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【原典】
先微腌，用面醬醬之①，或單用秋油拌郁，風(fēng)干。
【注釋】
①醬之：浸潤(rùn)到肉上。
【譯文】
先把肉稍微腌一下，再用面醬浸潤(rùn)，或是單獨(dú)用醬油拌后腌制在容器中，讓風(fēng)吹干后食用。
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