二、合理配制飼糧

1. 日糧配方的設計方法

常用的日糧配方設計方法有電腦配方設計法和手工計算法。手工設計包括試差法和對角線法。

【例1】設計體重350千克、預期日增重1.2千克的舍飼生長育肥牛日糧配方。

第一步：查肉牛飼養標準。見表2-3。

第二步：查出所選飼料的營養含量。見表2-4。

第三步：確定精、粗飼料用量及比例。確定日糧中精飼料占50%，粗飼料占50%。由肉牛的營養需要可知每天每頭牛需8.41千克干物質，所以每天每頭牛由粗飼料（青貯玉米）供給的干物質質量應為8.41千克×50%=4.2千克，首先求出青貯玉米所提供的養分量和尚缺的養分量（表2-5）。

第四步：求出各種精飼料和擬配合料粗蛋白質/肉牛能量單位比。

玉米：97/1.13=85.84

麩皮：163/0.82=198.78

棉餅：363/0.92=394.57

擬配合精飼料混合料：595/4.2=141.67

第五步：用對角線法算出各種精飼料的用量。

1）先將各精飼料按蛋白能量比分為兩類，一類高于擬配混合料，一類低于擬配混合料，然后一高一低兩兩搭配成組。本例蛋白能量比高于141.67的有麩皮和棉餅，低于141.67的有玉米。因此，玉米既要和麩皮搭配，又要和棉餅搭配，每組畫一個正方形。將3種精飼料的蛋白能量比置于正方形的左側，擬配混合料的蛋白能量比放在中間，在兩條對角線上做減法，大數減小數，得數是該飼料在混合料中應占有的能量比例數。

2）本例要求混合精飼料中肉牛能量單位是4.20，所以應將上述比例算成總能量4.20時的比例，即將各飼料原來的比例數分別除以各飼料比例數之和，再乘以4.20，然后將所得數據分別被各原料每千克所含的肉牛能量單位除，就得到這三種飼料的用量了。

第六步：驗證精飼料混合料養分含量。見表2-6。

由表2-6可以看出，精飼料混合料中肉牛能量單位和粗蛋白質含量與要求基本一致，干物質含量尚差0.66千克，可以適當增加青貯玉米的喂量。鈣、磷的余缺可以使用礦物質調整。本例中磷已經滿足需要，不必考慮補充，只需要用石粉補鈣即可。石粉用量：13.9克/0.38=36.58克。混合料中另加1%的食鹽，約合0.04千克。

第七步：列出日糧配方與精飼料混合料的百分比組成。見表2-7。

2. 日糧配方舉例

（1）犢牛持續育肥日糧配方

1）精飼料補充料配方。具體配方：玉米40%，棉籽餅30%，麩皮20%，魚粉4%，磷酸氫鈣2%，食鹽0.6%，微量元素維生素復合預混料0.4%，沸石3%。6月齡后按1千克混合精飼料添加15克尿素。

2）不同階段飼料喂量見表2-8。

（2）強度育肥1歲左右出欄日糧配方 選擇良種牛或其改良牛，在犢牛階段采取較合理的飼養，使日增重達0.8～0.9千克。180日齡體重超過200千克后，按日增重大于1.2千克配制日糧；12月齡體重達450千克左右，上等膘時出欄（表2-9和表2-10）。

（3）不同粗飼料類型日糧配方

1）青貯玉米秸類型日糧。適用于玉米種植密集、有較好青貯基礎的地區。使用如下配方，青貯玉米秸日喂量15千克。精飼料配方見表2-11。

2）青貯和谷草類型日糧配方及喂量見表2-12。

3）酒糟類型日糧。酒糟作為釀酒的副產品，經與干粗飼料、精飼料及預混合料合理搭配，實現了酒糟的合理利用（表2-13）。

4）干玉米秸日糧見表2-14。

（4）架子牛舍飼育肥日糧配方

1）氨化稻草類型日糧配方見表2-15。

2）酒糟+青貯玉米秸日糧配方。飼喂效果是使架子牛日增重1千克以上。精飼料配方：玉米93%、棉粕2.87%、尿素1.2%、石粉1.2%、食鹽1.8%、添加劑（育肥靈）另加。不同體重階段精、粗飼料用量見表2-16。