圖書在版編目（CIP）數據

金牌餐飲店長實戰工具書：模塊分解+操作實務+配套工具 / 徐劍著. -- 北京：人民郵電出版社，2021.11

ISBN 978-7-115-57433-6

Ⅰ. ①金… Ⅱ. ①徐… Ⅲ. ①飲食業一經營管理 Ⅳ.①F719.3

中國版本圖書館CIP數據核字(2021)第196208號

　　　著　徐　劍

責任編輯　賈淑艷

責任印制　胡　南

人民郵電出版社出版發行　北京市豐臺區成壽寺路11號

郵編 100164　電子郵件 315@ptpress.com.cn

網址 https://www.ptpress.com.cn

開本：700×1000　1/16

印張：14.5 　　　2021年11月第1版

字數：250千字　　2021年11月北京第1次印刷

定價：59.00元

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