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第45章 這菜大開眼界啊

高燃沒有立即回應。

眾人的目光都集中在了他身上。

想要看看,這個小伙子是否敢接受王峰的挑戰。

差不多過了一分鐘,高燃問道:“吳主廚,店里的食材我都可以使用嗎?”

吳淵點點頭:“那是自然。”

“三位主廚也可以配合我嗎?”高燃又問。

吳淵看看身邊兩位朋友。

李牧他認為問題不大,這小子興趣就是做菜和干飯。

王峰的話,不太說,提議又是他說的。

自己直接答應的話,難免會讓對方覺得被駁斥面子。

但如果說不能配合的話,給在場的人又覺得不近人情。

正在猶豫之間,王峰說話了。

“高老板,我想應該可以吧,吳老弟?”

吳淵聽此,趕緊點頭附和:“既然王哥自己都同意,我自然是可以的,小牧呢?”

李牧正在盯著桌上剩下的火腿和鵝肝發呆,心里想得是,這么多美味沒吃完,真是浪費啊。

突然被喊了一聲,敷衍地應了一聲“哦”。

吳淵很無奈,只好又問了一遍:“小牧,你對配合高老板做菜有沒有意見?”

李牧仍舊在神游,直接說了句:“都行。”

吳淵只好對高燃道:“我們都可以配合你。”

聽到這里,在場不少人都替高燃捏了一把汗。

這個小伙子真敢接受啊,而且當著各路媒體和美食家。

如果做砸了的話,那簡直就是社死。

心里承受力不強的人,恐怕以后都不敢下廚了。

黃碧君更是擔心,作為廚師信心很重要的。

她前幾天問高燃參不參加品鑒會,也只是想看看對方的有多大的能耐,可不是讓他來送人頭的。

她剛剛給高燃拼命搖頭,但人家壓根就沒轉過頭來看一下。

現在嘛,品嘗過【喬治西餐】的手藝,心里更是一涼。

自己和他的廚藝差距不小,高燃呢,也不小。

剛剛高燃問這些問題,除了爭取幫手外。

最大的目的是拖延時間,他好和系統溝通。

他早就在腦海里問道:“系統,有沒有合適菜品?”

系統還是老回答:“請宿主自行探索。”

高燃面色如故,心里把系統罵了個遍。

然后又耐下性子,問道:“有沒有提示?”

系統二話沒說,直接給高燃放了一段影像,幸好不長。

不然在場的所有人,就可以看見他發呆超過三分鐘了。

林清影見高燃呆住片刻。

突然有點后悔,自己慫恿他和王峰PK了,差距顯而易見。

其實根本不關林清影的事兒,高燃是忙著看影像,是她自己內心戲太多,當然哪個漫畫家不多。

影像里是高德彪帶著高燃去到香格里拉去尋找松茸。

之后跟著老鄉回到家中。

老鄉用黑陶土鍋熔化酥油,放入切成薄片的松茸。

高燃看著鍋里的油開始慢慢冒泡,松茸表面的水分迅速消失,香氣正要撲鼻而來。

高德彪說了句:“高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式。”

影像結束,高燃也沒聞見松茸的香氣。

他站在原地有點蒙圈,這個提示也太提示了。

到底要說個啥嘛?

里面沒有火腿,這里也沒有松茸啊。

高燃硬著頭皮常規地說:“吳主廚,那你帶我去后廚看看又些什么食材吧?”

一路上,他都在回味影響和高德彪的話。

高燃在后廚看見了沒有用完的鵝肝、火腿、魚子醬,如果再加上松露,歐洲的頂級食材就算集齊了。

“沒有松露,松茸和松露。”高燃心里想著:“莫非是讓我按照松茸和松露做法做?這兩個玩得最多的是刺生。”

看著一堆頂級食材,高燃誕生了一個瘋狂的想法。

他對著三位主廚吩咐道:“李主廚,麻煩你按麻將大小,煎十份鵝肝,只要有一點點出油即可。”

然后又說:“王主廚,你幫我切一些火腿。”

片刻后,一份成品就好了。

高燃的第一個反應是,在這個廚房里沒有備注。

看不見系統的打擊話語,心情真好。

吳淵和其他兩人看著成品的感覺是,就這個?

你剛剛連手都沒動啊。

算了,頂級食材被你嚯嚯了。

端上去吧,反正打得又不是我們的臉。

.

五位美食家面前都放著高燃的菜品。

是兩片煎鵝肝夾著火腿片,上面還點綴著魚子醬。

高燃特意強調了這道菜的名字,叫【鵝肝火腿三明治】

艾龍看見這道菜,只是邊搖頭邊苦笑。

三種食材,每一樣單獨烹飪好,都能成為一道精品。

鵝肝膩,火腿咸,魚籽腥。

鵝肝的精髓在于入口即化的鮮香,火腿的精髓在于肥而不膩的咸鮮,魚籽則是為了感受迸破瞬間的刺激。

除了艾龍,在場的許多人看見這道菜品都笑了。

這菜可謂是令人大開眼界啊。

做得什么東西嘛?

別說是你,我也會做,這是大多數人的想法。

剛剛還為高燃捏一把汗的食客,此刻只覺得自己想多了。

王峰從一開始就看不上高燃,現在更是如此。

在他眼里,高燃就是“山豬吃不來細糠”。

秦文輝見到這菜品,想笑又沒有笑。

這個小高啊,這次把【老高菜館】的名聲丟大了。

不過他多慮了,老高菜館本來名聲就不大,現在找不到新位置的話,直接可能這個牌子就沒了。

林清影見到成品后,心情突然變得很復雜。

她期待著高燃能夠成功,還悄悄給他豎起大拇指。

意思是,加油,我挺你!

但面對這樣一道菜,她認為自己改變不了局面。

高燃對她也是報以微笑,表示感謝。

這個女孩子,只是穿得很御,至于性格嘛。

還是那個可愛的吃貨。

高燃將目光看向了最右邊的葉倩。

她微不可查地點了點頭。

這無疑是一種認可。

讓高燃直接懷疑自己看錯了。

只見葉倩拿起了玻璃杯喝了一口水。

開始用勺子將整塊麻將大小的鵝肝,放入勺內。

這一步,倒是蠻符合高燃的預想的。

只是他此刻覺得麻將大小還是大了,尤其是女士整塊放入口中時,極不雅觀。

當然,對于林清影,他是沒有這種擔心的。

他將目光轉回到瀾爺。

鄭瀾觀察了片刻,然后笑著點評:“高主廚,這道菜品,與我在粵地所吃的【火腿釀豆腐】有異曲同工之妙。”

“但我認為和它最像的,還是我當年在滇西吃的【火腿蒸乳餅】。”

有了瀾爺的這樣一個評論。

在場的人,頓時覺得高燃做的【鵝肝三明治】也沒那么差。

只是看起來比較樸素,或者說是原始吧。

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