賣魚確實(shí)是門生意，但對于楚開來陳偉他們來說，其實(shí)也不是最好的選擇。

大伙兒都還有工作，單一個(gè)出攤兒的時(shí)間就很頭疼。

水產(chǎn)嘛，你得趕在做飯之前賣出去。

正常的營業(yè)時(shí)間，得是中飯前、晚飯前就得開始。

可問題是，大伙兒都上班呢，怎么出攤兒？

總不能班不上了去賣魚吧？那就真成沒正事了。

況且還是在敏感的時(shí)代，弄不好給自己找事。

所以，陳偉才說不行就讓他弟弟和弟媳婦過來幫忙。

后來楚開來也想了，賣魚賺錢是一定的，但麻煩事肯定也少不了，能有別的替代方案最好。

正好，收肉票那哥們兒提醒他了，也許…那個(gè)買賣能行。

想到這兒，楚開來對收票那哥們兒問了句，“同志，肉票怎么賣啊？”

那小年輕一聽，一臉嫌棄，“賣什么賣？哪有說賣的？你家要是肉票不夠用，我讓給你一點(diǎn)，都是同志嘛。”

得，這年頭也懂法律規(guī)避，不叫賣，叫讓，防止被抓現(xiàn)形。

楚開來點(diǎn)頭，“對對對，讓！讓給我點(diǎn)。”

小年輕這才滿意地湊過來，小聲道：“一斤肉票加1毛5！”

楚開來差點(diǎn)罵出來，你特么怎么不去搶？

豬肉6毛錢一斤，加1毛5，就變成了7毛5。

黑啊！真特么黑！

可是沒辦法，一咬牙，“給我來四斤肉票！”

小年輕一聽，“同志好生活啊！”

4斤？大客戶了。

楚開來掏出3塊錢，心都在滴血，就這么沒了！

揣著肉票先去把老馬的工資給送家去，回到花窖就給保衛(wèi)科打電話，找陳偉讓他中午來一趟。

陳偉不知道怎么回事，大中午的，端著飯缸子過來，還給楚開來和大柱帶了個(gè)肉菜，而且還是食堂小灶的紅燒肘子。

后世所謂的大鍋飯，開小灶，其實(shí)就是這個(gè)年代出來的詞。

食堂的飯菜分兩種：

一種用大鍋炒，大盆裝，這就是職工的正常伙食。

清湯寡水，沒滋沒味，但是勝在穩(wěn)定，管飽。

所以叫大鍋飯，鐵飯碗。

除此之外，每個(gè)食堂都有一個(gè)角落，單開一個(gè)窗口。這里不賣大鍋飯。而是可以憑借各人喜好點(diǎn)餐，現(xiàn)炒現(xiàn)做。

因?yàn)橛玫腻佅鄬Τ创箦伈说腻佉〉枚啵谑蔷徒小靶≡睢薄?

“開小灶”，也漸漸就成了搞特殊化的代名詞。

大柱一看是肘子樂壞了，抱起來就啃，完完全全就是個(gè)吃貨。

楚開來和陳偉也不管他，其實(shí)等他倆動(dòng)起來，吃相不會(huì)比大柱好到哪去。

陳偉端著飯杠子，“說吧，找我啥事兒？不會(huì)就為了一個(gè)肘子吧？”

他了解楚開來，楚開來也了解他，剛發(fā)完工資，不會(huì)空著手來。

楚開來，“肘子是肯定要的，但還有個(gè)別的事兒。”

陳偉，“說。”

楚開來，“總裝車間有認(rèn)識(shí)的焊工嗎？”

陳偉一聽，“罵我？”

四哥結(jié)交天下，哪個(gè)車間沒兄弟？

楚開來，“幫忙焊個(gè)東西，我想到個(gè)比賣魚還有搞頭的生意！”

陳偉，“那還不簡單？說焊就焊。”

吃完飯，陳偉帶著楚開來去總裝那邊了。

總裝車間是永豐廠最大的部門，9個(gè)廠房，幾十個(gè)總裝組，兩人去的是拖拉機(jī)4車間。

進(jìn)去楚開來才感受到這個(gè)時(shí)代工廠的熱烈氛圍。

吊車和機(jī)械的轟鳴，焊槍的火花四濺，往來的工人和叉車等等，讓楚開來頭一次感受到大型國營工廠的魅力。

陳偉把楚開來帶到一個(gè)角落，介紹了一個(gè)人，然后就是討論到底焊什么東西。

楚開來要焊的是個(gè)爐子，燒烤爐子。

1米5長，20公分寬，30公分高，中間有一層爐箅子，左右有風(fēng)門。

烤架部分一半是敞開式的，一半是鐵絲網(wǎng)承托。

雖然這個(gè)樣式的爐子都沒見過，但解構(gòu)不難，陳偉的那個(gè)朋友，一邊聽一邊在車間里隨便找了點(diǎn)廢料，一邊下尺寸開焊。

一個(gè)多小時(shí)，也就是午休的工夫就焊出來了。

其間，車間主任和組長都過來看了一圈。陳偉發(fā)了兩圈煙，又給車間主任塞了兩塊錢。

可別覺得這是賄賂，這是鐵皮和焊條的料錢，也是不成文的規(guī)定。

車間給職工焊點(diǎn)東西，在這個(gè)年代很正常，領(lǐng)導(dǎo)看見了也沒啥。

留下一點(diǎn)料錢，也不是交到廠里，而是在車間小金庫留存，年底給職工發(fā)點(diǎn)福利。

最后，楚開來和陳偉大搖大擺地扛著爐子走了。

回去之后，陳偉也奇怪，“這爐子干啥使的？”

楚開來隨口回答，“做燒烤啊！”

他卻忘了，這年頭，東北哪有什么燒烤？

陳偉一臉懵，“啥是燒烤？”

楚開來想了想，“新疆羊肉串！”

陳偉懂了，早這么說早懂了。

只不過，人麻了，“你還會(huì)烤新疆羊肉串呢？”

新疆羊肉串聞名天下，但對于柳河這么個(gè)小地方來說，絕對是聞名而不見面。

這玩意得到省城才有。

省城有一家國營飯店主營新疆菜，那就有烤羊肉串兒，還有烤全羊呢！

據(jù)說嘎嘎香。

陳偉也是聽說，沒見過。

只見楚開來神秘一笑，“晚上吧！”揚(yáng)了揚(yáng)4斤8兩肉票，“晚上把人都叫上，咱就吃羊肉串。”

就這么一句話，把陳偉和大柱鬧的一下午沒上好班，滿腦子都是：

“羊肉串.....晚上能吃上羊肉串。”

.....

就燒烤這件事來說，別的地方不知道，但是北方燒烤，其實(shí)最早就是從新疆羊肉串衍生來的。

當(dāng)然了，新疆羊肉串的正宗烤法，楚開來是不會(huì)的。但東北羊肉串兒，他太熟了。

后世，在東北不會(huì)整點(diǎn)燒烤，那就不是合格的東北老爺們兒。

晚上一下班，陳偉就來了，還帶著他那些狐朋狗友。十來號(hào)人。

閆雪不知道從哪兒聽到的動(dòng)靜，也來湊熱鬧。

到了花窖一看，楚開來居然已經(jīng)把架勢擺開了，挺像那么回事的。

好吧，真正烤羊肉串啥樣，反正他們也不知道。

閆雪一驚一乍，“楚開來，你還真會(huì)啊？”

楚開來和她已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣了，不斗幾句嘴不舒服，“多新鮮？”

閆雪拿起串好的肉串，“羊肉？”

楚開來，“羊肉！”

這頓楚開來下了血本了，一斤羊肉1塊3，楚開來買了整二斤。又配了1斤多的羊油，把4斤8兩肉票花了個(gè)干凈。

本來，羊肉串是不用串羊油的，但是不串羊油，二斤肉就能串60串，加上羊油能串100串。

而且，這年頭，羊油比豬油可便宜太多了，幾毛錢一斤，還不用肉票，因?yàn)闆]人要。

你說他怎么選？沒辦法，狼多肉少嘛。

木炭是到廠外的縣供銷社買的，本來也可以用焦炭。

事實(shí)上，早期的街邊羊肉串都是焦炭烤，后來都傳焦炭不健康，致癌，就沒人敢用了。

楚開來琢磨著還是良心一點(diǎn)，用木炭吧。

燒烤料是楚開來自己配的，有秘方，這也是東北烤串的精髓。

閆雪嘆為觀止，“真厲害！”

不過，聞著除了一股羊膻味，怎么還一股……

最后把目光定格在肉串簽子上，“這是自行車輻條吧？”

楚開來，“聰明！”

閆雪，“怪不得一股機(jī)油味兒！”

額......

楚開來老臉一紅，確實(shí)是車輻條磨尖了一頭代替的，可他洗了啊？洗了三遍呢，還能聞得出來嗎？

閆雪也就是說說，根本沒當(dāng)回事。

這年頭，沒那么嬌氣。都吃上羊肉串了，誰還管簽子哪兒來的？

這邊楚開來已經(jīng)開始烤，就在花窖里面，前幾天剛清出去一批梔子花，空出一塊空地，讓來哥擺上了燒烤攤。

一大幫人圍著他看熱鬧，主要是沒見過烤串。

都看著楚開來那熟練的燒烤技巧，恰到好處的翻面，撒料，都不由嘖嘖贊嘆：

“沒看出來了，開來還有這兩下子？”

那烤串的味兒啊，有股子招架不住的香。

陳偉在一旁心臟狂跳，別忘了，這頓不是為了請客，這頓是為了掙錢。

光看這幫吃貨的反應(yīng)，一會(huì)兒只要楚開來烤出來的東西不算難吃，那這生意就算成了，肯定能賺“大錢！”

不過，也有犯愁的事，陳偉心說，“怪我了啊，人叫多了！”

中午楚開來說都叫來，吃烤串兒。陳偉真信了，無比大方，把關(guān)系好的都叫來了。

結(jié)果，就一百串？夠誰吃的啊？

趁大伙不注意，湊到楚開來身邊，小聲BB，“慢點(diǎn)烤，不夠吃。”

過一會(huì)兒，快熟了，又來了，“要不，我去食堂整倆菜吧？”

陳偉愛面子，最怕丟面子。

楚開來看他那樣兒，只是笑道：“放心吧！肯定夠吃！”

其實(shí)，陳偉擔(dān)心這點(diǎn)羊肉串不夠吃，也是在這個(gè)年代賣燒烤要面臨的問題。

這不是你能賣出去多少的問題，而是上哪兒弄那么多羊肉的問題。

所以，楚開來早有準(zhǔn)備。

說著話，回到寢室，又端出小半盆茄子、豆角、韭菜和干豆腐啥的。

大伙兒一看，這...這玩意要干啥啊？也能烤嗎？沒聽說XJ烤串還能烤這些個(gè)東西啊？

閆雪手里攥著根空簽子，“楚開來，小氣啊，要拿爛菜葉子糊弄我們！”

……