第三節(jié) 全球零售業(yè)數(shù)字化實踐

讓我們再將視線轉(zhuǎn)到全球市場。

零售巨頭在過去的幾十年間不斷擴(kuò)張，如同體重不斷增加的中年人，在新的時代競賽中，開始感到吃力。他們不約而同地來到數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“健身房”里，邀請“私人教練”，有針對性地開展減脂增肌訓(xùn)練。零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型在多個重要方面為行業(yè)帶來了積極影響：消費者體驗、企業(yè)敏捷性和數(shù)字供應(yīng)鏈。我們可以從全球知名企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例中獲得一些靈感。

北美市場

2021年是具有里程碑意義的一年，美國有超過50%的人口成為數(shù)字雜貨消費者。Amazon Fresh（亞馬遜旗下生鮮超市）宣稱將在未來幾年內(nèi)在美國新開數(shù)十家實體門店。初創(chuàng)公司Ultrafast承諾15分鐘內(nèi)開啟配送。Uber Eats和Gopuff等公司也在擴(kuò)大雜貨配送服務(wù)的范圍。從2021—2025年，美國數(shù)字雜貨銷售額預(yù)計將翻一番，新增1210億美元。

沃爾瑪

全球最大的零售企業(yè)沃爾瑪，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的競賽中已經(jīng)獲得了實際優(yōu)勢。普通消費者對于多渠道個性化體驗的期望，給沃爾瑪提供了轉(zhuǎn)型的強(qiáng)勁動力。其CEO Doug McMillan已將沃爾瑪定義為一家科技公司。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略為其銷售額帶來了巨大的增長：2019年，電子商務(wù)銷售額增長37%，超過亞馬遜，成為美國數(shù)字雜貨銷售的“領(lǐng)頭羊”；2021年，占據(jù)美國28.95%的線上市場份額，又在美國開設(shè)了2500多個新的雜貨提貨點。

除了在美國擁有超過5000家門店的龐大零售網(wǎng)絡(luò)，沃爾瑪還宣布開設(shè)微型配送中心的計劃，讓所有類別向數(shù)字化迅速邁進(jìn)。

亞馬遜

作為美國零售前五名中唯一的數(shù)字原生零售企業(yè)，亞馬遜占據(jù)美國23.8%的線上市場份額，盡管其擁有約500家Whole Foods門店和18家Amazon Fresh門店，但仍無法滿足快速增長的Click and Collect（線上下單、線下提貨）需求。預(yù)計在2023年前，亞馬遜的銷售額仍將平穩(wěn)增長。

其他巨頭

克羅格（Kroger）、艾伯森（Albertsons）、塔吉特（Target）公司在疫情期間出現(xiàn)了顯著增長，與其他傳統(tǒng)零售企業(yè)相比具有巨大的競爭優(yōu)勢。

歐洲市場

此前，歐洲在數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的表現(xiàn)并不算亮眼。在第一波數(shù)字創(chuàng)新浪潮中，尤其在社交媒體、在線購物和智能手機(jī)等消費市場領(lǐng)域，歐洲國家落后于美國和亞洲國家等競爭對手。根據(jù)世界銀行提供的數(shù)據(jù)，2019年，歐洲經(jīng)濟(jì)總量約占世界經(jīng)濟(jì)總量的15.77%。然而，歐洲數(shù)字企業(yè)總市值約占全球數(shù)字企業(yè)總市值的4%。2018年，在全球人工智能初創(chuàng)企業(yè)前100名中，只有4家來自歐洲。

但近年來，歐盟推出多項法案，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程。歐盟委員會主席馮德萊恩強(qiáng)調(diào)，歐洲未來10年將打造“數(shù)字10年”。歐洲市場的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為各大零售巨頭的共識，大家爭先恐后地在投資者面前發(fā)布各自的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略和增長計劃。

施瓦茨集團(tuán)

作為全球第三大零售企業(yè)，擁有折扣店Lidl（在歐洲和美國擁有11000多家門店）和大型超市連鎖店Kaufland（在歐洲擁有1400多家門店）品牌的施瓦茨集團(tuán)，通過收購科技企業(yè)來加快其數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

2020年，施瓦茨集團(tuán)收購了在線電商平臺real.de，并更名為Kaufland.de，以增加其品牌在線上的影響力；收購軟件公司Camao IDC，加速其數(shù)字化發(fā)展。2021年，施瓦茨集團(tuán)收購以色列混合云虛擬安全創(chuàng)業(yè)公司XM Cyber，以增強(qiáng)其數(shù)字產(chǎn)品的安全性，推動自身數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

家樂福集團(tuán)

2021年11月9日，法國超市運營商家樂福（Carrefour）發(fā)布《數(shù)字零售戰(zhàn)略2026》。其董事局主席兼CEO Alexandre Bompard表示，要將家樂福轉(zhuǎn)型為數(shù)字零售公司，以數(shù)字作為運營和價值創(chuàng)造模式的核心，釋放全渠道的潛力。

電子商務(wù)的加速發(fā)展、用數(shù)字技術(shù)改造傳統(tǒng)零售運營等因素推動了家樂福開展更加深入的數(shù)字化變革。家樂福稱其目標(biāo)是到2026年將電商商品交易總額（GMV）擴(kuò)大2倍，達(dá)到約100億歐元（約合116億美元）。

通過采用“以數(shù)據(jù)為中心，數(shù)字優(yōu)先”的理念，家樂福將推動對傳統(tǒng)業(yè)務(wù)流程的深刻變革，包括定價策略、商品分類策略、需求預(yù)測、物流、供應(yīng)流及管理流程。這種數(shù)字化將有助于改善客戶體驗，實現(xiàn)更高的個性化，以及總部和門店的運營效率，力爭到2026年實現(xiàn)數(shù)字銷售為經(jīng)常性營業(yè)收入額外貢獻(xiàn)6億歐元的目標(biāo)。

Ahold Delhaize集團(tuán)（阿霍德德爾海茲集團(tuán)）

無獨有偶，荷蘭Ahold Delhaize集團(tuán)CEO Frans Muller在2021年投資者日當(dāng)天表示，集團(tuán)確定了四個優(yōu)先事項：通過全渠道更深層次的數(shù)字關(guān)系為客戶提供服務(wù)；加大投資發(fā)展全渠道能力；引領(lǐng)向健康和可持續(xù)的食品零售系統(tǒng)轉(zhuǎn)型；利用該產(chǎn)品組合創(chuàng)建“更智能的本地客戶旅程的終極生態(tài)系統(tǒng)”。預(yù)計2023—2025年，其在數(shù)字化和自動化方面的加大投入將帶動銷售額增加100億歐元。

2019年，Ahold Delhaize集團(tuán)在美國啟動了供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型，重點是在建立全渠道網(wǎng)絡(luò)并在關(guān)鍵地區(qū)增加新設(shè)施時恢復(fù)供應(yīng)鏈。作為供應(yīng)鏈目標(biāo)的一部分，Ahold Delhaize集團(tuán)計劃創(chuàng)建美國東海岸最大的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)（之一）。這一計劃將于2024年4月完工，綜合自配送網(wǎng)絡(luò)將由26個設(shè)施組成。

麥德龍集團(tuán)

2022年1月26日，麥德龍在資本市場日當(dāng)天宣布啟動sCore增長戰(zhàn)略，制定2030年宏偉目標(biāo)。未來幾年，麥德龍的目標(biāo)是加快增長步伐，最大化價值主張，并根據(jù)2030年的長期目標(biāo)，擴(kuò)大其作為食品批發(fā)商的領(lǐng)先地位，將銷售額提高到400億歐元以上。

2020年，麥德龍與Wipro宣布達(dá)成一項重要的戰(zhàn)略數(shù)字和IT合作協(xié)議，通過Wipro的技術(shù)和解決方案，推動麥德龍數(shù)字化轉(zhuǎn)型。2021年8月，麥德龍與多點DMALL達(dá)成國際戰(zhàn)略合作意向，共同探索在歐洲市場進(jìn)行數(shù)字化合作的模式，最先聚焦于向小型零售企業(yè)，尤其是向麥德龍在東歐地區(qū)特許經(jīng)營便利店提供數(shù)字化零售解決方案的可行性。

亞太市場

國際管理咨詢公司貝恩（Bain）公司發(fā)布最新報告《展望亞太地區(qū)零售業(yè)的未來：如何保持高速發(fā)展，煥發(fā)新活力》顯示，疫情大大加快了全球零售業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，亞太地區(qū)憑借領(lǐng)先的數(shù)字化成熟度，不僅推動了全行業(yè)的發(fā)展，也為其他地區(qū)指明了數(shù)字化轉(zhuǎn)型方向。當(dāng)前，亞太地區(qū)對全球零售業(yè)增長的貢獻(xiàn)高達(dá)四分之三。

貝恩公司全球合伙人、大中華區(qū)零售業(yè)務(wù)主席鄭碩懷表示：“零售業(yè)整體已經(jīng)在向數(shù)字化創(chuàng)新和電商轉(zhuǎn)型升級，中國和亞太其他市場跳過了歐美最艱難的發(fā)展階段，一躍成為行業(yè)增長引擎和數(shù)字創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)者，疫情的來襲更是加快了這一轉(zhuǎn)型步伐。”

7-Eleven

便利店巨頭7-Eleven在全球20幾個國家和地區(qū)，獨立運營或特許運營數(shù)萬家門店。隨著智能手機(jī)等技術(shù)的興起，零售企業(yè)感受到了為滿足消費者不斷變化的需求和期望的壓力。得益于在IT方面的開發(fā)和投資方式，日本7-Eleven（SEJ）長期以來一直處于領(lǐng)先地位。SEJ的IT部門構(gòu)建了Seven Central——一個于2020年推出的實用數(shù)據(jù)使用新平臺，以支持公司未來的IT戰(zhàn)略和數(shù)字化轉(zhuǎn)型計劃。

在中國，廣東7-Eleven于1992年從深圳5家店鋪起步，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到近1500家門店。廣東7-Eleven開展全渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型，近1500家門店及3個配送中心已全部上線多點DMALL的“零售云”，形成了從消費者、門店、供應(yīng)鏈、加盟商、倉儲物流到總部管理的全流程、全要素數(shù)字化。

Woolworths集團(tuán)（伍爾沃斯集團(tuán)）

為了改善店內(nèi)和在線客戶體驗，澳大利亞連鎖超市Woolworths集團(tuán)正與微軟合作，利用云計算在實體和在線網(wǎng)絡(luò)中提供更好的基礎(chǔ)設(shè)施。

2021年初，Woolworths集團(tuán)宣布計劃在未來三年內(nèi)投入超過5000萬美元開展培訓(xùn)，以幫助其團(tuán)隊掌握未來零售業(yè)的新技能。培訓(xùn)的關(guān)鍵技術(shù)將是數(shù)據(jù)分析、機(jī)器學(xué)習(xí)和機(jī)器人技術(shù)，并計劃進(jìn)一步開展高級客戶服務(wù)技能、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力和敏捷工作方式方面的培訓(xùn)。

作為2021年資本支出的一部分，Woolworths集團(tuán)在數(shù)字項目上花費了1.54億美元，在電子商務(wù)上花費了1.32億美元，并打算進(jìn)一步投資在線業(yè)務(wù)。與之相對的，2021年的電子商務(wù)銷售額為35億美元，同比增長近75%。由此可見，Woolworths集團(tuán)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型效果顯著。

科爾斯集團(tuán)（Coles集團(tuán)）

澳大利亞超市巨頭Coles集團(tuán)計劃于2022年和2023年在數(shù)字平臺上投入25億美元，旨在整體提升在線購物體驗、提供無縫的全渠道戰(zhàn)略、提高客戶滿意度，并計劃在全澳洲400家門店實施90分鐘訂單取貨服務(wù)。

Coles集團(tuán)與微軟合作，開發(fā)一款可豐富店內(nèi)體驗的應(yīng)用程序“便捷購物助手”。通過“便捷購物助手”，客戶可以瀏覽食譜、檢查產(chǎn)品的在售情況，甚至可以查明產(chǎn)品在特定商店中的確切位置。

通過這款應(yīng)用程序，Coles集團(tuán)在2018年成功地將線上銷售額提高了25%，達(dá)到8億美元。

除此以外，Coles集團(tuán)還與專門從事在線雜貨零售的公司Ocado合作，以擴(kuò)大在線產(chǎn)品的銷售范圍，并進(jìn)一步推動智能履約流程自動化，提升效率。

DFI零售集團(tuán)

DFI零售集團(tuán)是一家泛亞零售企業(yè)，擁有的門店超過10000家，員工超過230000名。DFI零售集團(tuán)以Giant（大賣場）、Cold Storage（超市）、7-Eleven（便利店）、Guardian（健康美容店）為核心品牌，同時在中國香港經(jīng)營美心餐飲店、在中國臺灣經(jīng)營宜家家居、在印度尼西亞的部分地區(qū)經(jīng)營商店，以及在中國澳門經(jīng)營星巴克咖啡連鎖店。

作為集團(tuán)的重要戰(zhàn)略之一，DFI零售集團(tuán)將Mulesoft（API平臺）、Salesforce（CRM公司）和Tableau（數(shù)據(jù)軟件公司）添加到數(shù)字化戰(zhàn)略平臺中，用于提升2000家實體店的客戶體驗，從而加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

目前，DFI零售集團(tuán)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略重點是提高項目交付速度，利用API技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)銷售點（PoS）和電子商務(wù)系統(tǒng)，從而在線上和線下渠道之間創(chuàng)造協(xié)同效應(yīng)。

物美集團(tuán)

物美集團(tuán)是中國知名的零售連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛邪ㄎ锩馈Ⅺ湹慢埖榷鄠€品牌，在德勤發(fā)布的《2022全球零售力量》報告中，位列全球零售250強(qiáng)中的第158位。

近年來，物美集團(tuán)通過做強(qiáng)數(shù)字化技術(shù)、融合線上線下業(yè)務(wù)、努力提升消費體驗、打造良好的購物環(huán)境，鞏固了作為國內(nèi)大型連鎖超市的地位。通過培育多點DMALL這一全渠道零售平臺，物美集團(tuán)打開了線上業(yè)務(wù)渠道，理順了線下業(yè)務(wù)管理模塊，逐漸實現(xiàn)全場景覆蓋、全渠道經(jīng)營、全鏈條聯(lián)通，推動傳統(tǒng)實體零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，解決了物流效率、貨物管理、成本控制等一系列零售業(yè)痛點和難題。

作為批發(fā)零售業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，麥德龍于1996年在上海開設(shè)了中國的第一家現(xiàn)購自運批發(fā)商場。2020年，麥德龍集團(tuán)與物美集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，并攜手技術(shù)合作伙伴多點DMALL，加速推進(jìn)麥德龍中國數(shù)字化轉(zhuǎn)型。之前一直專注于對公業(yè)務(wù)的麥德龍，從2021年起轉(zhuǎn)型到C端會員店，希望打造出“更適合新一代中產(chǎn)階級家庭的會員店”。目前，麥德龍在全國62個城市擁有102家門店，付費會員已超過220萬人。

便利蜂

便利蜂是便利店行業(yè)的一匹黑馬。2017年2月，便利蜂在北京中關(guān)村首開5家店，之后依靠系統(tǒng)、算法及資本的幫助快速“跑馬圈地”，成立3年多就開出2000家直營門店，并在成立初期投入巨資搭建數(shù)字化系統(tǒng)，打造自有品牌。便利蜂通過智能訂貨系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)選品系統(tǒng)、自助收銀系統(tǒng)、動態(tài)定價系統(tǒng)等算法，把門店員工從訂貨、選品、收銀等瑣碎工作中解放出來。

全球零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的主要趨勢

從全球零售巨頭的數(shù)字化轉(zhuǎn)型實踐可以看出，全渠道能力、顧客體驗提升、電商渠道建設(shè)、更加靈活的取貨方式、數(shù)字供應(yīng)鏈?zhǔn)侵攸c關(guān)注方向，并圍繞“人貨場”進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型。總結(jié)起來，零售業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的主要趨勢包括：

● 系統(tǒng)融合：幫助零售企業(yè)挖掘由數(shù)據(jù)驅(qū)動的洞察力，以了解從庫存管理到員工效率等零售流程的各個環(huán)節(jié)。

● 自動化工作流：幫助零售企業(yè)提供自助服務(wù)和優(yōu)化后端工作流程，打通供應(yīng)鏈、庫存管理和后臺數(shù)據(jù)，確保產(chǎn)品準(zhǔn)確性、團(tuán)隊生產(chǎn)力和優(yōu)化工作流。

● 數(shù)字商務(wù)：幫助零售企業(yè)更快地響應(yīng)不斷變化的需求，提供個性化的消費體驗，通過自動化提升運營效率。

● 算法推銷：讓商品庫存、定價、促銷更加精準(zhǔn)，減少庫存成本。2021年，Gartner CIO調(diào)查顯示，63%的零售企業(yè)預(yù)計將在商業(yè)智能、數(shù)據(jù)分析上投入更多資金，35%的零售企業(yè)預(yù)計將在人工智能上投入更多資金。