培壅可否法

地有高下，土有肥瘠，糞有不同；若無人力之滋培，各得其宜，安能使草木盡欣欣以向榮哉？在植物莫不以土為生，以肥為養；故培壅之法，必先貯土。取好土糞澆，草火煨過，再以糞澆復煨，如此數次，曝干搗碎篩凈，揀去瓦、石、草根①，收藏缸內，置之日照雨飄處聽用。或取黃泥浸臘糞中年余②，亦有用處。至于各花各有宜壅之糞土，必須預為料理。如或用灰糞，或麻餅、豆餅屑和土者，或貯二蠶沙、鞔鼓皮屑③和土者（鼓皮取其無硝），或以牛、馬糞，或以豬、羊糞，或以雞、鴨等糞和土，當令發熱過④，方為肥土。又人之櫛發垢膩，壅花最佳；然不能多得，只可盆花取用耳。壅根宜高三五寸，澆水實定，不可太過。如竹、木、桑、菊根皆上長，每年必添泥覆方盛。各種肥土用法，已詳花歷條下，茲不贅。凡五果花盛時，逢霜則無實；當預于園中，多貯敗草、牛馬干糞，逢天雨新晴，北風寒切，是夜必霜；此時放火作煴，令花少得煙氣，可免霜威，則實可保⑤。至若盆花，受氣有限，全賴良土培壅，更不可怠忽。所貯花盆，先須炭屑及瓦片浸糞溝中經月，為鋪盆之用；不可臨期取辦，使不如法。

注解

①說明培肥的重要和培養土的制法。

②意謂冬季將泥土浸糞中。

③指制鼓時多余的皮屑。

④指各種廄肥要腐熟后肥效才好，才高。

⑤說明熏煙防寒保花保果的方法，按熏煙防寒，對花木防凍作用亦大。