“老洪吧？那年他說有個外派干部帶土豆過關，袋子漏了土豆、番茄滾了一地，原來說的是你啊，哈哈哈?！辈涛那嗳滩蛔⌒Τ雎晛怼?

那次幫我撿完土豆，老洪就和我聊起大華微的芯片，得知我們出了晶體管芯片，就說可以介紹那家貴州廠給我，還把他們廠負責對外聯系的副廠長余辰光的聯系方式給了我。一回到公司我就給余辰光打電話，電話那頭的聲音有點老，說起話來拖腔拉調，顯得四平八穩，一聽就是在內地官場上混了很久的官僚，心中有一絲失望。余辰光很謹慎地問了大華微的情況，又很官方地介紹了一下他們工廠的情況，說他們廠最近進了批新設備，打算在民用領域大展宏圖，希望和我們大華微這樣的海外中資機構密切合作云云。

末了余辰光說不久后會來深圳特區考察，希望到時幫他辦幾張通行證去看看香港。那時的港澳通行證剛出來，審批極其嚴格，而且都是在內地公安機構辦理的，我說這我可真幫不了您。余辰光連忙說不是港澳通行證，只是去沙頭角中英街的通行證，能到街對面的香港地界購物就行，我說，那就沒問題，看香港這事，就包在我身上了。

連打了兩天電話都找不到皮特黎和林小姐，我不得不山長水遠地跑去屯門，上他的公司找他，果然撲了一空，接待我的文員目無表情，似乎早就習慣了我這樣的討債鬼。

申致遠隔三差五地就變著方來提醒一下我，說這個問題都吵到行政會議上去了，弄得我心里是七上八下的，忍不住給粵海半導體的廠長陳智超打了個電話，問皮特黎是不是出什么事了，怎么總找不到他。老陳云淡風輕地說：“沒事的，黎生就是這樣，有事的時候他自己會去找你的。昨天他還在我這里吃啫啫煲?！?

知道他沒走路，我松了口氣，又問：“聽說他們公司的付款不大好，有沒有欠你們工廠的錢？”

“呵呵，你是聽隔壁越秀廠的人說的吧？他們好像出過質量問題，有條數到現在都計不清。黎生跟我們做不會，我們的質量是過硬的，加工完黎生付款提貨，從不拖欠。”

“那就好，如果黎生再跟你聯系，請轉告他我有事找他，請他務必給我一個電話?！?

“一定一定，有空來廣州就過來找我，我帶你去吃啫啫煲?！?

……。

也許是陳智超把話帶到了，幾天后，皮特黎開了輛加長型的寶馬740LI出現在我們公司門前，說要帶我去吃正宗的深井燒鵝。

深井燒鵝的由來說起來比較復雜，有人說是因放置在深井里燒制而得名，也有人說是因最早出自廣州黃埔區長洲島的深井村而得名，更多的人以為是源自香港。香港也有一個深井村，就在荃灣到屯門的青山公路邊上?！吧罹笔菑V東地區的一個通用的地名，類似的還有“沙田”、“沙河”、“田心”、“葵涌”等等，到處都能見到，令人對當地古人的地名想像力稍感失望。

去深井村，要走青山公路，公路在半山腰，右邊是山，左邊是海，一眼望去，香港島和大嶼山之間寬闊的海面一覽無余，海浪如細密的鱗紋，一艘艘萬噸級的集裝箱船靜靜地散布其間，各種小型的快艇來回穿梭，拉起一道道白色的浪線。兩年前，香港剛剛以794萬TEU的吞吐量超越鹿特丹港成為世界首席集裝箱大港。

到了深井村，汽車駛下青山公路，進入坑坑洼洼的鄉間土路，村里最有名的兩家燒鵝店就是陳記和裕記，都在山谷里。進到谷底，頭上是狹窄的天空，屯門公路橫架在百米高處。我已經記不清吃的是哪家了，反正也差不多，都是半開放式的棚屋，跟大陸的農家樂一樣，鵝被宰殺后，拔毛腌漬，氣鼓鼓地在四周吊起晾曬，等著放進爐里炙烤。不同于潮汕地區的獅頭鵝，這里選用的清遠烏鬃鵝，骨架較小，拔了毛跟鴨子差不多。

店家是個頭發花白，走路一瘸一拐的老年男人，跟皮特黎很熟，見面就打招呼：“黎生，還是例牌？”

“好啊，再加份豉油皇鵝腸?！?

“好咧，例鵝一份、油皇腸一份、菜心一份，即上?！钡昙乙贿吀呗暢嗣?，一邊鬼畫符一樣在一疊紙上快速地寫上幾個只有他們內部才認識的字，又一瘸一拐地走回了后廚。

平日午市這里人少，我們在空曠的棚下隨便找張臺坐下，皮特黎感慨地說：“現在市面上很難吃到真正的鵝了，好多都是用鴨冒充的。鴨比鵝便宜好多?！?

很快，一大碟帶著柴火味的燒鵝就熱騰騰地被端上來了，焦脆的皮薄得跟紙一樣，咬下去肉質鮮嫩多汁，油脂滿溢，還有點燙口。隨后，一大碟拇指粗的菜心被重重地甩到桌板上，碟子的邊緣還沾著店家畫的“符紙”。我抬頭一看，是一個胖乎乎的女人，氣鼓鼓地，跟外面吊著的光鵝一樣。

等她走了以后，皮特黎才說，那是一個智障人士，村里的年輕人都走了，店里不可能像大陸一樣，請年輕漂亮的女仔來伺候客人。

皮特黎偏胖，飯量不大，略吃幾塊燒鵝和兩三條菜心，就放下了筷子。后來上的豉油皇鵝腸幾乎就沒動，只是看著我吃，同時又接了幾個電話。

吃過午飯，他讓我陪他去家里取件東西。汽車開出深井村，重回青山公路，經過黃金海岸，走沒多遠就拐進了一片依山面海的豪宅區，車道以三十度的仰角陡然向上，拐了幾個彎，才到他家所在的青榕臺。

青榕臺每個單位都在2000尺上下，戶戶面海，奢華卻不張揚，九十年代中期，這里的樓價一尺都要兩三萬港幣。進到房間，看到客廳正中央搭著個帳篷，兩個粉雕玉啄的學齡前兒童從里面鉆出來，蹦蹦跳跳地迎上來，分別是皮特黎的兒子和女兒。隨后，林小姐也從房間里走了出來，笑著說：“這兩個馬騮是都要學人露營，說今天晚上就睡在這里面了?！?

皮特黎笑著說：“好啊，今天晚上爹地和你們一起在這里露營?！?

我在國內從來沒有見到過皮膚如此粉嫩，穿著如此整潔的小孩，他們守規矩、懂禮貌、應對大方。顯然，這與家教是分不開的。因為我這個客人的到來，他們被菲傭領回了自己的房間。聽我夸他的這兩個孩子，皮特黎很受用地說：“都是林小姐在管他們，我成日都到處走，很少有時間陪他們一起玩的?！?

略坐了一會兒，等皮特黎取了東西，我就隨他去山下面的黃金海岸鄉村俱樂部游艇會喝下午茶，他說約了人見一面，喝了茶再送我去火車站。下午茶是英國人留下的傳統，與中式的早茶在香港和諧共存，都是很重要的社交方式。一個社交頻密的香港人，一天可以吃六七頓，從早餐、早茶開始，到晚飯、宵夜結束，其中下午茶又是很多講究的香港人最不肯或缺的一頓，哪怕是底層的勞動者，到了下午四點左右，都要弄點糕點茶飲意思一下。

游艇會和馬會一樣，采取會員制，那時的會籍費就過百萬港幣，還要交納不菲的年費，不是有錢就能進來消費的。一路進去，都有服務人員畢恭畢敬地向皮特黎打招呼，“黎生”“黎生”地喊個不停。落座后，皮特黎遞過餐牌讓我隨便點，我一看價格，最便宜的礦泉水都100多，嚇得連忙推回去，說自己不會點，還是請他安排。皮特黎也不客氣，就點了兩杯錫蘭紅茶、一份腌肉卷和一個酥皮菠蘿包。他特別推薦了這家的酥皮菠蘿包，酥皮烤得香脆，面包綿軟、燙手，里面再夾一大塊冰鎮的黃油，一口咬下去，冰火交融，唇齒間香醇滿溢。

剛吃完菠蘿包，皮特黎約的人就到了。是一個車行的經紀，他幫皮特黎用一百萬港幣拍下了一個帶“111”的車牌，皮特黎一邊簽文件一邊說：“支票明天你去我公司找林小姐拿，我都安排好了?！?

“好的，黎生。這部740LI開著還順手嗎？不合適的話，我給你換臺新出的保時捷959玩下？你那臺560現在出手不到八折了?！?

“阿林仲意保時捷，不過不合適我。那臺560就出了吧?！?

“OK，有適合黎生的新款，我隨時通知?！边@個經紀收訖文件，茶也沒喝就先走了。

經過這一下午，支票的事，皮特黎不提，我更不好意思主動開口了。在送我回去的路上，他還是一邊開車一邊接打電話處理事務，我找了一個空檔故意說：“黎生的生意真忙，電話不斷，難怪我總也打不通。”

“丟，大家那么熟了，打不通你跟我說嘛，不通你可以試試另外一個號碼。”說著他另外給了我一張名片，手提電話號碼果然不一樣。皮特黎一邊開車，一邊打趣我說：“打不通是不是以為我走路了？你不用怕，我從來都是有拖無欠的。況且，你們公司的芯片也有問題，上海廠那邊現在都不肯用，聽說還擺在那里沒上線，我的腦袋都大過了佛頭。如果你們公司有規定，我先把芯片退回給你們公司好了，不要讓你難做?！?

我一聽就急了：“退就沒必要了，有什么問題告訴我，我們公司可以派工程師去上海解決的。”

“聽說是芯片背面的鍍金脫落了，焊不到底座上去。如果你們公司可以派人去解決，就再好不過了。”