掌柜微微皺眉，還沒回答，跑堂卻已嚷嚷出聲，“咱們天一閣的廚子都是從京里請(qǐng)回來的大廚，是隨隨便便讓你一個(gè)小丫頭看的！想什么呢！”

掌柜瞪了跑堂一眼，又歉然望向孟燕寧，“小姑娘，也不瞞你，咱們天一閣能在這荊州城里立足，就是靠這個(gè)大廚的手藝，這廚房可不能隨意進(jìn)的。”

孟燕寧本來確實(shí)是想看看這里的辣菜什么味，可見掌柜的如此說，她也不好勉強(qiáng)，想了想，“那掌柜的，能不能借個(gè)灶臺(tái)用一下，我做個(gè)菜給我嬸子帶回去，讓她也高興高興。您放心，我不白用您的東西，一定照價(jià)給您的！”

跑堂嗤道，“咱們這里可是天一閣，什么東西都是好的，你粗手粗腳的，砸壞了東西怎么辦？”

“就你話多！”掌柜瞪了眼跑堂，想了想，“這樣吧，看在老白的面子上，你就去后院里那個(gè)小廚房吧，那里是咱們自家吃飯的地方，倒也能用，大廚房可不能進(jìn)的，懂不懂？”

孟燕寧感激不盡，“一定， 一定，掌柜的您放心，我一定小心！”

掌柜示意跑堂領(lǐng)她去，“去看看，有什么缺的，幫這位……”

孟燕寧立刻道，“我姓孟，我嬸子叫做燕子，掌柜的也叫我燕子吧。”

掌柜的見她言語伶俐乖巧，不由笑了起來，“人家都說燕子飛來是福氣，看來我今兒也是個(gè)有福氣的，去吧，放心大膽的用，咱們也不差那么一星半點(diǎn)的。”

孟燕寧喜不自勝，又向掌柜的做了個(gè)揖，這才跟著那被喚做小丁的跑堂去了后院小廚房。

到底是荊州城里首屈一指的大酒樓，小廚房雖然不大，但收拾的干凈整潔，角落里堆了許多米面糧油，還有不少雞蛋蔬菜，比李里正家好上不少，最重要的是，沒有辣椒。

孟燕寧微松了口氣，然后悲哀發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)淪落到用廚房用物衡量經(jīng)濟(jì)狀況了，想當(dāng)年，她最討厭的就是入廚房，偏偏爸媽走后，家里四個(gè)老人，一個(gè)比一個(gè)難伺候，尤其是奶奶，那叫一個(gè)挑剔，硬生生的將她這個(gè)一個(gè)廚房小白磨入了門。

沒想到到了這里，她學(xué)了那么多年的知識(shí)，居然比不上做飯這門手藝來的實(shí)用，她才明白幾位老人家的良苦用心，吃飯比天大，再如何落魄，最起碼餓不死自己。

她心里感慨，熟門熟路的洗鍋刷碗，跑堂小丁望望她，撇撇嘴，轉(zhuǎn)身就給她擔(dān)來了一桶水和柴火，遲疑了下，道，“我前面還有事，你一個(gè)人，忙得過來吧？”

孟燕寧忙道，“忙的過來的，多謝。”

小丁走了兩步又折回頭，“要是失了火什么的，趕緊叫人，別把廚房給燒著了！”

“小丁哥放心，我一定喊你。”

孟燕寧笑瞇瞇的答應(yīng)著，一點(diǎn)也不生氣，倒是把小丁噎的一個(gè)倒仰，哼了聲，自去前院幫忙不提。

孟燕寧左右看了看，確保四下里無人，才從背著的筐里翻出一個(gè)布包，揭開層層包裹的布包，露出里面兩個(gè)曬的枯干發(fā)紅的干辣椒。

她從江氏那里拿來那些爛辣椒后，第一時(shí)間就從里面挑出了僅剩的三個(gè)辣椒，甚至沒讓二妞插手，她自己小心翼翼的曬干放好，時(shí)時(shí)帶在身邊，就是等今天。

這里的人并不是不吃辣，否則那些沒什么度數(shù)的只是微辣的米酒也不會(huì)那么受歡迎，只不過他們烹飪的方式不對(duì)，完全將這些辣椒當(dāng)做菜來吃，又是用水煮的，辣椒多了就不是美味是垃圾了，自然不受待見。

她要想把她那些辣椒種子賣到一個(gè)高價(jià)，就必須要做出令人滿意的菜品，這樣借著菜品才能把辣椒賣出去。

其實(shí)她本來是打算種好辣椒，等得了收成再來賣的，這樣也算是事半功倍，可黃氏這場病徹底打破了她的計(jì)劃，小燕寧的老宅又被賣了，還欠著醫(yī)館一屁股債，她無論如何必須要搏一搏。

她微吸了口氣，開始倒油。

不一會(huì)兒，人聲鼎沸的天一閣大堂里忽然傳來一股刺激性極濃的香氣，那香氣仿佛帶著辛辣味道，讓人聞著就忍不住打噴嚏，但香也是真香，即便不停打噴嚏，也有熟客向趙掌柜打聽，“老趙，你家這又是研究什么菜品呢？這味道夠沖啊！”

趙掌柜也是一頭霧水，忙讓人去大廚房里看，過一會(huì)人就回來，“大廚房正在燉雞呢，香倒是香，不是這個(gè)味啊。”

“這個(gè)……”

還是小丁腦袋快，忙提醒道，“掌柜的，小廚房里的那個(gè)小丫頭，不也是在做菜嗎？”

趙掌柜恍然大悟，“對(duì)對(duì)對(duì)，你快去看看！”

小丁沖到后院，還沒進(jìn)小廚房，就跟從小廚房里沖出來的孟燕寧撞了個(gè)滿懷，他目瞪口呆的望著渾身嗆辣味的小姑娘，“你做啥呢！”

“我、我……咳咳咳……咳咳咳！”孟燕寧雙眼流淚不止，趴在地上咳的幾乎要把肺給咳出來了，她終于理解江氏這么個(gè)吝嗇節(jié)省的鄉(xiāng)下婦人，突然變得這么大方，就這么讓她把高宣武從城里拿回來的‘好東西’都拿走了！

這辣椒，太辣了！

這已經(jīng)不是正常人能夠承受的辣度了，完全是傳說中的變態(tài)辣！

幸虧她為了保險(xiǎn)只切了一個(gè)，又在切菜時(shí)意識(shí)到不對(duì)，只放了小半個(gè)，否則今兒別說賣出東西，恐怕只會(huì)弄巧成拙！

“這是怎么了？”陌生的聲音自身后響起，孟燕寧咳的滿臉淚花喉嚨生疼，隱約看見是個(gè)黑衣青年，身量頎長。

小丁慌忙攔在她身前，賠著小心道，“小孩子不懂事，瞎搗鼓，您別在意，我這就帶她出去！”

趙掌柜也趕過來，沖著那來人也連連作揖，“小孩子胡鬧，您大人有大量，別跟她計(jì)較，小丁，快帶她出去！”

小丁應(yīng)了聲，扶著她就要往外走，孟燕寧一看情況不好，慌忙擺了擺手，摘下檐下一根冰錐子放嘴里嚼嚼吃了，堅(jiān)硬冰冷的冰錐子對(duì)胃的傷害極大，卻有極佳的振奮效力，奇跡似的將那嗆咳壓了下去，然后以迅雷不及掩耳之勢，咬著牙沖進(jìn)還在冒煙的小廚房。

然后端出一盤酸辣土豆絲。