瑪芬蛋糕體制作

原料

糖粉160克，雞蛋220克，低筋面粉270克，牛奶40毫升，鹽3克，泡打粉8克，融化的黃油150克

做法

1.將雞蛋、糖粉、鹽倒入大碗中用電動攪拌器攪拌均勻。倒入融化的黃油，拌勻。

2.低筋面粉、泡打粉過篩至大碗，用電動攪拌器攪勻。倒入牛奶不停地攪拌，制成面糊，將面糊倒入裱花袋中。

3.把蛋糕紙杯放入烤盤中，擠入適量面糊，至七分滿。

4.將烤盤放入烤箱中，以上火190℃、下火170℃烤20分鐘至熟，取出即可。