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1.2 營銷部門內部分工明確

我們知道了酒店營銷是酒店經營的核心工作,自然而然,營銷部門也是酒店的重要職能部門。分工明確和責權清晰的部門組織結構是營銷部門高效運行的前提。

1.2.1 營銷部的服務內容

酒店營銷部是集酒店推廣和銷售于一身的部門,負責酒店與外部市場的連接以及商務活動的擴展,是酒店與客戶、媒體以及社會保持友好關系的紐帶,也是挖掘潛在客戶、了解競爭對手以及策劃實施營銷方案實現酒店盈利的重要部門。具體而言,營銷部的工作內容主要包括以下6點。

①營銷部門是酒店的核心部門,承擔著酒店營運的重要工作,主要包括酒店市場分析、計劃、執行與控制工作,負責酒店的產品組合、產品銷售以及客戶開發等工作。

②營銷部門不能單一存在,它需要與各個部門溝通協作,例如客房部、餐飲部以及后勤部等,如果脫離了其他部門,那么營銷部也就無法正常運行。

③營銷部是酒店對外溝通聯系、開展業務的直接部門,所有客戶的對接、開發,以及活動的組織、策劃都離不開營銷部。所以,可以說營銷部既是酒店的招牌,也是酒店面貌的直接體現。

④營銷部是酒店信息中心,負責市場的調研、開發、預測并制訂相關戰略計劃,確定酒店發展目標。因此,營銷部對酒店的運營起著指揮、引導作用。

⑤營銷部負責酒店日常性的銷售工作,還包括處理業務往來函件、傳真、電話和來訪,回答客人關于酒店產品、價格、優惠等相關事宜。

⑥負責各類會議、宴會、旅行團隊的接洽工作,這項工作拓展的是否有力,直接關系到酒店營收水平的高低。

以上,是營銷部門的主要服務內容,但絕不止于此,具體的內容根據酒店的實際情況可能會有所不同。

1.2.2 營銷部的崗位設置情況

營銷部的崗位設置是酒店經營者比較頭疼的問題,設置的不合理容易出現冗余過多、流程復雜、工作低效以及增加成本等問題。因此,如何科學化、規范化以及系統化的構建酒店營銷部門成了酒店經營者普遍關注的問題。首先,組建營銷部門需要遵循3個基本原則。

簡單原則。部門的設置要簡單,層級扁平化。

實用性原則。具體的崗位設置要遵循因崗設人,崗位分階段推進原則。

高效性原則。所有的崗位都是為保持高效工作,因此設置崗位時要確保分工明確,責權清晰。

市場部和銷售部是營銷部的組成部門,缺一不可,營銷部組織結構如圖1-2所示。

圖1-2

營銷部員工崗位結構,如圖1-3所示。

圖1-3

1.2.3 各個崗位的職責要求

確定了營銷部的崗位組織架構之后,還要明確各個崗位的職責內容,以便做到責權分明,具體的崗位職責如表1-2所示。

表1-2 營銷部崗位職責說明

續上表

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