第1章
酒店經理的職責與權限

酒店經理大多居于企業的中層，上需要對高層、董事會負責，下需要對各所屬部門、員工負責。因此，常常起著承上啟下的作用，是整個酒店的“樞紐”，既要參與高層政策、計劃的制訂，又要帶領基層員工很好地去執行。