四、方太的成長：不做500強，要做500年的極致專注

2020年1月8日，我應茅忠群董事長的邀請參加了方太集團的“春晚”——“方太杯”晚會。在這次晚會上，茅忠群宣告方太的銷售收入超過了120億元，并再次強調了在2017年達到百億元銷售收入時定下的10年千億元戰略目標。客觀地說，在中國制造業領域，百億元規模不是一個大企業的標準，但是方太在業內的影響力卻是無可置疑的。1996年以2000萬元起家的方太，在2019年的品牌價值已超過306億元，穩穩占據了廚電領域的冠軍位置，在一個制造業的細分市場做到了極致。2008年的時候，我問茅忠群“方太的對手是誰？”他的回答是“西門子”，而不是國內的任何一家同行，而且強調“西門子是對手，而不是標桿”，方太的標桿是一家德國高端品牌、百年家電企業米勒，用一句通俗的話說，“方太要做廚電領域的勞斯萊斯，而不是大眾”。其戰略目標是：要做500年，不做500強。可以看出，與華為不同，與諸多制造業企業更不同，方太顯得很另類，我曾經稱其為“逆商方太”，就是說，方太走了一條與國內很多制造業企業喜歡規模大、多元化這條大路完全不同的逆行之路。不過，今天看來，這才是制造業的“好孩子”，這個“好孩子”有以下兩個非常鮮明的特征。

第一個特征是專注。何謂專注？專注就是從創業第一天起下定決心做一件事，創造一種屬于自己的以核心產品為基礎的產業領域。這一點，茅忠群做到了，在這個領域，方太已經踏入王者的殿堂。

從成立那天起，方太就明確了要專注于廚房電器領域，以“專業、專注、專心”為公司的經營理念。方太從油煙機產品切入，20多年來一直耕耘于嵌入式廚房電器的研發和制造，擁有了吸油煙機、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱、水槽式洗碗機等九大產品線，2019年又推出了凈水器，擴展了廚電路線。

其實，幾乎所有企業家都會談及“專注”，堅持5年不動搖不算什么，堅持10年不動搖不容易，叫“十年磨一劍”，可是，堅持25年不動搖那就走入“神”的境界了，茅忠群為自己確定的人生目標是“成圣”，這就意味著，這種專注將成為他未來依然不變的堅持。

在經營過程中，方太不斷遇到各式各樣的誘惑和阻力，有產業方面的，也有地域方面的，還有各類機會方面的，更重要的是來自業內以及周邊人士的壓力。2006年，方太成立十周年，彼時業內的同行有的已經成為上市公司，依靠多產品、多元化規模快速將營業收入擴張到了50多億元，而方太只有區區20多億元。有的人就說風涼話“方太的名聲那么大，整天談文化，收入才那么少”。面對這些，茅忠群表現出了少有的偏執和堅韌：“方太的目標是實現并保持中國廚房的第一品牌，全部精力都會放在廚房領域，不會涉足其他產業，不做大蛋糕，要做金剛鉆。”

對于此，曾經擔任方太集團副董事長的茅忠群的母親張女士接受我的采訪時說：“在浙江，賺錢的機會很多，那時的方太有充足的資金進軍慈溪的房地產市場，銀行信譽也好，我們董事會內部也有較大的爭議，但是總經理（指茅忠群）比較堅持，不愿意分心，不肯進入其他領域，堅持做專、做精。”這種“專注”，就體現在堅持關注方太的核心競爭力——產品力的構建上，將80%的資源聚焦于關鍵戰略事項上，成就不可復制的戰略實現力。

第二個特征是專業。方太依靠強大的技術研發實力和對市場需求的準確把握，始終堅持技術的領先。讓“專業”成為消費者明確感知的方太專屬特質。對此，茅忠群曾不止一次地對我們提及一家日本醫院的例子：

“那家醫院，做得多好，我忘記了，但我始終記得一個結果，日本很多人，甚至住在離醫院很遠地方的人都想生一場病，只為在這家醫院住上一段時間。醫院做到了這一點，真的了不起。所以，我覺得，企業不在大小，而在是否卓越，卓越就是做到使用戶安心。”

這就是茅忠群心中“專業”的印象，專業就意味著精品，精品的核心就是不僅要有苛刻的品質，還要有讓人愛不釋手的感覺。“中國制造”長期以來被國際上一些人認為是“低劣”的代名詞，這跟我們國內制造業內的一種思想有關：很多人認為工業品做得再精致也看不見。而德國、日本的工業品則讓人愛不釋手，無論是汽車還是冰箱，或者是門窗、潔具等。近年來，中國制造的工業品開始性感起來，尤其是一批新工業品的出現，如軍工領域的殲20戰機，以及民用品中的高鐵復興號、華為手機等，國產貨開始成為高檔品的代表詞，至少不再是一種低端的形象，也就是說，越來越顯得“專業”了。在茅忠群的“專業”要求下，方太產品已經成為高端廚電的代名詞。在商場里，過去是西門子廚電比方太的價格貴，目前最貴的是方太，而不是西門子。方太為什么能夠做到這一點呢？這與方太極致的專業要求分不開。我們知道，傳統的吸油煙機，不管功效如何，總會跑煙，甚至連客戶也已經接受了多少跑點煙的情況，顧客選擇吸油煙機的時候就是看看誰家吸收的煙更多一點罷了。方太又是如何做的呢？研發人員找到茅忠群，請示是按照國家標準還是按照國際標準研發新款吸油煙機。方太是這一領域國家標準的制定者，方太吸油煙機也早已超越了國家標準，而國際上又沒有標準。茅忠群看著負責研發的副總褚永定問道：“國家標準也好，國際標準也好，都不是關鍵，最為關鍵的是用戶標準，請問，你們說，用戶使用吸油煙機的標準是什么？”大家相互看看，不知如何作答。還是褚永定說了：當然是不跑煙嘍！茅忠群說：“那你們就按照這個標準開發產品吧！”這些研發人員一聽就暈了，這不就是沒有標準嗎？哪有100%不跑煙的？再說了，怎么才算不跑煙啊？大家一合計，所謂不跑煙，一個標準就是讓廚房沒有任何味道，再者就是炒菜不辣眼睛！大家更暈了，自從這個世界有了吸油煙機以來，還沒有聽說用吸油煙機能夠沒有味道，也沒有聽說中國廚房炒菜不辣眼睛的，尤其是炒辣椒的時候。結果，茅忠群一下找到標準了：你們就用炒辣椒做測試，什么時候炒辣椒都沒有味道，而且炒的時候不辣眼睛，你們就可以交差了！一個嘆為觀止的標準測試開始了：用炒辣椒，不斷測試新開發出的吸油煙機的吸煙效果！結果，數千斤的辣椒成了工業原料，終于打造出了“風魔方”，其上市以后銷量始終高居榜首。看來，專業的關鍵在于你是不是真正從用戶的心出發，能不能真正體驗到用戶的感受，而不是抱著什么國家標準、國際標準；專業的標準，在于是不是有這種偏執的精神在一款產品上下足了功夫。