海綿蛋糕體制作

原料

雞蛋4個

低筋面粉125克

細砂糖112克

水50毫升

色拉油37毫升

蛋糕油10克

做法

1.將雞蛋倒入碗中，放入細砂糖打發至起泡。

2.加水、低筋面粉、蛋糕油，用電動攪拌器打發。

3.加入色拉油，攪拌勻，制成面糊。

4.取烤盤，鋪上烘焙紙，倒入面糊，用刮板將面糊抹勻。

5.將烤盤放入烤箱中，以上火170℃、下火190℃，烤20分鐘至熟。

6.取出烤盤，即成海綿蛋糕體。