一層秋雨一層涼，在北方入秋以后，每一場秋雨都帶著絲絲涼意，而氣溫逐漸會變得涼爽。而在南方的長夏，要到10月份才會緩緩褪去酷暑的炎熱。

從南方小漁村出生的三寶，體質已經適應南方的氣候。第一次和爸爸媽媽回到北方的老家，雖然對周圍的事物都感覺很新奇，但身體對這秋天的涼意是有所不適，最明顯的反應就是在老家睡了一覺醒來，開始有點咳嗽、流鼻涕。

北方入秋以后，晝夜溫差達到10度以上，夜晚可能在10度左右，比開空調還涼，所以在北方經常說要穿秋衣秋褲。而白天中午氣溫能在20度以上。如果早上穿的厚感覺很好，但是到了中午一定會感覺熱點冒汗。但是如果早上堅持穿的薄，體質差的很有可能會被凍得流鼻涕，一不小心可能就會感冒。而“春暖暖，秋凍凍”主要指的就是北方這邊的氣候。

蘇宇知道老家的秋天的樣子，讓笑研給三寶穿了一件長袖T恤，外面再套了一件毛衣，再穿一件外套。大人感覺已經穿的很厚了，但是三寶還是清鼻涕流個不停，偶爾還會咳嗽幾聲。

蘇宇按以往在小漁村的經驗，把帶來的小兒肺熱咳喘顆粒、解表退熱顆粒趕緊給三寶喝了，覺得這個就是風寒犯肺，問題不大。

“早上想吃點啥？對面有胡辣湯、豆腐腦、牛肉湯、油條、煎餅，還有腸粉、包子。”蘇宇一邊給笑妍說著老家的小吃，一邊拉著三寶洗臉刷牙。

“胡辣湯太辣了，我要一碗咸豆腐腦。”笑妍想了一下說。

“好嘞！快過來洗臉刷牙！”

“我要媽媽和我一起洗臉刷牙！”三寶撒嬌道。

“好！媽媽來了！”

在老家臨街的早餐店，生意最紅火的就是這個胡辣湯店。即便是濛濛細雨，也依然擋不住人們對美食的熱情。胡辣湯的香味混合著剛出鍋的油條，熱氣騰騰地迎接著每一位食客。店內擺著十幾張桌子，幾乎座無虛席，有些人來的不巧，只能站旁邊等快吃完的讓位。

蘇宇看到一桌剛吃完走人，趕緊讓笑妍和三寶過去站位等，自己則過去點餐。

畢業出來這么多年，蘇宇去過不少地方，也嘗過各種地方特色美食，還有各地不同口味的胡辣湯，也去嘗過裝修考究的連鎖店胡辣湯，但每當舌尖與美食相遇，心中總會不由自主的和老家的味道進行對比。

外地的人知道連鎖店胡辣湯的名聲，興沖沖的跑過去品嘗，而那種過于追求口感刺激，辣的熱烈，咸的直接，直接勸退不少慕名而來的食客。

而老家的胡辣湯，卻如同一位溫婉的故人，靜靜地守候在記憶的深處。它不張揚，不刻意，只是用那偏淡卻恰到好處的滋味，調和著大眾的口味。這種滋味，沒有強烈的沖擊感，卻能在舌尖上緩緩鋪陳開來，如同家的溫暖，雖不濃烈，但卻歷久彌新。每當蘇宇端起一碗老家的胡辣湯，那熟悉的味道便如同穿越時空的使者，帶著對老家的眷戀喚醒深處的記憶。

蘇宇排隊站在點餐窗口，看著里面正在炸油條的師傅正在施展絕技——“飛瀑油條”，動作熟練，面團是經過一夜的醒發，變得更加柔軟而富有彈性，這種面醒發好以后就無需額外的面粉。師傅的手法嫻熟，只見他取一塊面團，雙手沾油，輕按面團，讓面團在案板上服帖的展開。緊接著，師傅兩手并用，捏住面團兩端迅速拉伸，一塊只有成人手掌大的面團被拉伸到1米多長。

當面團被拉伸開以后，師傅就開始表演最帥的動作，這個也是最具欣賞性和觀感的。一把鋒利的刀“哆哆哆哆哆”的快速將拉長的面團分割成大小均勻的小面段。師傅左右手各伸出一根手指，從面團的左右兩邊開始，仿佛彈鋼琴一樣，左右小拇指分別勾起一段面團，然后是無名指，中指，食指，大拇指，十根手指頭，輕巧的提起十段分開的小面團，仿佛是在演奏的一首歡快的樂曲。師傅的手仿佛具有魔力一般，力度快的均勻，小面團被拉開，變成長面團，然后被下入油鍋中。

整個過程行云流水，一氣呵成，一次能下入十根油條，厲害的師傅能一次下十二根，速度之快令人咋舌。油鍋中的高溫，使油條快速膨脹，金黃色的外皮逐漸變得酥脆，內部卻依然保持著柔軟與多孔，外酥里內，咬一口滿嘴生香。這種油條要趁熱吃，最好是剛出鍋。

這與其他地方的大油條完全不一樣，胡辣湯連鎖店的小油條和“飛瀑油條”口感接近。老家的記憶不僅是美食的味道，還有著讓人印象深刻的手法。

“怎么這么長時間？”笑妍問道。

“排隊的人多，都在等著油條出鍋。”蘇宇解釋道。

“趁熱吃，這油條剛出鍋最好吃！”

“爸爸，我要吃小豬包！”三寶眼巴巴的望著說。

“好，你先喝點豆腐腦！爸爸去給你買！”

小朋友的味蕾還沒有完全打開，現在認為好吃的就是甜食，在老家的“小豬包”就是南瓜面做的夾心奶黃包，或者胡蘿卜面做的夾心奶黃包。

吃完早餐，秦笑妍還要加班兩天處理工作的事情，蘇宇就帶著三寶去逛超市買菜。其實如果不下雨，逛街買菜是比較有意思的，但是這綿綿細雨看著不大，但街道兩邊的地上都是水，出來擺攤買菜的人也不多。

現在這個季節，能買到的菜沒有夏天的品種多，但是番茄還是有的，老家的番茄都是粉粉糯糯的，味道純正，可以直接生吃。蘇宇小時候最喜歡拿一個大番茄，從中間掰開，看著那粉粉糯糯的樣子，就特別有食欲，咬一口滿嘴的清香，還有一點點甜，一點點酸。

在南方小漁村雖然也能看到類似的番茄，但那味道不一樣，價格也貴多了，有時這種粉番茄比蘋果還貴，平常主要用來炒菜，很少生吃。