別是在沒(méi)有過(guò)去賬目做對(duì)比的情況下，極難察覺(jué)到，只能拿著賬本去現(xiàn)場(chǎng)一項(xiàng)項(xiàng)核對(duì)。比如十文錢(qián)的公雞，賬上卻寫(xiě)著十兩銀子，不細(xì)到極致，只隨便找兩個(gè)小廝問(wèn)問(wèn)，根本查不出端倪。推而廣之再說(shuō)國(guó)家，這里面的難處可想而知，捂不住錢(qián)袋子，誰(shuí)也別想安生過(guò)好日子?！?
袁克定聽(tīng)著聽(tīng)著想起了父親操勞的背影，他經(jīng)?？吹礁赣H為軍餉發(fā)愁，起初還不明白北方的經(jīng)濟(jì)命脈都掌握在父親手里，怎么連軍餉都拿不出來(lái)？如今觀之，家大業(yè)大，稍有不慎，銀子就會(huì)像水一樣從指縫間溜走，這樣的道理古圣先賢的文章里可沒(méi)有，理論和實(shí)踐終究存在不小差距。
次日，袁克定按照沈玉茹的意見(jiàn)，開(kāi)始跟小翠學(xué)習(xí)管理。天剛蒙蒙亮，小翠就提前到達(dá)香艷樓前廳，她手里拿著紙筆和懷表，緊鎖眉頭盯著表盤(pán)上的指針，突然抬頭高喊：“十、九、八、七、六、五......”
袁克定被小翠吵醒，想看看怎么回事，穿上衣服走下樓。只見(jiàn)兩個(gè)服務(wù)生站在隊(duì)列最前面，低頭不語(yǔ)，渾身瑟瑟發(fā)抖。小翠怒目瞪著兩個(gè)人，毫不客氣道：“今天已經(jīng)是第二次了，再一再二不再三，如果再犯一次，直接走人。別妄想重復(fù)應(yīng)聘，香艷樓不養(yǎng)懶人......都說(shuō)說(shuō)吧，什么原因遲到？”
兩人跌跌不休的解釋?zhuān)壿嫽靵y，明顯在說(shuō)謊，小翠卻沒(méi)有識(shí)破，連連點(diǎn)頭，并未指出錯(cuò)誤。很快便讓他們返回到隊(duì)伍中，繼續(xù)開(kāi)展下一項(xiàng)......
小翠長(zhǎng)相甜美，口吐蓮花，誰(shuí)見(jiàn)了都不會(huì)反感，袁克定原本以為她是個(gè)文將，運(yùn)用智慧搞管理，沒(méi)想到她發(fā)起脾氣如同兇神惡煞，連旁觀者都能驚出一身冷汗，典型的雙面性格。想到這里，袁克定不禁打了個(gè)寒顫，同時(shí)收緊了領(lǐng)口。
袁克定來(lái)到小翠面前，還沒(méi)開(kāi)口，小翠立即擺出了可愛(ài)的招牌微笑，變臉比翻書(shū)還快，可這次袁克定卻怎么也笑不出來(lái)，只是禮貌性的微微點(diǎn)頭。他直接問(wèn)道：“剛才兩個(gè)遲到的小廝明顯在說(shuō)謊，你為什么不揭穿他們。”
小翠回答：“遲到的理由千千萬(wàn)，他們一定會(huì)挑不可抗拒的說(shuō)，但規(guī)矩就是規(guī)矩，家里有事可以提前請(qǐng)假，不打招呼就遲到，說(shuō)明對(duì)家里和香艷樓都不負(fù)責(zé)任，不論什么理由，我都不予認(rèn)可，該罰的一項(xiàng)不會(huì)少。”
袁克定仔細(xì)回憶剛才看到的情形，沒(méi)有關(guān)于處罰的字眼，于是不解道：“再一再二不再三也算處罰嗎？最多算警告?！?
小翠表情又變得嚴(yán)肅，回答：“這個(gè)月的銀子他倆只能拿一半，這條規(guī)定寫(xiě)在管理文書(shū)中，他們犯了兩次等于一個(gè)月白干，第三次已經(jīng)沒(méi)有銀子可扣，所以不得不辭退。規(guī)定他們都能熟背，無(wú)需我多言?！?
袁克定愣了半晌，道：“能熟背，還明目張膽的遲到，知法犯法，這樣的員工確實(shí)該重罰。你在使用法家之道，用規(guī)矩限制人，效率有余但靈活性不足，未免不近人情?！?
小翠憋不住噗嗤笑出聲，答道：“袁公子果然滿(mǎn)腹經(jīng)綸，簡(jiǎn)單的管理手段也能講出大道理。剛才我批評(píng)的兩個(gè)人都是我的親信，他們這個(gè)月雖然賺不到銀子，但我會(huì)分發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)，可能比月銀更豐厚，這就是香艷樓吸引人的地方，待遇好得讓人欲罷不能。我當(dāng)著其他人的面批評(píng)自己人，一是殺雞給猴看，二是在宣揚(yáng)公平公正，不會(huì)偏袒自己人，讓大家放寬心，只要有能力，任何人都有晉升機(jī)會(huì)?！?
袁科沒(méi)想到一個(gè)簡(jiǎn)單的早報(bào)到，讓小翠搞出了這么多花樣，他知道自己需要學(xué)習(xí)的地方還有很多，于是不再發(fā)問(wèn)，站在小翠身后默默看著。上午小翠走遍香艷樓每一個(gè)角落進(jìn)行檢查，過(guò)程中她輕手輕腳，從不發(fā)出聲響。起初袁克定以為小翠不想打擾客戶(hù)休息，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)并非如此。
小食區(qū)有兩個(gè)服務(wù)生在偷吃展架上的食品，還有其他服務(wù)生路過(guò)便伸手拿起食品揣在兜里。負(fù)債清掃的兩個(gè)小廝躲在角落里打瞌睡，對(duì)眼前的臟污毫不理會(huì)，其他人看到都像躲瘟疫一樣視而不見(jiàn)?？腿送低低厣?wù)人員手里塞銀子，而沒(méi)有折換成才財(cái)幣到前臺(tái)進(jìn)行交換等等。以上情況被小翠盡收眼底，但她卻沉默不語(yǔ)，巡視完一圈，帶著袁克定回到管理室休息。
袁克定剛坐下就忍不住問(wèn)：“那些小廝偷東西吃時(shí)你為何不制止？”
小翠微笑道：“袁公子終于發(fā)問(wèn)了，呵呵呵。有個(gè)詞叫水至清則無(wú)魚(yú)，對(duì)于一家二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)的店鋪，我不可能時(shí)刻都去檢查，監(jiān)督每個(gè)人的工作，所以有些漏洞不可避免。即使三令五申制止，他們很快還會(huì)找到其他途徑，千萬(wàn)別以為這些不識(shí)字的小廝好對(duì)付，他們的精明絕對(duì)超乎你我想象。”
袁克定想起了家里的百十來(lái)號(hào)下人，不禁皺起了眉頭，說(shuō)道：“你說(shuō)的有道理，可這樣的漏洞不能不補(bǔ)，長(zhǎng)此以往大家都不想吃虧，你偷我也偷，還何談好好經(jīng)營(yíng)呢？”
小翠回答：“正常情況下香艷樓應(yīng)該給服務(wù)生安排早餐，但因?yàn)楣ぷ髁烤薮螅豢赡茏屗麄冏谀抢锇卜€(wěn)吃飯，索性就不安排，自覺(jué)性高的人不懈于偷東西吃，自覺(jué)性低的也只敢拿些客人不愛(ài)吃的品類(lèi)，表面上還算過(guò)得去，我多次進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，食品區(qū)的耗損率維持在5%，完全可以接受。當(dāng)然，如果他們看到我在場(chǎng)，是絕對(duì)不敢偷的，所以就當(dāng)一項(xiàng)福利，不安排早餐也讓他們念著香艷樓的好。”
“那不干活，躲著睡覺(jué)的兩人呢？”
“哎，總有些人沒(méi)啥遠(yuǎn)大理想，給口飯吃就行。你看到的兩人原來(lái)都是乞丐，紀(jì)大哥看他們可憐，撿回來(lái)讓他們自食其力，可是誠(chéng)如你所見(jiàn)，可憐之人必有可恨之處，他們吃飽了就睡覺(jué)，腦子里完全沒(méi)有報(bào)答恩人的概念。之前有服務(wù)生對(duì)他們指指點(diǎn)點(diǎn)，被紀(jì)大哥當(dāng)場(chǎng)批評(píng)，從那以后再?zèng)]人敢理會(huì)這兩人，都以為他們是紀(jì)家的親戚?！?
“可是縱容等于支持，他們會(huì)成為負(fù)面典型，對(duì)未來(lái)經(jīng)營(yíng)很不利?！?
“倒也沒(méi)那么夸贊，如果我去叫醒兩人，他們也會(huì)老老實(shí)實(shí)回去打掃。紀(jì)大哥辦香艷樓的目的不是為賺錢(qián)，他是想養(yǎng)活一些人，乞丐也是他救助的對(duì)象之一，當(dāng)然更多的時(shí)候會(huì)用施飯施粥的方式。因?yàn)檫@兩人年紀(jì)太小，紀(jì)大哥看著可惜，才帶回來(lái)的。”
袁克定點(diǎn)頭認(rèn)可，接濟(jì)百姓始終停留在他的認(rèn)知里，但從沒(méi)付諸實(shí)踐，一旦日后有機(jī)會(huì)，他也想像紀(jì)云峰那樣幫助更多的人。袁克定最后問(wèn)到有顧客私下給特色服務(wù)人員塞銀子的事，如果不終止，大家都來(lái)效仿，香艷樓將會(huì)有不小的損失。
小翠無(wú)奈道：“這才是真正要解決的問(wèn)題，客人在前臺(tái)交進(jìn)門(mén)費(fèi)，并附帶押金，進(jìn)門(mén)時(shí)都必須換浴服，浴服沒(méi)有口袋，不允許客人帶銀子進(jìn)入，全部消費(fèi)都采取記賬的方式，換才財(cái)幣使用，出門(mén)時(shí)再統(tǒng)一結(jié)算。我到現(xiàn)在還不知他們是如何把銀子帶進(jìn)去的，或許是藏在發(fā)髻里，或者攥在手里......”
袁克定靈光一現(xiàn)，突然說(shuō)道：“你就沒(méi)想過(guò)他們有內(nèi)應(yīng)，是香艷樓里面的人在打配合？”