海圖百科

大黃魚是一種捕食性的魚，時常會逆流進入河口覓食小魚、小蝦、小蟹等小動物。

大黃魚以骨少味美而著稱，在我國沿海地區都能捕獲到。按照各地的風俗習慣可將其制作成富有特色的美食，尤以鲞這種制法最為著名。

由于濫捕濫撈，中國沿海的野生大黃魚數量急劇下降，幾近瀕危。我們現在餐桌上的大黃魚，基本都是人工養殖的。所以我們在享受美味的同時，也要懂得保護自然環境，取之有度。