鄧小平喜歡喝點(diǎn)酒。每天午飯時卓琳便給他斛上一杯，解他的饞。生活困難的時候，為了省錢，卓琳曾用“五糧液”兌一半北京的“二鍋頭”給鄧小平混著喝。鄧小平也不在乎，同樣喝得舒服、帶勁。

后來卓琳自己都有點(diǎn)看不下去了。她不再兌酒，并且主動地對廚師說：“給他喝好酒。老頭子一生也就這么點(diǎn)嗜好，給他喝好啦！”

此后，鄧小平又能喝到好酒了。

鄧小平愛喝酒，尤其是喜歡家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“五糧液”。但鄧小平并不貪杯，很少喝醉。少量適度的酒促進(jìn)了鄧小平身體的健康。

我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“酒乃水谷之氣，辛甘性熱，入心肝二經(jīng)，有活血化瘀，疏通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)散寒，消積冷健胃之功效。”《本草備要》記載：“少飲則和血運(yùn)氣，壯神御寒，遣興消愁，辭邪逐穢，暖內(nèi)臟，行藥勢。過量飲酒則傷神耗血，慣胃爍精，動火生痰，發(fā)怒助欲，至生濕熱諸病。”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“少則益，多則弊。”少飲能增加液、胃液的分泌，促進(jìn)胃腸的消化與吸收，增進(jìn)血液循環(huán)。它能引起血管擴(kuò)張，使腦血流量增加，使人精神興奮，增加食欲，強(qiáng)心提神，促進(jìn)睡眠，消除疲勞；飲酒過量則有害于身體健康。

酒對人體益害兼有。它既具有補(bǔ)養(yǎng)效益，又具有醫(yī)療保健性能。適當(dāng)飲酒，能加速血液循環(huán)，活血化淤，減輕心臟負(fù)擔(dān)，有效地預(yù)防心血管疾病。

我國古代中醫(yī)很早就懂得，酒有通筋活絡(luò)的作用。古人云：“酒為百藥之長。”這是我國古人對酒之醫(yī)藥價值的最高評價，并在酒內(nèi)加泡藥材，制成各種藥酒，用以防病治病。

有的生理學(xué)家測定，人們在適量飲酒之后，體內(nèi)的胰液素比飲酒前明顯增加。這種由人的胰臟分泌出的消化性激素，對人的健康是極為有利的。隨著年齡的增長，特別是當(dāng)人生步入中老年之后，人體的各種功能開始衰退，適當(dāng)飲點(diǎn)酒有益于健康。

鄧小平喝酒不過度，但是天天要喝點(diǎn)。

“文化大革命”期間下放江西之后，鄧小平的工資被停發(fā)，改發(fā)生活費(fèi)。全家的經(jīng)濟(jì)收入從500元下降到200元。這200元既要支持三位老人的生活，又要幫助遠(yuǎn)在各地的兒女們。為了節(jié)約生活上開銷，鄧小平開始改喝普通米酒，并且親自制作米酒。他曾向新建縣拖拉機(jī)廠的車間主任陶端縉介紹做酒的方法：“很簡單，很好做，我都是自己做。先煮糯米飯，用缸子裝起來，放點(diǎn)白糖，然后加點(diǎn)酒藥，密封幾天就可以吃。”

陶端縉告訴鄧小平：“酒藥、糯米，我這里都很容易搞到，你要的時候給我說一聲就行。”

鄧小平一般喝酒很講究適度，但是，有一次他卻把自己喝醉了。

1971年10月1日，照例是政治明星們亮相的日子，可是，身為“副統(tǒng)帥”的林彪竟然沒有在任何場合露面。政治敏覺很高的鄧小平，感到此中定有蹊蹺。不過，為了謹(jǐn)慎起見，他沒有表露過半個字兒。

11月5日上午，突然接到新建縣拖拉機(jī)修造廠的通知，要鄧小平夫婦去廠里同工人一起聽傳達(dá)中央文件。

來到拖拉機(jī)修造廠禮堂，那里已經(jīng)坐了不少人。人們交頭接耳，議論紛紛。鄧小平挑了比較靠后的一個位子坐了下來。這時，廠黨總支書記羅朋發(fā)現(xiàn)了他，忙招呼他：

“老鄧（當(dāng)時人們習(xí)慣這樣稱呼他），坐前面來，坐前面來，你耳朵不好，坐前面聽吧！”

鄧小平對黨總支書記點(diǎn)點(diǎn)頭，算是對他的好意的一種感謝。他走上10來步，坐到了黨總支書記所指的靠禮堂前面的第三排位置。

傳達(dá)文件開始了，會場頓時靜了下來。鄧小平把身體坐得筆直，聚精會神地聽著。在整個傳達(dá)的兩個多小時中，他幾乎一動也沒有動過，仿佛連身體的擺動都會影響分散自己注意力似的。

聽完，人們都散去了，鄧小平還不肯離去，他把黨總支書記叫住了：

“羅書記，我還有許多地方聽不清楚，能不能讓我把文件拿回去仔細(xì)看一看。”

“可以，可以。”羅朋和氣地順手把文件遞給了鄧小平，只是囑他保存好文件。

當(dāng)時還在“文化大革命”期間，政治氣候變化莫測。鄧小平夫婦從早晨出去，臨近中午還未回來，這可使他的繼母和剛回到身邊來的女兒急壞了。好不容易等到中午時分，鄧小平和卓琳回來了。雖然由于負(fù)責(zé)監(jiān)視他們的人在場，大家都不好說什么，但一看鄧小平和卓琳的神色，大家都放心了。卓琳顯得很激動，把女兒拉進(jìn)廚房，用手指在女兒的手心里寫了“林彪死了”4個字，女兒又驚又喜，差一點(diǎn)叫出聲來。

這是一個兩年來對鄧小平一家來說最欣喜的日子。天漸漸黑下來，鄧小平一家聚在“將軍樓”的樓上，換上亮度更大的燈泡，使室內(nèi)充滿光明。卓琳也特意炒了幾個鄧小平喜歡吃的菜，以為慶賀。鄧小平高興地打開了一瓶茅臺酒，頓時清洌的酒香四溢，更增添了屋內(nèi)的喜慶氣氛。

鄧小平舉起了酒杯，卓琳、鄧小平的繼母、女兒的酒杯也高高舉起。

鄧小平仰起脖子，一飲而盡。只聽得那深沉雄渾的聲音從胸間迸發(fā)出來：

“林彪不死，天理難容！”

這一晚，他喝了個酩酊大醉。

1981年9月14日，我軍歷史上規(guī)模最大的華北軍事大演習(xí)在塞外拉開了帷幕。

時任中央軍委主席的鄧小平身著軍裝，神采奕奕地來到了演習(xí)現(xiàn)場。

演習(xí)區(qū)域內(nèi)，戰(zhàn)機(jī)轟鳴，鐵甲隆隆，硝煙彌漫，火光沖天，爆音迭起，震耳欲聾。轟炸機(jī)瀉下一團(tuán)團(tuán)炸彈，強(qiáng)擊機(jī)俯沖發(fā)射火箭彈，火箭炮軌跡如天河湍涌，反坦克導(dǎo)彈像長了神眼。

鄧小平同其他黨政軍領(lǐng)導(dǎo)人興致勃勃，連連鼓掌。當(dāng)看到我戰(zhàn)略預(yù)備隊在航空兵、炮兵的支援下，對“藍(lán)軍”進(jìn)行氣勢磅礴的反突擊時，鄧小平激動地站了起來，連聲說，“打得好，打得好！”

鄧小平看完演習(xí)回到下榻的招待所后，仍顯得十分高興，晚上就餐時，他破例允許擺上了白酒，并與演習(xí)部隊的領(lǐng)導(dǎo)一起干杯，祝賀演習(xí)取得圓滿成功。

各軍區(qū)領(lǐng)導(dǎo)都紛紛向鄧小平敬酒，但敬酒屢屢失敗，均被鄧小平的女兒阻攔。女兒也是為父親的健康著想。這連連被擋駕，鄧小平對全桌發(fā)話了：“我能喝，她盡給我搗亂，她不搗亂，我能喝10杯。”

立刻歡笑聲四起。

同時，大家也知道該怎么辦了。用小酒杯，10杯不過3兩。鄧小平逐個與大家干杯，高級將領(lǐng)們都開懷暢飲起來。

離休后，醫(yī)生及家人考慮鄧小平的身體狀況，不允許他喝酒。這樣，每天晚上鄧小平只能喝上兩小杯用中藥浸泡的補(bǔ)酒。

鄧小平能喝酒但不貪杯。他喜歡喝法國的葡萄酒，但更喜歡喝貴州出產(chǎn)的茅臺酒。他在擔(dān)任全國政協(xié)主席期間，有一次和一些退下來的老同志團(tuán)聚，竟接連喝了6杯茅臺酒，而且是臉不改色，仍舊談笑風(fēng)生。

對于鄧小平的“海量”，老同志還記得：1939年鄧小平結(jié)婚時，鄧小平是有敬酒者來者不拒，而且不醉。事后，大家才知道，原來是李富春和鄧發(fā)念在友情面上，弄了一瓶白水當(dāng)做酒，才使鄧小平免其一醉。

鄧小平還常常以敬酒方式來表達(dá)敬意。節(jié)日里，煮飯燒菜任務(wù)由妻子卓琳及女兒們承擔(dān)，吃飯時，他總是不忘給她們敬一杯葡萄酒。

由于醫(yī)護(hù)人員從鄧小平的身體健康考慮，提議他不喝白酒為好，鄧小平欣然接受，改喝加飯酒，午餐時一小杯，從不過量。