第四十四章烹飪生活
太陽緩緩西移，告訴人們，時間已經不早了。
黃天來抬頭看看太陽，叫上意猶未盡的兩個孩子，提上他們一天的勞動果實─滿滿一小桶泥鰍白魚和螃蟹，又沿著田邊狹窄崎嶇的小路回家了。
“詩雨，你跟姐姐他們去犁田嗎？怎么是一身的泥水。”小娟開玩笑道。
“沒有呀！姑媽姐姐他們領我去河里抓魚，實在是太好玩了。”小孩子聽不出大人的玩笑話，如實回答道。
“現在的小孩子太缺乏回歸自然的玩耍了，他們除了在家里做作業，看電視，玩手機，其他的好像什么都不知道了，也不會了，我們作為大人的也應該多帶孩子到戶外活動活動，和自然親密接觸，體驗體驗田野生活。”黃天來插言道。
小娟深有同感地說：“姐夫說的沒錯，可是我們家離學校遠，一二年級就只能在學校里寄宿，周末回家兩天，我們又忙于生產，哪還顧得上領他們到外面玩？”
“這幾天，詩雨就交給我們，我負責領她們去玩，順著也教給她們一些在學校里，課本上學不到東西。”黃天來說。
小娟高興地說：“那就太好了，我們懂的知識不多，也不知道怎樣教育孩子，由你們一家子教她，我就放心了。”
“小孩子的教育宜早不宜遲，應該是全方位的，不能單看考試考了多少分，對他有用的東西，有時不一定是書本上學到的。”黃天來說出自己對孩子教育的看法。
“我們不懂那么多，現在你們回來了，詩雨的教育就只能靠姐夫你們了。”小娟真心地說道。
“嗯，那是自然。”
“爸爸把魚快點提過來，不要只顧和舅媽說話了。”黃欣然站在廚房門口說道。
“別催了，我這就來。”黃天來說著走向廚房。
黃天來找來一個大盆，把魚，泥鰍和螃蟹倒在盆里，說：“來！你們兩個小孩，我教你們收拾魚。”
兩個小孩蹲在盆邊，“我們先用清水洗兩道，把魚身上的泥洗掉。”黃天來邊說，邊示范著做，“然后倒一點鹽在里面，輕輕揉搓一下，清除掉魚身上的粘液，再用清水洗干凈，接著就可以開膛破肚了。”黃天來一步步教著，“魚肚剖開了，要把里面的腸子和苦膽都拿掉，再一次用清水把血水洗凈，這樣就可以拿去烹飪了。”
黃天來把一盆收拾干凈的魚和螃蟹抬進廚房，放在灶臺上。
岳母看了一眼黃天來抬來的東西，說：“天來，這個我沒有做過。”
“媽，你沒做過沒關系，這個我會烹飪。”黃天來自告奮勇地說。
“可是，我們農村里，什么佐料都沒有，煮出來恐怕不好吃。”岳母有點難為情地說。
“也不需要什么佐料，只要有蔥姜蒜就行了。”黃天來說。
“這些在菜園都有，我這就給你去拿來。”岳母說著出去拿佐料。
黃天來在廚房里喊道：“欣然！詩雨！你們兩姐妹進來。”
黃欣然和顏詩雨從院子里跑進廚房，黃欣然問道：“爸爸，你叫我們要干什么？”
黃天來說：“教你們做菜，我們不僅要會吃，更要會做。剛才教你們收拾魚，現在教你們做魚。”
“哦！你教，我們聽著。”
“不僅要聽，也要動手。”
“來，先把鍋刷干凈。”
黃欣然擠了一點洗滌劑在洗碗布上，鍋里倒上一點溫水，就擦洗了起來，然后在水龍頭里放出清水，把它涮洗干凈。
黃天來又指使黃欣然兩姐妹，把魚和螃蟹分在兩個小盆里。
“不錯，你們干得很好！”黃天來滿意地說，“接下來，你們就不會做了，聽著看著我做就行了。”
他倒了一勺醬油，分別放在裝魚和螃蟹的盆里，攪拌了一下，然后把鍋架在燒得正旺的灶火上，等水汽干了，把清油倒進鍋里，油溫上升，開始冒煙了，這個時候，把一盆魚倒入鍋里，油鍋發出“刷啦啦─”一聲響，把在旁的黃欣然兩姐妹嚇了一跳。
黃天來往灶里不斷加柴，火燒得噼噼啪啪一陣響，鍋里很快就飄出了一股股魚香味道，兩個小孩不由吞咽起口水來。
黃天來估摸著時間，將魚翻過來，靠鍋底的一面已經黃了。又過了一會兒，黃天來把整鍋魚拿出來放在小盆里，撒上一點鹽。接著把螃蟹倒入鍋中，繼續煎炸。同樣，等著螃蟹炸黃了，起鍋倒入盆里。
第一道工序─煎炸，已經完成了。黃天來看著兩個垂涎三尺的小妞說道：“想吃就抓一點吃，小心別燙著了。”
兩個小孩聽說可以吃了，那就不客氣地伸出五指，小心翼翼地各自抓了一樣愛吃的東西，黃天來也沒有叫她們使筷子，有時，太過講究，那就不是天然了。
黃天來看著吃得正香的兩個孩子，笑著說：“剛才我怎么做，你們看到了沒有？”
“看……看到了……”兩個小孩又要吃，又要說話，有點難為她們了。
“看到了就好。現在，你們邊吃邊聽我給你們講解為什么要這樣做。”
“嗯……好……我們聽著。”
“洗好的鍋要先用干凈的洗碗布把鍋上的水汽擦干或架在火上讓水汽蒸發掉，這樣油鍋才不會濺出油來傷到人。鍋里沒有水汽了，再倒入香油，讓油升溫到冒煙，才能把要煎炒或油炸的東西放入鍋里，讓油升溫是為了去除生油味，同時也是為了食物熟得更快。魚蝦螃蟹等海鮮，油炸前放一點醬油，不僅是為了體味，也是讓它上色，這樣才色香味俱全……”
兩個小妞邊吃邊聽，不斷連連點頭。
這個時候，黃天來的岳母從菜地里拿回了他要的佐料。
黃天來要了一點辣椒面，花椒果，豆瓣醬，木瓜絲，蒜苔，用一小勺豬油，把這些佐料炒香，倒入足量的水，等水燒開了，把剛才炸好的魚放入鍋里，煮了一下，再放入鹽和雞精調味。起鍋倒出來，上面撒上切好的蔥和芫荽，一鍋香噴噴的油炸酸湯魚就煮好了，香氣四溢。
魚香味飄到了正在院子中洗衣服的顏若仙鼻子里，她用力聞了聞這香味，肚子一下子就嘰里咕嚕地叫了起來。她無心再洗衣服，進入廚房，看到桌子上那盆正在冒著熱氣的魚，說：“真香！”說完咂了咂嘴。
“捉了半天的魚，餓了吧？”黃天來看著顏若仙那想吃模樣說。
“沒有聞到魚香好像還不餓，現在倒真的餓了。”顏若仙實話實說。
“餓了，我們就開吃了。”黃天來提議說。
“叫你們外公和舅舅舅媽吃飯了。”顏若仙指使黃欣然說。
大家圍坐在桌子邊，黃天來謙虛地說：“好久沒有煮這種魚了，大家嘗嘗我的手藝，好不好吃？”
“好吃！”
“湯還更好喝！”
“這味道真的不錯！”
“酸香辣麻，完美結合。”
……
黃天來忙活了一陣，得到大家的一致認可，心里還是感到有點小驕傲。看著一大家子人吃得有滋有味，黃天來心里也很欣慰，他烹飪的這盆魚，大家都贊不絕口。
黃天來心里明白，雖說他烹飪的不僅僅就是一盆魚，這里面融進了他對生活的理解，古語說“治大國如烹小鮮”，一個家庭又何嘗不是？他烹飪的技藝沒有什么過人之處，但是那里畢竟傾注了他的感情，與其說是烹飪一盆魚，不如說是在烹飪一種生活。
其實普通人們的生活很簡單，一桌子的可口飯菜，一家子圍坐在一起共同享受，這就是美好的生活。它與錢財，名利，地位等都無關。
黃天來邊吃邊感悟生活，進度有點慢。這時，黃欣然放下碗筷，說：“外公外婆，爸爸媽媽，我吃飽了。我要和妹妹到外面玩，你們慢慢吃吧！”
“再吃一點，不要還沒有到睡覺時候又叫餓了。”顏若仙說。
“爸爸做得太好吃，不僅吃飽了，還有點撐，要快點去消化。”黃欣然俏皮地說。
“好吃那是自然，這么好的食材，綠色無公害，在五星級酒店里也不可能吃到這么好的菜。”黃天來評價說。
兩個女孩子在院子里，一會兒跳皮筋，一會兒互相追逐，玩了一陣。隔壁大舅家的小哥哥顏方華也來和兩個妹妹玩。小孩子可玩的太多了，一會兒玩這，一會兒玩那，整個院子只聽到他們的笑鬧聲。
大人們吃了飯，坐在屋檐下，吸煙喝水，笑看孩子們打鬧，一個個像欣賞藝術品一樣看著孩子們的一舉一動，時不時送出一聲“小心”或“不要傷著”的叮囑。
對于老人來說，他們這輩子吃苦受累，沒有享過多少福。如今看著成群兒孫，在他們面前盡情嬉戲玩耍，這種兒孫繞膝的時光，也許就是他們這輩子最大的幸福了。
遠山上的最后一抹夕陽被峰頂吞噬，西天上的霞光也慢慢褪去它絢麗的色彩。周圍籠罩上了一層暗淡的夜幕，夜晚即將來臨。
院子里玩耍的小孩身影開始變得越來越模糊了，黃天來對著院子喊道：“你們幾個小娃娃，不要玩了，快回屋，黑燈瞎火的，當心一個傷到一個。”
“好！我們再玩一下就不玩了。”幾個小孩子回答道。
天已經全黑了，一大家子人由屋外轉向了屋內。
黃天來坐在沙發上，問兩個還氣喘吁吁的小孩：“今天好不好玩，有沒有玩夠？”
“好玩，玩夠了。”
“玩夠了，那我們開始學習了。”
“學什么？”
“要學的可多了，我問你們，以前有沒有像今天這樣玩過？”
“沒有。”
“那你們說一說今天最好玩的是什么？”
“到河里玩。”
“說具體一點，欣然，你是姐姐，你先說。”
黃欣然思索了一下，說：“我覺得今天最好玩的就是在去的路上，我們采了一些美麗的野花，那些花是我以前在學校的花臺里沒有見過的，它們沒有經過人工栽培，天然生在田野里，卻能開出那么美麗的花。還有就是到河里捉魚，捉泥鰍和螃蟹……”
“還有玩水，打水仗。”在一旁的顏詩雨插言說。
“嗯，你們說的不錯。”黃天來肯定道。
“還有詩雨被螃蟹夾了，還哭了一場，這是我覺得最好笑的了。”黃欣然補充說。
“姐姐你取笑我，我的手還疼著呢！”顏詩雨說著，把她被螃蟹夾的手指伸出來給大家看。
“這是螃蟹留下給你的深刻印象，一兩天就好了。”黃天來安慰說。
“現在天也黑了，玩了一天也應該累了，你們兩姐妹洗洗睡了，明天早上起來，把你們剛才說的寫下來，就是一篇很好的作文，我們要寫好作文，靠的是平時的觀察和積累。”過了一會兒，黃天來安排說。
“我不會寫那么多字。”顏詩雨說。
“不會寫字，可以用拼音代替，也可以問你的姐姐或問我。”黃天來說。
“我不敢問你，我要問姐姐。”顏詩雨調皮地說。
“好好好！問哪個都行。對你嘛，要求不高，只要把今天的事寫出來就可以了。”黃天來笑著說。
“你們兩個小娃娃來洗腳臉了！”顏若仙在洗澡間旁邊喊道。
“快去！洗完就趕快睡覺了，要不然明天早上又起不來，就不能完成我給你們的任務了。你們不完成任務，我就不帶你們去玩了。”黃天來說。
“明天還要去玩，去哪里玩？”兩個小孩好奇地問。
“秘密，明天你們就知道了。”
“還是秘密。”
“快去洗漱……”