餐桌前，鄭瀾熟練地將整塊鵝肝放入勺內。

他右手邊的秦文輝和林清影觀察后，也照著這么辦。

只有艾龍用餐刀將鵝肝分為兩段，但火腿的韌性很好，不得不加大力量，差點將整塊鵝肝切散。

餐廳內，寂靜無聲。

在場的受邀人員將目光注視在了五人身上。

這份頗為樸素的烹飪手法，是糟蹋了食材，還是別有風味。

別人不得而知，畢竟只有五份。

鄭瀾將【鵝肝三明治】整塊放入口中。

他并不著急咀嚼，而是逐漸將上顎和下頜的空間縮小。

隨著壓力的增大和口腔的溫度，鵝肝慢慢融化，細膩溫潤的汁液順著舌尖流至咽喉。

此時上顎再增加一些壓力，粒粒魚籽在口里爆破，里面瞬間迸發出地汁液，在油脂地混合下，海里的鮮味綻放地更持久。

生火腿片被鵝脂地滋潤下，口感更柔軟了，咀嚼起來比單獨吃更適口了，這也是為什么干貨必用大油的原因。

只可惜，就這么一口啊，真是令人意猶未盡。

鄭瀾閉著眼，臉上露出滿足地笑容。

這道菜鮮味十足，將山里的氣息與海中的滋味混合，口感多樣，層次分明，簡直就是一場嗅覺和味覺的奢華盛宴。

他緩緩睜開眼，微笑點評道：“這種滋味，其實無法用言語來表達，配合著樸素的制作方式，我也就用兩字來評價，美味。”

坐在旁邊的艾龍，被獨特的滋味征服了。

他現在甚至有點后悔，自己為了顧面子，沒有將整塊鵝肝入口了，因為那將體會到更不一樣的感覺。

就像一個人小口吃肉，永遠無法感受梁山好漢的痛快，尤其是當你吃的是肘子的時候，連蘇東坡老人家都受不住。

他默默坐著沒有說話。

反倒是秦文輝，將口里食物咽下后，激動地贊嘆：“好吃。”

他只有一種感受，仿佛滋味的核彈，在口腔里爆開了一樣。

醇香、鮮甜、咸鮮，將自己的味蕾和嗅覺完全俘獲了。

高燃的這道菜得到兩種做簡單的評價。

引得周圍人更是好奇了。

到底有多好吃嘛？

這些美食家會不會看走眼啊。

其中有一位【喬治西餐】的客商，更是直接對吳淵道：“吳主廚，你能不能給我一份。”

這話一出，在場眾人頓時炸了鍋。

“吳老板，給我也來一份嘛。”

“順帶稍上我。”

“還有我。”

“......”

吳淵礙于老客商的面子，正想答應。

出了這一局面，只好說：“各位不好意思了，食材有限。”

“不然，我們確實是想給大家一人一份的。”

王峰此刻心情難以言說，只恨自己在端上來之前。

沒有好好嘗嘗，不過見五位美食家的神態，也早就判斷出一二。

這道菜很棒。

林清影的眼里閃著光。

她不太會掩飾自己，要不是在這種場合要端著。

她早就下去，讓高燃再做個十七八份吃夠為止。

現在嘛，她自然要挺高燃了，最后很是直接地贊美：“高老板的這道菜，如果讓我評價地話，在今天的品鑒會，也算是頂級菜品之一了。”

此言一出，眾人更是一片嘩然。

王峰聽了這話，再看眾人的表情，更不是滋味。

其實，林清影還是留有余地的，要是在私下場合。

她會直接說：“斯國以，再來一份。”

吃貨嘛，再吃一份就是對美食最大的尊重。

別忘了，她的油條戰績。

“叮。與林清影親密度+100。”

“叮。與林清影親密度+200。”

高燃聽著系統的播報，內心想道。

師父常說，抓住了女人的胃，就是抓住了女人的心。

說得大概就是林清影這款吧。

確實比較容易抓住，稍微一點好吃的，就能增加親密度。

林清影見他一臉壞笑得看著自己。

趕緊用手慢慢捋了一下前額的劉海，緩解自己尷尬地處境。

這個高燃啊，不，是他的壞笑。

他的壞笑太嫵媚了。

想到用嫵媚這個詞形容高燃。

林清影的心情立刻好了許多，也不尷尬了。

將手放回桌面，直接對視了過去。

鄭瀾側過身，對著艾龍和葉倩道：“兩位還有什么想點評的？”

艾龍只是簡單了地說了兩句，關于菜品烹飪手法之類的事，對口感沒有過多點評。

葉倩一臉高冷，只是淡淡說：“我覺得有許多不足的地方。”

這句話，頓時勾起了眾人的興趣，尤其是王峰的。

高燃立刻虛心請教：“葉女士請說。”

葉倩平靜地說：“第一點，就是你這道菜品大小問題。”

“它的食用方法，應該是用勺子，整塊放入口中，但它太大了，尤其是對于女性客人。”

此話一出，另外四人也是微微點頭，表示認同。

高燃是臨時起意，上桌前才覺得打了，但也不可能重做了。

“葉女士說得對，是我當時錯誤估計了分量。”他承認道，然后又問：“請您接著點評。”

葉倩喝了一口天然礦泉水，然后說：“第二點比例不對。”

“鵝肝過多，火腿過少，把整個火腿的滋味壓住了。”

“你的想法，應該是用鵝油潤火腿，最后給我的感覺變成了泡火腿了。”

“另外，因為鵝肝柔軟，魚子醬直接被浸入其中，爆破后降低了海腥味，但也將那種爆汁的刺激減弱了。”

“.....”

高燃聽到這里就出了一身冷汗，后面的沒太記住。

只覺得，這個女的批評起來，比系統還嚴格。

末了，葉倩問了一句：“你是如何想到這種制作方式的？”

高燃的大腦，還沉浸在剛剛狀態里沒出來。

應激性地說了句，高德彪當時的話：

“高端的食材往往只需要采用最樸素的烹飪方式。”

葉倩笑了，儀態萬千，點評說：“你這話很對。”

“食材越是高端，手法越要簡單，這樣本味也才能保留的更好。可惜你對比例和分量掌握不足，操作失當會有畫蛇添足的感覺。這也是為什么，清代美食家袁枚，非常反感海參配甲魚的原因。”

坐在她旁邊的艾龍聽了這話頗為贊同。

還原食材最初的味道，也是一位廚師的極高追求。

高燃聽她說完，忙點頭：“謝謝葉女士指點。”

葉倩淡淡說：“指點談不上，我只是覺得以你的天賦，可以做得更好，今天這道么，我可以打九十分。”

“在我眼里能打九十分已經是佼佼者了，九十分以上的，只有不到十道菜品。”

聽了這話，高燃暗自得意，王峰則是一臉難看。

葉倩繼續說：“不過，今天高老板確實是取巧了，有頂級食材又有一流廚師配合，才能得到這個分數，若是你一個人，我看未必。”

很明顯，這句話是說給品鑒會的三位主廚的。

而高燃，他確實沒做啥，只是客串指揮了一下而已。

三位主廚聽到后，暗自高興，尤其是王峰。

將葉倩的話，直接解讀為，你高燃是沒什么本事的，要不是又我們的幫助，別說九十分了，五十分都難。

最后，葉倩邀請道：“有機會你和吳老板到滬上的話，我可以請你們吃一餐家宴。”

品鑒會的重頭戲至此完畢，剩下的就是些交際場合了。

高燃對此興趣不大，只是奇怪任務完成了，卻一直受不到系統獎勵。

難道非要回家里才會播報么？

不對啊，家里和菜館最多算兩個保存點。