南瓜蝦仁意面

食材

鮮蝦 10只

意面 100g

南瓜 100g

小番茄 6顆

黃油 5g

鹽、蒜末 各適量

黑胡椒粉、橄欖油 各少許

做法

1 南瓜去皮切塊，蒸熟。

2 鮮蝦去殼、去蝦線，洗凈備用。

3 意面下鍋，加橄欖油和鹽煮熟后過冷水備用。

4 熱鍋下黃油和蒜末爆香，倒入蝦仁和南瓜塊。

5 當南瓜軟爛后加清水，待湯汁變濃稠后加鹽、黑胡椒粉調味關火，倒入意面拌勻。

6 放入切好的小番茄，擺盤裝飾即可。