大膽假設 小心求證

“大膽假設，小心求證”這句話用在南龍投資張北和陽泉的兩次企業戰略上，也十分貼切。

通過這兩次投資可以看到南龍行事果斷，在戰略決策上絕不拖泥帶水。前期充分思考、調研，小心地求證各種可能性，而一旦決定了的事，立即執行，不折不扣。這也充分驗證了企業管理學中的戰略制定既是一門科學，也是一門藝術。之所以是科學，是因為戰略有其自身的規律，戰略要遵循特定的原則。之所以是藝術，是因為戰略要量體裁衣，要因人而異、因事而異、因階段而異，這種火候和分寸感接近藝術般的靈活。

南龍的這兩次投資辦廠都是成功的，特別是當年所處的時代背景，有很多投資辦廠的富人、外商，但成功者寥寥。很大程度上，他們都缺少“大膽假設，小心求證”的精神，更沒有像南龍這樣的戰略眼光。

事實上，南龍的戰略眼光也并非空穴來風，只要花些心思去思考當時國家的背景及趨勢，就不難尋蹤覓跡地沿著這個方向去做決策。當時南龍看到的大環境是：20世紀60年代全國有400多萬工人、干部、知識分子、部隊官兵和成千上萬的民工，在“備戰、備荒、為人民”“好人好馬上三線”的時代號召下，打起背包，跋山涉水，來到祖國的大西南、大西北，他們風餐露宿、肩挑人扛，用血汗和生命在全國范圍內建起了1100多個大中型企業，被稱為“三線廠”。而隨著改革開放和90年代國家體制的改革，大部分三線工廠經歷了改革合并重組，但也留下了一些車間、硬件設備和有經驗的工人。

“以較低的價格投資辦廠或合作辦廠，要比‘平地起高樓’容易得多。”除了硬件基礎，這兩次辦廠成功還應得益于“因地制宜”，在后期的采訪中，南龍也提到這一點，他說：“張北有硫酸、螢石等生產氫氟酸的主要原料，并且毗鄰張家口第二化工廠，這是現成的技術；而陽泉工廠原本就是冶煉廠，非常適合金屬硅的冶煉與提純，我正是看到了這些可以因地制宜的機會，才敢放手一搏。”

都說時勢造英雄，這個“勢”里如果缺少了高瞻遠矚和因地制宜，也很難成就英雄。從張北到陽泉，南龍在制造業領域不僅積累了財富，而且摸索到了經驗。更重要的是建立了管理干部隊伍。姜黎濱、李柱鐵等管理型的干部快速成長起來，為企業的后續發展奠定了人才基礎。此時，他已踏踏實實地站在了制造業的門口，留給他的思考是：繼續深入下去，還是淺嘗輒止。一如20世紀90年代初中國改革初期階段出現的“繼續深化改革開放還是加強計劃經濟調控”的爭論。

南龍有他的思考。

他認為礦產品加工受國際市場價格波動和國內能源枯竭的影響，未來風險比較大。另外，最主要的是加工制造業處于產業鏈末端，不具有市場主動權，難以建立品牌，達到持續經營的目的。

二十多年前，南龍的朋友依靠在韓國的資源，通過對接海外訂單成立了一家專門生產機頂盒的代工企業，高峰時期工廠人數一度達到1500多人，看上去生意紅紅火火。但南龍一針見血地指出這種模式存在的弊端：既沒有研發，也沒有品牌和營銷團隊，將來怎么辦？

“一定要有自己的產品和品牌，這樣的企業才能持續發展，才有生命力。”和那位朋友不同，南龍的心中一直有個實業富國夢、品牌夢。他希望有一天能親手締造自己的品牌，改變一代人的生活，為百姓健康和國民生活品質的提高帶去福音。

基于這樣一個夢想，他始終在留意發掘新的市場商機。不過，依照南龍的性格是不會坐等商機來到眼前的，在找到真正的“金礦”前他還干了一個“副業”，如同投資張北和陽泉一樣，這一次的“副業”也再次印證了他“大膽假設，小心求證”的行事風格。

20世紀80年代末北京還沒有正宗的韓國料理店。中韓建交以后，越來越多的韓國企業家和留學生來到北京，但具有悠久歷史的中國菜比較油膩，口味重，并不太受喜歡清淡口味的韓國人的歡迎。隨著韓國人的增多，韓國料理店也雨后春筍般在北京各地開起來了，但絕大部分的韓國料理店規模比較小。南龍是朝鮮族人，自然也非常喜歡韓國料理，由于他經常招待韓國訪客，同時他也希望在餐飲業做一次探索，所以就決定自己開家韓國料理店。

當時在北京比較有名的韓國料理店是薩拉伯爾韓式館。南龍和姜黎濱經常出入此地，通過觀察店內的裝飾，研究菜單和食物，他們發現韓國料理店干凈簡潔，并且料理店會以韓國人傳統的裝飾和許多種餐具為特色進行宣傳。南龍從當時有名的薩拉伯爾韓式館的裝飾上得到了很大的啟發，直接從韓國全套進口廚房設備和器皿，完全按照韓式風格裝修，并聘請了來自漢城的專業人士擔任總經理。餐廳的選址由南龍的貿易伙伴華北京海國際貿易公司的總經理郝秀清推薦。準備工作就緒，南龍和郝秀清便合資開了“三五亭料理店”。

1996年5月，“三五亭料理店”在北京的宣武門附近的一處繁華街道正式開業。

中國食物的多樣性和韓國料理的清淡吸引著絡繹不絕的人群，“三五亭”的名字來源于韓國一個美麗的愛情傳說。因為這個傳說，來就餐的韓國大使館工作人員、韓企人員、留學生，還有對韓國文化感興趣的中國人慢慢多了起來。三五亭不僅僅是簡單的餐飲店，慢慢地也成了中韓兩國人民文化交流的場所。

1999年底，因為北京市市政建設，北京三五亭韓國料理店不得不停止營業被拆除，幸運的是得到了一定的補償，所以損失不是很大。“三五亭”成了南龍創業史上的一段美好回憶。

自那以后，南龍再沒有涉足餐飲行業，他的目標依然是從事實體制造業。