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2.5 新商品的引進

商品的生命力是決定賣場和供應商經營狀況及利潤的核心指標,鮮活的商品如同流動的血液維持生意的正常運行。

2.5.1 新商品的概念

市場營銷學的觀念認為,產品是一個整體概念,包括三個層次,具體如圖2-10所示。

圖2-10 產品的三個層次

只要是產品整體概念中任何一個層次的創新、變革與調整,都可稱之為新商品。不僅新發明創造的產品是新商品,而且改進型產品、新品牌產品、新包裝產品都可稱之為新商品。當然,新商品的核心就是整體產品概念中的核心產品,即能給消費者帶來新的效用、利益、功能的那部分,它也是商場(超市)采購人員在引進新商品時必須優先考慮的因素。

2.5.2 新商品引進的作用

新商品的引進是商場(超市)經營活力的重要體現,是保持和強化商場(超市)經營特色的重要手段,是商場(超市)創造和引導消費需求的重要保證,是商場(超市)商品結構優化和尋找新的經營增長點的重要方法,也是商場(超市)商品采購管理的重要內容。

2.5.3 新商品引進的原則

由于經濟和生產力的飛速發展,消費者個性化消費傾向的逐漸加強,商品生命周期演變過程越來越短,造成可供挑選的新商品越來越多。如何在商品的海洋里找到真正適合本商場(超市)經營的新商品,已經成為商場(超市)的一個重要課題。對此,商場(超市)的采購人員可以參考圖2-11所示的原則來對新商品進行挑選。

圖2-11 新商品引進的原則

(1)是否具有獨特性。一個新商品是否具有區別于其他同類商品的特點,并且這種特點能否為顧客所接受,是商場(超市)選擇新商品的一個基本條件。在選擇新商品時,采購人員要考慮其“新”主要表現在哪些方面,這包括圖2-12所示的內容。

圖2-12 選擇新商品時應考慮其獨特性的因素

如果新商品不具備獨特性,即使交易的條件再好也不能引進。

(2)是否符合賣場的商品結構。新商品是否符合商場(超市)的商品結構,也是采購人員選擇新商品的一個基本條件。

比如,某超市一直以誠信作為經營的根本,但新商品沒有衛生合格證書,商品質量無法保證,如果引進出現質量問題,就會破壞本超市在顧客心目中的形象,因而也是堅決不能引進的。

又如,某商場原經營的服飾多為200元以內的休閑服,如果現在要引進幾千元一套的“阿瑪尼”西裝,就不符合本商場商品結構特點,這樣的引進必然會失敗。

(3)是否具有銷售潛力。新商品是否具有銷售潛力,也是采購人員選擇新商品的一個基本條件。采購人員要重點考慮圖2-13所示的事項。

圖2-13 選擇新商品時應考慮其銷售潛力的因素

(4)是否制定銷售指標。新商品的引進,不是引進賣場以后就沒事了。采購人員在和供應商談判新品時,要為新商品制定一個試銷期內的銷售指標。通常新商品的試銷期為三個月,如果在試銷期內達不到銷售指標,新商品就必須退場,同時相關的費用也不退回給供應商。沒有銷售指標的新商品不能進場,采購經理要把好這個關。

(5)商品生命周期是否合適。任何商品都有一個“引進期→成長期→成熟期→飽和期→衰退期”這樣的商品生命周期。采購人員在引進新商品前,要做詳細的市場調查,以免引進一些已處于飽和期后期甚至是衰退期的新商品,調查的內容如圖2-14所示。

圖2-14 引進新品前市場調查的內容

(6)是否有消費者價值。從消費者價值的角度去看待新商品,看它是否能夠為消費者帶來高的使用價值和附加價值,是否能夠改進顧客某一方面的生活質量,是否能夠為顧客所接受。一句話:新商品是否能讓顧客感到物有所值。采購人員在引進新商品時,要站在顧客的角度來做選擇。

(7)是否有促銷費用支持。大多數的新商品在剛進入賣場時,都不會馬上為顧客所接受,顧客對新商品還有一個認識和接受的過程,為了縮短這一過程,新商品就必須有促銷推廣的計劃。因此同等條件下,一個有周密促銷計劃的新商品,被成功引進的可能性要遠遠大于沒有促銷計劃的新商品。同時,新商品是否有一定的新品牌進場費、新品費、上架費等相關費用的支持,也是引進時要考慮的重要因素。

(8)供應商過往配合是否積極。供應商過去對商場(超市)的各項工作很支持,配合度很高,在他的新商品要進場時,就可以給予適當照顧;供應商過去對超市的各項工作不支持,甚至還經常對抗,在他的新商品進場時,就要適當嚴格一些。對新商品引進的控制也是控制供應商的一個方面,而且主動權應該掌握在商場(超市)一邊,但應注意適度,更不允許借機報復。

(9)是否有合適的交易條件。交易條件包括:付款方式、退換貨的處理、送貨配合等。商場(超市)要判斷這些交易條件是否對自身有利;如果不利,供應商會做出哪些讓步。

小提示

在商場(超市)開業后,特別是在品項較豐富的前提下,采購經理要對新商品的交易條件嚴格把關。

(10)是否有陳列空間。商場(超市)的經營場地和貨架資源是有限的,如果不顧陳列的實際情況,盲目引進新商品,就會給營運部門的陳列帶來難度。采購人員在引進新商品前,要對門店陳列的基本情況做到心中有數,如:哪些品類陳列空間還有剩余,新商品在何處陳列,陳列的面積大概需要多少,如果陳列不下將淘汰哪些舊商品。

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