懶人養生法

在英國，就算是老人也會在大清早吃油膩的牛排，然后充滿活力地做運動，儲備精力、提升體力。毫無疑問，這也是一種養生方法。但是在懶人眼中，因為大量攝入有刺激性的食物而不得不大量運動、促進消化，所以運動也成了一件苦差事。把這些時間用在靜靜地看書上可能更有好處。而且正如托爾斯泰所說，這種刺激會使得性欲上漲、欲火焚身，最終導致精力浪費，真不知道這與少吃飯多偷懶相比哪個更好。

雖說是以前，也就只是到我們的祖母那時候，正經人家的妻子，幾乎一年到頭都待在不見天日的昏暗房間里，足不出戶。據說在京都和大阪的本地老家族中，人們五天才洗一次澡。要是成了“隱士”，就會一天到晚粘在坐墊上一動不動。現在想想，他們能如此活下來真是不可思議，而且他們的食物只是些極少量的、十分清淡的、像鳥類混合飼料一樣的東西。白粥、梅干、梅子醬、魚肉松、煮豆子、佃煮注74 —我至今仍能回想起祖母的餐盤上放著的這些食物。她們有她們自己的消極式養生之道，通常比經常活動的男性更長壽。

雖說“久睡有害”，但是如果同時減少食物的分量與種類，就會降低得傳染病等的風險。甚至有人認為比起花費時間和精力強調卡路里和維生素，不如什么都不做，只管睡覺才是明智之舉。正如世上有“懶人哲學”，別忘了也有“懶人養生法”。

注74 使用醬油和砂糖等煮制成的日式平民食物，即本書《回憶兒時味道》一篇中提到的御田煮。