第三節 全球零售業數字化實踐

讓我們再將視線轉到全球市場。

零售巨頭在過去的幾十年間不斷擴張，如同體重不斷增加的中年人，在新的時代競賽中，開始感到吃力。他們不約而同地來到數字化轉型的“健身房”里，邀請“私人教練”，有針對性地開展減脂增肌訓練。零售業的數字化轉型在多個重要方面為行業帶來了積極影響：消費者體驗、企業敏捷性和數字供應鏈。我們可以從全球知名企業的數字化轉型案例中獲得一些靈感。

北美市場

2021年是具有里程碑意義的一年，美國有超過50%的人口成為數字雜貨消費者。Amazon Fresh（亞馬遜旗下生鮮超市）宣稱將在未來幾年內在美國新開數十家實體門店。初創公司Ultrafast承諾15分鐘內開啟配送。Uber Eats和Gopuff等公司也在擴大雜貨配送服務的范圍。從2021—2025年，美國數字雜貨銷售額預計將翻一番，新增1210億美元。

沃爾瑪

全球最大的零售企業沃爾瑪，在數字化轉型的競賽中已經獲得了實際優勢。普通消費者對于多渠道個性化體驗的期望，給沃爾瑪提供了轉型的強勁動力。其CEO Doug McMillan已將沃爾瑪定義為一家科技公司。

數字化轉型戰略為其銷售額帶來了巨大的增長：2019年，電子商務銷售額增長37%，超過亞馬遜，成為美國數字雜貨銷售的“領頭羊”；2021年，占據美國28.95%的線上市場份額，又在美國開設了2500多個新的雜貨提貨點。

除了在美國擁有超過5000家門店的龐大零售網絡，沃爾瑪還宣布開設微型配送中心的計劃，讓所有類別向數字化迅速邁進。

亞馬遜

作為美國零售前五名中唯一的數字原生零售企業，亞馬遜占據美國23.8%的線上市場份額，盡管其擁有約500家Whole Foods門店和18家Amazon Fresh門店，但仍無法滿足快速增長的Click and Collect（線上下單、線下提貨）需求。預計在2023年前，亞馬遜的銷售額仍將平穩增長。

其他巨頭

克羅格（Kroger）、艾伯森（Albertsons）、塔吉特（Target）公司在疫情期間出現了顯著增長，與其他傳統零售企業相比具有巨大的競爭優勢。

歐洲市場

此前，歐洲在數字經濟領域的表現并不算亮眼。在第一波數字創新浪潮中，尤其在社交媒體、在線購物和智能手機等消費市場領域，歐洲國家落后于美國和亞洲國家等競爭對手。根據世界銀行提供的數據，2019年，歐洲經濟總量約占世界經濟總量的15.77%。然而，歐洲數字企業總市值約占全球數字企業總市值的4%。2018年，在全球人工智能初創企業前100名中，只有4家來自歐洲。

但近年來，歐盟推出多項法案，加快數字化轉型進程。歐盟委員會主席馮德萊恩強調，歐洲未來10年將打造“數字10年”。歐洲市場的數字化轉型成為各大零售巨頭的共識，大家爭先恐后地在投資者面前發布各自的轉型戰略和增長計劃。

施瓦茨集團

作為全球第三大零售企業，擁有折扣店Lidl（在歐洲和美國擁有11000多家門店）和大型超市連鎖店Kaufland（在歐洲擁有1400多家門店）品牌的施瓦茨集團，通過收購科技企業來加快其數字化轉型。

2020年，施瓦茨集團收購了在線電商平臺real.de，并更名為Kaufland.de，以增加其品牌在線上的影響力；收購軟件公司Camao IDC，加速其數字化發展。2021年，施瓦茨集團收購以色列混合云虛擬安全創業公司XM Cyber，以增強其數字產品的安全性，推動自身數字化轉型。

家樂福集團

2021年11月9日，法國超市運營商家樂福（Carrefour）發布《數字零售戰略2026》。其董事局主席兼CEO Alexandre Bompard表示，要將家樂福轉型為數字零售公司，以數字作為運營和價值創造模式的核心，釋放全渠道的潛力。

電子商務的加速發展、用數字技術改造傳統零售運營等因素推動了家樂福開展更加深入的數字化變革。家樂福稱其目標是到2026年將電商商品交易總額（GMV）擴大2倍，達到約100億歐元（約合116億美元）。

通過采用“以數據為中心，數字優先”的理念，家樂福將推動對傳統業務流程的深刻變革，包括定價策略、商品分類策略、需求預測、物流、供應流及管理流程。這種數字化將有助于改善客戶體驗，實現更高的個性化，以及總部和門店的運營效率，力爭到2026年實現數字銷售為經常性營業收入額外貢獻6億歐元的目標。

Ahold Delhaize集團（阿霍德德爾海茲集團）

無獨有偶，荷蘭Ahold Delhaize集團CEO Frans Muller在2021年投資者日當天表示，集團確定了四個優先事項：通過全渠道更深層次的數字關系為客戶提供服務；加大投資發展全渠道能力；引領向健康和可持續的食品零售系統轉型；利用該產品組合創建“更智能的本地客戶旅程的終極生態系統”。預計2023—2025年，其在數字化和自動化方面的加大投入將帶動銷售額增加100億歐元。

2019年，Ahold Delhaize集團在美國啟動了供應鏈轉型，重點是在建立全渠道網絡并在關鍵地區增加新設施時恢復供應鏈。作為供應鏈目標的一部分，Ahold Delhaize集團計劃創建美國東海岸最大的供應鏈網絡（之一）。這一計劃將于2024年4月完工，綜合自配送網絡將由26個設施組成。

麥德龍集團

2022年1月26日，麥德龍在資本市場日當天宣布啟動sCore增長戰略，制定2030年宏偉目標。未來幾年，麥德龍的目標是加快增長步伐，最大化價值主張，并根據2030年的長期目標，擴大其作為食品批發商的領先地位，將銷售額提高到400億歐元以上。

2020年，麥德龍與Wipro宣布達成一項重要的戰略數字和IT合作協議，通過Wipro的技術和解決方案，推動麥德龍數字化轉型。2021年8月，麥德龍與多點DMALL達成國際戰略合作意向，共同探索在歐洲市場進行數字化合作的模式，最先聚焦于向小型零售企業，尤其是向麥德龍在東歐地區特許經營便利店提供數字化零售解決方案的可行性。

亞太市場

國際管理咨詢公司貝恩（Bain）公司發布最新報告《展望亞太地區零售業的未來：如何保持高速發展，煥發新活力》顯示，疫情大大加快了全球零售業的數字化轉型步伐，亞太地區憑借領先的數字化成熟度，不僅推動了全行業的發展，也為其他地區指明了數字化轉型方向。當前，亞太地區對全球零售業增長的貢獻高達四分之三。

貝恩公司全球合伙人、大中華區零售業務主席鄭碩懷表示：“零售業整體已經在向數字化創新和電商轉型升級，中國和亞太其他市場跳過了歐美最艱難的發展階段，一躍成為行業增長引擎和數字創新的領導者，疫情的來襲更是加快了這一轉型步伐。”

7-Eleven

便利店巨頭7-Eleven在全球20幾個國家和地區，獨立運營或特許運營數萬家門店。隨著智能手機等技術的興起，零售企業感受到了為滿足消費者不斷變化的需求和期望的壓力。得益于在IT方面的開發和投資方式，日本7-Eleven（SEJ）長期以來一直處于領先地位。SEJ的IT部門構建了Seven Central——一個于2020年推出的實用數據使用新平臺，以支持公司未來的IT戰略和數字化轉型計劃。

在中國，廣東7-Eleven于1992年從深圳5家店鋪起步，現在已經發展到近1500家門店。廣東7-Eleven開展全渠道數字化轉型，近1500家門店及3個配送中心已全部上線多點DMALL的“零售云”，形成了從消費者、門店、供應鏈、加盟商、倉儲物流到總部管理的全流程、全要素數字化。

Woolworths集團（伍爾沃斯集團）

為了改善店內和在線客戶體驗，澳大利亞連鎖超市Woolworths集團正與微軟合作，利用云計算在實體和在線網絡中提供更好的基礎設施。

2021年初，Woolworths集團宣布計劃在未來三年內投入超過5000萬美元開展培訓，以幫助其團隊掌握未來零售業的新技能。培訓的關鍵技術將是數據分析、機器學習和機器人技術，并計劃進一步開展高級客戶服務技能、團隊領導力和敏捷工作方式方面的培訓。

作為2021年資本支出的一部分，Woolworths集團在數字項目上花費了1.54億美元，在電子商務上花費了1.32億美元，并打算進一步投資在線業務。與之相對的，2021年的電子商務銷售額為35億美元，同比增長近75%。由此可見，Woolworths集團的數字化轉型效果顯著。

科爾斯集團（Coles集團）

澳大利亞超市巨頭Coles集團計劃于2022年和2023年在數字平臺上投入25億美元，旨在整體提升在線購物體驗、提供無縫的全渠道戰略、提高客戶滿意度，并計劃在全澳洲400家門店實施90分鐘訂單取貨服務。

Coles集團與微軟合作，開發一款可豐富店內體驗的應用程序“便捷購物助手”。通過“便捷購物助手”，客戶可以瀏覽食譜、檢查產品的在售情況，甚至可以查明產品在特定商店中的確切位置。

通過這款應用程序，Coles集團在2018年成功地將線上銷售額提高了25%，達到8億美元。

除此以外，Coles集團還與專門從事在線雜貨零售的公司Ocado合作，以擴大在線產品的銷售范圍，并進一步推動智能履約流程自動化，提升效率。

DFI零售集團

DFI零售集團是一家泛亞零售企業，擁有的門店超過10000家，員工超過230000名。DFI零售集團以Giant（大賣場）、Cold Storage（超市）、7-Eleven（便利店）、Guardian（健康美容店）為核心品牌，同時在中國香港經營美心餐飲店、在中國臺灣經營宜家家居、在印度尼西亞的部分地區經營商店，以及在中國澳門經營星巴克咖啡連鎖店。

作為集團的重要戰略之一，DFI零售集團將Mulesoft（API平臺）、Salesforce（CRM公司）和Tableau（數據軟件公司）添加到數字化戰略平臺中，用于提升2000家實體店的客戶體驗，從而加速數字化轉型。

目前，DFI零售集團的數字化轉型戰略重點是提高項目交付速度，利用API技術進一步改進銷售點（PoS）和電子商務系統，從而在線上和線下渠道之間創造協同效應。

物美集團

物美集團是中國知名的零售連鎖企業，旗下擁有包括物美、麥德龍等多個品牌，在德勤發布的《2022全球零售力量》報告中，位列全球零售250強中的第158位。

近年來，物美集團通過做強數字化技術、融合線上線下業務、努力提升消費體驗、打造良好的購物環境，鞏固了作為國內大型連鎖超市的地位。通過培育多點DMALL這一全渠道零售平臺，物美集團打開了線上業務渠道，理順了線下業務管理模塊，逐漸實現全場景覆蓋、全渠道經營、全鏈條聯通，推動傳統實體零售企業數字化轉型，解決了物流效率、貨物管理、成本控制等一系列零售業痛點和難題。

作為批發零售業的領軍企業，麥德龍于1996年在上海開設了中國的第一家現購自運批發商場。2020年，麥德龍集團與物美集團達成戰略合作，并攜手技術合作伙伴多點DMALL，加速推進麥德龍中國數字化轉型。之前一直專注于對公業務的麥德龍，從2021年起轉型到C端會員店，希望打造出“更適合新一代中產階級家庭的會員店”。目前，麥德龍在全國62個城市擁有102家門店，付費會員已超過220萬人。

便利蜂

便利蜂是便利店行業的一匹黑馬。2017年2月，便利蜂在北京中關村首開5家店，之后依靠系統、算法及資本的幫助快速“跑馬圈地”，成立3年多就開出2000家直營門店，并在成立初期投入巨資搭建數字化系統，打造自有品牌。便利蜂通過智能訂貨系統、大數據選品系統、自助收銀系統、動態定價系統等算法，把門店員工從訂貨、選品、收銀等瑣碎工作中解放出來。

全球零售業數字化轉型的主要趨勢

從全球零售巨頭的數字化轉型實踐可以看出，全渠道能力、顧客體驗提升、電商渠道建設、更加靈活的取貨方式、數字供應鏈是重點關注方向，并圍繞“人貨場”進行數字化轉型。總結起來，零售業數字化轉型的主要趨勢包括：

● 系統融合：幫助零售企業挖掘由數據驅動的洞察力，以了解從庫存管理到員工效率等零售流程的各個環節。

● 自動化工作流：幫助零售企業提供自助服務和優化后端工作流程，打通供應鏈、庫存管理和后臺數據，確保產品準確性、團隊生產力和優化工作流。

● 數字商務：幫助零售企業更快地響應不斷變化的需求，提供個性化的消費體驗，通過自動化提升運營效率。

● 算法推銷：讓商品庫存、定價、促銷更加精準，減少庫存成本。2021年，Gartner CIO調查顯示，63%的零售企業預計將在商業智能、數據分析上投入更多資金，35%的零售企業預計將在人工智能上投入更多資金。