第2章 供應鏈網(wǎng)絡設計與優(yōu)化理論基礎(chǔ)

2.1 供應鏈網(wǎng)絡組成與結(jié)構(gòu)

2.1.1 供應鏈網(wǎng)絡組成

供應鏈是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中，圍繞核心企業(yè)，由與之相關(guān)的原材料供應商、分銷商、零售商以及最終客戶組成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。

供應鏈有4種流，分別是商流、資金流、信息流和物流。商流確定交易達成關(guān)系，以商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移為標志。資金流是實現(xiàn)商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移的資金往來。信息流是指整個供應鏈上供需信息和管理信息等信息的流動。物流是商品實體發(fā)生轉(zhuǎn)移的過程。

隨著科技發(fā)展，供應鏈中商流、資金流和信息流可以完全實現(xiàn)電子化，只有物流需要實體節(jié)點、實體交付，必須依賴線下設施完成。供應鏈網(wǎng)絡設計與優(yōu)化重點關(guān)注供應鏈實體網(wǎng)絡，從這種意義上講，其內(nèi)核形式是物流網(wǎng)絡。

圖2-1展示了一個結(jié)構(gòu)簡單的供應鏈網(wǎng)絡，該網(wǎng)絡有3層節(jié)點，分別是工廠、倉庫、客戶，貨物從工廠流向倉庫，再從倉庫流向客戶，圖中虛線和實線分別表示這兩種流向。這些設施節(jié)點和貨物流動方向就是供應鏈網(wǎng)絡最基本的兩大要素。

供應鏈網(wǎng)絡概念圖如圖2-2所示。其中供應商設施、工廠、倉庫、銷售設施是供應鏈不同環(huán)節(jié)中的基礎(chǔ)設施，這些基礎(chǔ)設施相當于點，實體產(chǎn)品的流動方向和數(shù)量相當于線，這些點和線構(gòu)成了供應鏈網(wǎng)絡。

設施節(jié)點是指使企業(yè)原材料、在制品和產(chǎn)成品得以采購、運輸、存儲和銷售的基礎(chǔ)設施，包括供應商設施、工廠、倉庫和銷售設施4種類型。供應商設施是指為工廠提供原材料、零部件、半成品、產(chǎn)成品、設備、能源等資源的設施。工廠是用以生產(chǎn)制造產(chǎn)品的一類設施，按功能可分為生產(chǎn)原材料、半成品或產(chǎn)成品的制造工廠、加工裝配工廠等。倉庫是用來對產(chǎn)品進行接收、分類、入庫、存儲、出庫以及分發(fā)的設施，按功能可分為生產(chǎn)型庫、流通型庫等，按層級可分為總倉、分倉、終端倉等。銷售設施是指直接或間接為最終客戶提供服務的設施，比如批發(fā)市場、零售店等。

產(chǎn)品流是指實體產(chǎn)品在設施內(nèi)及設施節(jié)點間的流動。產(chǎn)品流從源頭供應商到最終客戶，涉及原材料、半成品和產(chǎn)成品的流動、加工和存儲，存在于供應鏈的采購、生產(chǎn)、運輸、存儲等環(huán)節(jié)。產(chǎn)品流體現(xiàn)了產(chǎn)品在上下游設施間的流動方向和數(shù)量，上游設施可以服務下游設施的范圍，也就規(guī)定了設施之間實體產(chǎn)品的供求關(guān)系。

2.1.2 供應鏈網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)

按供應鏈網(wǎng)絡層級和每一層級的成員數(shù)量可以劃分供應鏈網(wǎng)絡二維結(jié)構(gòu)。圖2-3中橫軸表示供應鏈網(wǎng)絡層級，縱軸表示供應鏈成員數(shù)量。

供應鏈網(wǎng)絡層級越多表明供應鏈越長，由此可以把有2個層級的稱為二級網(wǎng)絡，有3個層級的稱為三級網(wǎng)絡，以此類推，其結(jié)構(gòu)如圖2-4所示。

同一層級成員數(shù)量越多，表明供應鏈網(wǎng)絡節(jié)點數(shù)越多，產(chǎn)品流也更復雜。如果某企業(yè)有更多的供應商提供相似的原材料和半成品，這就意味著流向工廠的原材料和半成品的運輸線路、時間、數(shù)量都更多樣，那么企業(yè)就面臨著選擇哪些供應商才能使成本更低的問題。成員數(shù)量決策是對成本和服務水平權(quán)衡的結(jié)果。例如針對倉庫這一層級，設計3個和5個倉庫的區(qū)別在于，3個倉庫的投資規(guī)模更小、運營成本等更低，但是相比5個倉庫，每個倉庫的服務半徑更大，響應客戶的時間更長，也就是服務水平更低，這就需要進行綜合成本和服務水平的權(quán)衡決策。

研究供應鏈網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，一般都是研究以特定企業(yè)作為核心企業(yè)的供應鏈網(wǎng)絡。不同細分領(lǐng)域的企業(yè)，由于有不同的戰(zhàn)略目標，在設計與優(yōu)化供應鏈網(wǎng)絡時，就會采取不同的策略與結(jié)構(gòu)。比如，制造業(yè)更加強調(diào)生產(chǎn)成本，就會選擇在成本較低的區(qū)位布局工廠，即便遠離市場區(qū)域；零售業(yè)則更加注重反應能力，就會選擇在消費市場區(qū)域布局。因此有必要判斷特定企業(yè)所處的供應鏈網(wǎng)絡層級位置，因為處于不同層級位置的企業(yè)對成本和服務水平的側(cè)重點有較大差異，進而會影響其供應鏈網(wǎng)絡決策。

圖2-5和圖2-6分別表示以制造企業(yè)為核心企業(yè)和以零售企業(yè)為核心企業(yè)的供應鏈網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)。

圖2-5所示是以電腦生產(chǎn)企業(yè)為核心企業(yè)的供應鏈網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，該企業(yè)更重視零部件供應和準時生產(chǎn)要求，其決策重點靠近供應鏈源頭，更看重運輸成本和運輸時效對生產(chǎn)的影響。圖2-6所示是以電器零售企業(yè)為核心企業(yè)的供應鏈網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，它的決策重點更靠近最終客戶，更看重客戶服務水平。