茴香與薄荷，都屬于香草類的可食用植物。

而茴香本身就能單獨作為調料，薄荷則需要經過二次制作才可作為調料的一部分。

在中世紀甚至更早以前，西方飲食圈就對香草極度偏愛。

他們會在各種各樣的肉食料理中加入不同口味的香草調料。

茴香薄荷，就是被研發出來的其中一種。

其主要功能為增香去腥，并且能夠最大程度保證肉類本身的口感。

加入到魚類料理中最為合適不過。

比較有代表意義的有茴香薄荷鐵板魷魚、茴香薄荷烤鯔魚、茴香薄荷小炒肉……

在西方，茴香薄荷并不算不上多么少見的調味品。

但是在東方，尤其是喜歡芥末與咖喱的島國，對茴香薄荷這類清香型的調味品，接觸還是比較少的。

酒見南香子應該是第四次還是第五次制作茴香薄荷醬。

她過去在四季角里擔任廚師的幾年，基本上沒有做過茴香薄荷。

僅有的幾次還是剛學料理的時候，酒見和雄讓她多學習一些更廣泛的調料制作，才嘗試自己制作了那么幾次茴香薄荷醬。

說實話醬料調制并不難做，難的地方是在于怎樣把握好各種調味品的份量，讓不同的食材充分融合在一起。

這是件麻煩事。

她已經有些忘了是用幾支薄荷，一把茴香還是半把茴香了。

好像還需要用到蜂蜜，以及少許迷迭香。

黑胡椒需要加嗎？

還是加芝麻？

葡萄酒是加多少毫升來著？

越思考她就越心慌。

同樣的也為風川秀感到擔憂。

風川君學習料理的時間比她還短，連她都不怎么記得茴香薄荷醬料的制作步驟，風川秀更不用想，肯定不知道茴香薄荷的制作方法。

難道這第一道料理就要把他們二人拒在三十二強之外……

“35毫升白葡萄酒，三支薄荷，一把茴香，半勺鑰匙當歸籽，半勺鹽，一勺蜂蜜，兩百毫升魚湯，兩滴橄欖油。”

和酒見南香子預料的恰恰相反，風川秀因為提前看過各國料理菜譜，所以對茴香薄荷醬這種西方料理里面常用的醬料調制方法還是相當清楚的。

加上他現在有高級廚藝傍身，一份對于其他人來說可能有點困難的茴香薄荷鯖魚，對他而言就是簡單又普通的一道家常菜罷了。

動作有條不紊。

先是把薄荷與茴香剁碎，加入鹽酒油，與其它配料一起放入魚湯內烹煮二十至二十五分鐘，煮至濃稠。

烹煮完成后再勾芡在蒸好的鯖魚之上。

白色的魚肉蓋上青色醬衣，如同半遮面龐的麗人，巧笑嫣兮。

英式料理注重“見”字，在外觀上主打一個好看耐看。

味道什么的，能吃就行。

茴香薄荷鯖魚，你要真覺得這種料理能比華夏傳統八大菜系里面的招牌菜味道出色，那估計是味覺出現了問題。

反正風川秀是吃不慣薄荷，味道太沖，非常容易掩蓋食材本身的味道。

這玩意就和芥末醬差不多，喜歡的人特別喜歡，不喜歡的人一輩子都不會去碰。

按下灶臺前的結束響鈴。

全場第一道料理完成的提示，來自于最尾端的六十四號選手。

“納尼？還有四分之一時間，就有人做完了嗎？不可能的吧？”

“完蛋了！我的茴香薄荷才剛下鍋烹煮。”

“別急，兄弟，看我前面那個，他連鯖魚都沒蒸好。”

“怎么會有人比我們快這么多？”

“估計是隨便做做，省略了很多關鍵步驟，味道肯迪不怎么樣。”

“……”

鈴聲提示讓原本安靜到只剩下液化氣燃燒聲音的比賽場地多出了一些紛雜的討論聲。

大家都是有些好奇，能在四十五分鐘里就做完一道難度頗高的料理的選手是何方神圣。

要知道，光是蒸鯖魚就需要半個小時以上。

想要在四十五分鐘里面完成茴香薄荷鯖魚，說明對方必須只花十分鐘到十五分鐘的時間處理好食材。

中間還不算其它步驟的過程，比如調整鯖魚火候，和一心二用烹煮茴香薄荷醬等。

十五分鐘干這么多時間，這家伙是料理之神嗎？

整蠱來的吧！

在場絕大部分人都不認為有人能在四十五分鐘的時間做完這道料理。

他們更偏向于對方是故意整節目效果，吸引圍觀群眾的注意力。

這年頭，想要整活兒出名的人簡直不要太多。

現在他們只要等著看臺上四位評委怎樣評價他就行了。

估計是個低分沒跑。

在這些人里，只有雨野有紀一個人目光深沉，面色凝重地看著風川秀端著菜品離開灶臺的背影。

就連酒見南香子都覺得風川秀是選擇性放棄了第一道料理題目，才早早糊弄結束。

但她卻很清楚。

風川秀是真的做完了。

剛剛她一直都在偷偷關注風川秀那邊的情況。

從處理鯖魚步驟到調制醬料。

雖然風川秀和自己在細節上有微小的差別，比如風川秀喜歡使用現成的紅酒，而她更喜歡使用紅酒糟，但總體上是沒有區別的。

也就是說，風川秀只用了四十五分鐘，就完成了她需要五十分鐘才能做完的料理。

不能接受！

握著湯勺的手掌一緊，雨野有紀咬了咬牙，竟是直接選擇提前揭開了尚未煮好的茴香薄荷醬，澆蓋在自己的鯖魚上。

然后按下完成按鈕，端著餐盤，三步并做兩步沖到了風川秀前面。

風川秀被身邊突然襲過的一陣香風嚇了一跳，急忙讓路才避免了被對方撞翻在地的慘劇。

待見到來人是雨野有紀后，他眉頭一皺，有些不滿。

“你就不怕咱兩剛才同歸于盡？”

料理打翻重新再做可來不及。

剛才得虧他躲閃及時，否則雨野有紀和他兩人的第一輪成績就要直接歸零處理了，連保底的安慰分都拿不到。

如果不是雨野有紀頭上還頂著個“大師弟子”的名號，他可能真會覺得這女孩是江成志明故意派來搞他的棋子。

對于他的不滿質問，雨野有紀只是冷哼了一聲。

“抱歉，看來速度這一塊，是我比你先。”

“……”