第3章 3.記憶中的黑米糕
- 盲盒點(diǎn)心鋪
- 吃了個餃子
- 5380字
- 2021-11-06 15:25:21
在等待孟濛吃完蛋糕的時間里,舒玦和孟白一左一右地挨著孟濛在吧臺坐下。舒玦能很清楚地看到操作間里的宋以心正在仔細(xì)地挑揀剛烤熟的花生仁,不飽滿的、顏色稍暗的、個頭太大的,都一一拋棄,合格的會被一顆顆地去除花生衣,丟進(jìn)旁邊一個玻璃罐子。挑出來的那些“不合格品”也沒有隨意丟棄,而是攏到一塊。
“很嚴(yán)重???”孟白壓低了聲,他從不質(zhì)疑舒玦的專業(yè)知識,就像舒玦也十分信任他的。
“嗯,有點(diǎn)嚴(yán)重?!笔娅i點(diǎn)了點(diǎn)了頭,淡然地盯著宋以心。這些年,他見過不少人,大體是三個方面:精神正常,純粹想多了的;精神不太正常,出現(xiàn)了小問題的;精神異常,已經(jīng)嚴(yán)重到需要藥物輔助的。但宋以心不屬于這三種情況里的任何一種,他看不出來,這樣非典型的情況讓他覺得好奇。
“有多嚴(yán)重?。俊泵习子X得有些惋惜,真是可惜了長這么好看。
“你給她發(fā)個名片?!笔娅i笑。
“我的?為什么?”孟白愣住。
“她右邊的臉頰有點(diǎn)腫,吐字不清晰。一個有輕微的強(qiáng)迫癥的人,但是擦完手的毛巾隨意就丟這里了,是因為身體上的痛楚已經(jīng)影響她下意識的行為了,人在忍耐疼痛的時候會容易因為一些細(xì)小的事發(fā)火?!笔娅i話音剛落,就看到宋以心一把扔掉了那點(diǎn)“不合格品”,煩躁地解下了圍裙。
“什么意思?”孟白沒聽懂。
“牙痛,”舒玦笑,“自我管理不錯的人通常不會是因為蛀牙,智齒吧?!?
孟白愣住了。
從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后,舒玦在國內(nèi)順利度過了見習(xí)期,之后去了芬蘭,跟著任職心理學(xué)教授的繼父李瑞林進(jìn)了他所在的醫(yī)院。歐美國家的心理科體系相對完整,李瑞林是個好導(dǎo)師,五年里,隨著治療經(jīng)驗逐漸豐富,學(xué)術(shù)論文的頻繁發(fā)表,舒玦開始脫離李瑞林的羽翼,母親許馨媛建議他離開醫(yī)院,開一家個人診所,相對自由一些。許馨媛對兒子的期望只有健康和自由,因為經(jīng)濟(jì)上從來不曾窘迫,加上舒玦自小學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣都很妥當(dāng),從不讓家里操心,所以她僅希望唯一的兒子能自在地生活。舒展去世后,許馨媛獨(dú)自生活了三年,直至李瑞林回國來找她,在舒玦的支持下,她才跟著李瑞林去了芬蘭。
就在李瑞林也開始盤算讓舒玦離開醫(yī)院的時候,突然出了狀況,舒玦失去一個病人。
舒玦極少有情緒波動明顯的時候。幼時,他是尋常人口中的“別人家的孩子”,大一些,就是老師們口中“學(xué)霸”和“好學(xué)生”,再后來就是病人口中的“讓人舒服的舒醫(yī)生”,共情能力太差或者太好都不適合當(dāng)心理醫(yī)生,舒玦正好處在中間地帶,所以李瑞林也比較支持他選這個科室。
但舒玦失去的那個病人對他有著特殊的意義,那是他的病人,也是他的同事。許多人不知道,心理醫(yī)生也是需要定期心理咨詢的,那個同事是舒玦在醫(yī)院唯一來往較多的“朋友”,因為都是華人,年紀(jì)和性格相仿,來往相對較多。他的自殺,讓舒玦開始懷疑自己的專業(yè)能力。
李瑞林十分了解這個繼子,在發(fā)現(xiàn)舒玦抗拒溝通后,建議他暫停工作,休假。
舒玦停了一周的工作后,回了國。
為什么要回國,舒玦心里沒有十分清晰的概念。就是年紀(jì)越長,越想回去,總覺得地圖上那個“公雞”所在的地方才是他的家,他想回去,想回到那座在記憶中開始模糊了的小城。
踏進(jìn)國門的那一刻,舒玦覺得壓在心里的一塊石頭忽然就松動了,那種隱約的壓抑感正在逐漸消失。
七八年時間里,國內(nèi)已經(jīng)翻天覆地,包括這座小城,也在日新月異。他看什么都覺得新鮮和可愛,心情好了許多。
回到芬蘭后,舒玦跟告知李瑞林和許馨媛,自己決定脫離醫(yī)生這個職業(yè),因為校友的引薦,宣大拋來了橄欖枝,他想回國教書。
李瑞林和許馨媛都贊成他的決定,同時也表示了支持,但舒玦拒絕了李瑞林想通過朋友為他在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院安排個工作過渡的建議以及許馨媛提出的陪同。
舒玦孤身一人回了國。
宋以心從操作間里出來,走向了陳列柜,發(fā)現(xiàn)還有兩塊黑米糕,抬眼看了看墻上的掛鐘,17點(diǎn)08分,她決定關(guān)店。
孟濛已經(jīng)吃完了那塊巧克力瑪芬,轉(zhuǎn)身對宋以心招了招手:“宋掌柜,結(jié)賬!”
宋以心就走到了柜臺,將剛打包好的黑米糕遞給了孟濛:“麻溜點(diǎn),走人?!?
“那不能啊,吃白食了都,”孟濛的笑臉皺到了一塊,“這還附帶贈品呢?”
“回頭我跟宋以安要,他輸你的那份?!彼我孕纳焓置嗣蠞鞯念^發(fā),表情有些,痛苦。
“嗯,早點(diǎn)兌換吧,要不然他反悔。對了宋掌柜,我給你介紹一下,這是我的副監(jiān)護(hù)人,我親爹?!泵蠞魇指吲d底踩著高腳凳下的環(huán)形腳踏,輕輕巧巧地跳了下來,小手朝著孟白一指。
宋以心沒有接話,她想著店里的東西都光了,他們一出去她就可以關(guān)門了。所以只是沉默地看著他們,眼神上盡量顯現(xiàn)出厭惡的情緒來,指望他們的智商是在正常范圍,能迅速讀懂后離開。
舒玦站起身,孟白也跟著,他剛想起來自己診所的名片都在車?yán)?,所以湊到宋以心跟前小心翼翼:“老板娘,”他剛開口,孟濛就扯了扯他的衣角,指指墻上掛著的那張“規(guī)矩”的最后一條,孟白機(jī)靈,立即心領(lǐng)神會地改了口,“宋,宋掌柜?”
宋以心不耐煩到了極點(diǎn),心里盤算著關(guān)了店去買點(diǎn)止痛藥吃。
“方便加個微信嗎?”孟白邊問邊看向表情完全不關(guān)自己事的舒玦。
宋以心用看白癡的眼神看向孟白,沒有發(fā)出任何聲響。她向來討厭加人微信,陌生人就更甚,哪怕再熟的人也會因為她心情不好被拉黑,比如林沐陽和宋以安,一年里被宋以心關(guān)小黑屋的次數(shù)多到讓人發(fā)指。
孟白被看得有些發(fā)怵,解釋起來就有點(diǎn)坑坑洼洼:“那個,我閨女這么高興,你又不收錢,要不,我給你把那顆智齒拔了吧?”
隨著宋以心忽然緩和下來的眼神,舒玦莫名地松了一口氣,他猜對了。
“牙醫(yī)?”宋以心開了口,疼痛的神經(jīng)作祟,帶著懷疑說出的話就有些柔軟。
“是的是的,開了家診所。加個微信,我發(fā)個定位給你,免費(fèi)拔噢。”見她有回應(yīng),孟白說話就利索了。
宋以心防范的姿態(tài)依舊,她掃了一眼舒玦,眼神又落回孟白身上,小不點(diǎn)孟濛擠到她跟前就差對天發(fā)誓:“宋掌柜,別的我不能保證,牙齒的問題我親爹還是可以信賴的。”宋以心點(diǎn)點(diǎn)頭,將名片二維碼亮了出來,想著反正回頭刪掉就是。
孟白從“盲盒”出來的時候還不忘叮囑:“長痛不如短痛,趕緊拔了吧,智齒這玩意沒啥用,明天,你抽個時間過來,我?guī)湍愫煤冒苍崴?!?
舒玦和孟濛在憋笑,宋以心皺了眉頭,看著不遠(yuǎn)處笑容很淺的舒玦,忽然發(fā)現(xiàn)原來還有男人笑得比宋以安好看。
這可真是一件糟糕的事!
對于忘記孟濛生日這件事,孟白是打死都不會承認(rèn)的。所以明明本來是“在一塊吃個晚飯”忽然就變成了“你舒叔要給你過生日”。
面對孟白的擠眉弄眼,舒玦忍住沒戳破。孟濛其實(shí)看出來了,只是懶得拆穿,一大一小兩個人十分默契地配合著孟白略微夸張的表演。
“閨女,你想吃啥?你舒叔有錢,餐廳隨便挑!要不,咱先去整個生日蛋糕?剛才那個太小了……”孟白邊說邊把孟濛的書包摘下來往自己身上掛。
一會,孟濛瞅了一眼舒玦走向的Q7,問道:“我坐您車行嗎?”
舒玦笑:“當(dāng)然可以?!?
孟白驚訝:“干嘛放著親爹的車不坐?”
舒玦開了后座的門,伸手扶了她一把,孟濛抬腳踩在腳踏上穩(wěn)穩(wěn)地坐了進(jìn)去,關(guān)上車門開了車窗:“我最近在書上看到一個詞語,‘聒噪’,之前查字典沒懂,現(xiàn)在懂了?!?
孟白一愣,腦子轉(zhuǎn)了幾圈,“什么意思?”
“沒什么,我要吃漢堡王,”孟濛一副懶得搭理的模樣,“去萬達(dá)廣場那家吧?!?
孟白搖頭,邊嘆息閨女這么沒追求邊發(fā)了車。
十幾分鐘后,舒玦和孟白面對面坐在萬達(dá)廣場一樓的漢堡王餐廳里,孟濛洗了手回來,就看見兩個三十來歲的男人在小聲地聊天。這種情景她很少見到,畢竟現(xiàn)在多數(shù)的大人坐著的時候都在看手機(jī)。
“你說她病了,我還以為心理有問題呢,搞了半天是牙?。 泵习淄虏凼娅i剛才不把話說明白。
舒玦笑笑,從細(xì)節(jié)上看,宋以心的狀態(tài)不太對,有很多矛盾的地方,但就算是以前他也不好以此推斷出具體的東西,更何況現(xiàn)在是連自己也懷疑的狀態(tài)。
“不過我還是覺得怪怪的,長這么好看脾氣這么不好……”孟白嘆息道。
“宋掌柜好看吧?”孟濛在孟白身旁坐了下來,“不過,還是沒我們宋老師好看?!?
“誰?”孟白愣了愣,想起之前孟濛在“盲盒”里跟宋以心提到過她弟弟成了孟濛的班主任。
“我們宋老師啊,宋以安,是宋掌柜的親弟弟,長得可好看了。”孟濛邊往嘴里塞薯條,邊說道。
“宋以安?宋,宋以心,”孟白疑惑地翻開了微信,發(fā)現(xiàn)宋以心的微信名就是自己的真實(shí)姓名,“姐弟倆名字只差一個字呢,心,安,心安?這年頭很少人用自己的名字當(dāng)微信名啊……”
“宋掌柜本來就是很少人里面的很少人啊……”孟濛嘬了口可樂。
“你跟她很熟啊?怎么熟的?”孟白咬了口小皇堡。
“熟,幼兒園的時候就認(rèn)識了,我是‘盲盒’的第一個顧客呢!所以宋掌柜對我特別好。不過我媽跟她更熟一點(diǎn)?!泵蠞鲗h堡沒有太大的興趣,專心吃薯條和雞塊。
舒玦在芬蘭呆了這么多年,對這類食物沒什么興趣,所以只是安靜地喝著十塊錢一杯的錫蘭紅茶,聽他倆說話。
“我可沒覺得她對你特別好,一個笑臉都沒有!”孟白吐槽道。
“能主動跟你說話就是萬幸了,你看都不跟其他顧客打招呼的,笑?還是算了。宋老師說宋掌柜要是忽然對你笑,就代表你要倒霉了。所以我們都比較喜歡不笑的宋掌柜?!泵蠞髡趪L試拆開沾雞塊的糖醋醬,舒玦不動聲色地接過,幫她拆開。
“這么高冷?”孟白倒是不吃驚,這一下午見了三次,就沒看到宋以心露出和善的表情過。
“高冷?高冷是什么意思?”孟濛問的時候是看向舒玦的,完全沒有向孟白詢問的意思。
“簡單點(diǎn)說,就是比較冷漠?!笔娅i笑了笑,覺得這小大人真有意思。
“噢,冷漠嗎?我不覺得啊,就是不哭不笑而已嘛,上次我摔破了膝蓋,宋老師背我去醫(yī)務(wù)室,一路上我都在哭,宋老師說要是我的眼淚能分點(diǎn)給他姐姐就好了?!泵蠞髡戳颂谴揍u,咬了一口雞塊。
孟白看了舒玦一眼,到了嘴邊那句“怕不是腦子有病吧?”又咽了回去,轉(zhuǎn)頭繼續(xù)跟孟濛聊天。
“你媽媽……”孟白一開口,孟濛立即作勢要捂住自己的耳朵。“我沒什么情報可給你的,你們大人的事,不要把小孩子扯進(jìn)去?!泵蠞骶芙^的這么徹底,孟白只好怏怏地閉了嘴。
“這家店為什么規(guī)矩這么多呢?”舒玦已經(jīng)察覺到只要說起跟宋家姐弟倆和“盲盒”有關(guān)的,孟濛就有說不完的話。
“噢,你說那個,多嗎?還好吧,規(guī)矩這種東西本來就是定出來給人遵守的,你覺得可以接受就去,接受不了就別去唄,人家的地盤人家說了算呀?!泵蠞髡f得有點(diǎn)搖頭晃腦,舒玦就知道原話應(yīng)該不是出自這個人小鬼大的孩子。
“也是你們宋老師說的?”舒玦問。
“不是,這是宋掌柜說的。宋老師不會說這些,他哪敢吭聲啊,會被打的?!泵蠞鲹u頭。
“打?!”孟白嚇了一跳,敢情這高冷的宋掌柜還有暴力傾向??!
“是啊,就像這樣……”孟濛站了起來,踮起腳,伸手往孟白的后腦勺上作勢揮了一下,沒挨上。
舒玦的唇角揚(yáng)了揚(yáng),想象了宋以心做這個動作的畫面。
“這不算,不算?!泵习卓炊?,搖手否決,“這也許是人家姐弟表達(dá)感情的方式?!?
“是吧?我們宋老師很疼宋掌柜的,宋掌柜說什么他都聽,所以我也要對宋掌柜好點(diǎn),這樣宋老師就會對我很好。”孟濛研究了一套“歪理”出來。
“想啥呢?學(xué)生學(xué)生,成績好最重要!成績好,不管哪個老師看你都能看出朵花來,否則哪怕本來是朵花也能看成渣!”孟白說完了,還覺得挺押韻的,有點(diǎn)佩服自己。
舒玦看著眼前的父女倆,忽然覺得孟白說的也對,孟濛確實(shí)和他很像,言行上。
回去的時候,孟濛忽然攔住了舒玦,從孟白車?yán)锪嗔酥八我孕拇虬o他的黑米糕:“我都忘了您從國外回來,肯定不喜歡漢堡,這個黑米糕帶回去吃唄,宋掌柜的東西有錢也不一定買得到的,我借花獻(xiàn)佛啦!”
舒玦低頭看著這個幾乎是膜拜宋家姐弟的小孩,伸手摸了摸她的頭發(fā),笑著接過:“那謝謝了?!?
孟濛縮了縮頭:“哎呀,你這習(xí)慣怎么跟宋掌柜一樣,不過看在你們都長得挺好看的份上,我就不計較了?!?
舒玦回到酒店的時候是七點(diǎn)半,時間尚早,猶豫要不要去八樓的餐廳就餐,最終還是疲憊感占了上風(fēng),直接去洗了澡,換了身寬松的衣服。
手機(jī)里彈出一條母親發(fā)來的微信:好好吃飯。
他點(diǎn)開,回了一個字:好。
目光落到了孟濛之前給他的蛋糕盒,打開,放著三小塊正方形的糕點(diǎn),黑灰色,上面點(diǎn)綴了一些桂花,聞著有淡淡的米香味。入口松軟且Q彈,輕輕一抿又很快化掉,唇齒間會留下輕微的桂花香,讓人心情舒暢。
舒玦覺得這味道似曾相似。
忽然憶起,年幼的時候,父親曾時常帶他去老街的一家店里買,他不喜歡甜食,卻唯獨(dú)對這款糕點(diǎn)十分鐘愛。
是黑米糕,舒玦想起了名稱。
宋以心這個年紀(jì)的女子會做如此傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn),而且在正統(tǒng)的口味上稍加了改善,這讓舒玦十分意外。
他想,真有意思。
果然,回國才是正確的選擇,會遇上很多有趣的事和可愛的人。
舒玦沒有發(fā)現(xiàn)自己潛意識地用“可愛”這個詞去形容了孟白口中“高冷”的宋以心。
小貼士:黑米糕
黑米粉:75克大米粉:25克糯米粉:25克雞蛋:(去殼后50克左右)2個
細(xì)砂糖:45克純牛奶:95克玉米油:12克檸檬汁:數(shù)滴干桂花:適量
做法:
1.蛋清和蛋黃分離
2.蛋黃內(nèi)加入玉米油和純牛奶攪拌均勻,三種粉類過篩加入蛋黃液中攪拌至無干粉狀態(tài)。
3.蛋清加入檸檬汁后用電動打蛋器稍微打發(fā),細(xì)砂糖分三次加入,最后打至提起有小尖角的蛋白霜即可
4.用一半的蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻,倒回剩下的那一半蛋白霜里,快速翻拌均勻
5.將面糊倒入6寸陽極模具,震出大氣泡,表面撒上干桂花,蓋上保鮮膜
6.水開后中大火上鍋蒸40分鐘左右,關(guān)火后再悶三分鐘,出鍋后震幾下模具出熱氣,倒扣一會,稍涼就可脫膜
7.冷卻后才可切塊
注:黑米粉和大米粉都可以直接用黑米和大米打磨,也可購現(xiàn)成的;玉米油可用同樣無味的葵花籽油代替,不能用花生油之類味道很重的;純牛奶要常溫的;模具一定要用陽極,不能用不沾模,會爬不高;水燒開后上過蒸,全程中大火,不要開鍋蓋。