第三節 精準零售的重要方式是“人工智能+線下零售”
1.精準零售是人工智能賦能線下零售的重要體現
現實中，線下的消費場景是我們每天都會遇見的，這些場景正在被人工智能等新技術逐步改造。先來看下面幾個典型案例：
海底撈的智慧餐廳對顧客點餐后的配菜、出菜、上菜環節都進行了人工智能化改造，一改往日傳統人工服務狀態。其五大黑科技一個比一個亮眼：顧客在影院級超大屏幕等位區可以邊玩游戲邊等位；機械臂自動入菜、上菜；為顧客呈上一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的全感式火鍋盛宴；后廚的IKMS（即智慧總廚大腦，是一種知識管理系統，英文是Insight Knowledge Management Systems，簡寫為IKMS）實現自動化生產；千人千味配鍋機可以私人訂制專屬鍋底。
著名戶外運動品牌駱駝的新零售店Camel Jeans采用了許多人工智能新技術：“試衣魔鏡”可以智能拍攝3D視頻，可以同時選取多款衣服進行試穿并反饋不同的穿搭效果；“AI交互屏”能自動識別商品并展現天貓旗艦店的價格、用戶體驗評價等；站在云貨架大屏上瀏覽產品，能快速、方便地購買到心儀產品，并支持線上一鍵購買、線下自提的操作。
美妝類的到店試妝體驗有著更苛刻的購物要求，而屈臣氏主打的“未來商店”運用人工智能新技術給人以人性化“關懷”：“智能BA”機器人可以進行“日常寒暄”，并針對性地進行解說產品；“美妝魔鏡”可以帶來超復雜的試妝體驗，其3D動態試妝，口紅、眼影、腮紅、眉毛、睫毛等產品試色瞬間搞定；智能貨架上的產品會顯示商品詳情，價格、熱點評論、新鮮的潮流咨詢等，可以面面俱到。
京城首家無人智慧書店整合了自助結算系統、全智能商品識別、遠程客服協助、動作識別防盜系統、人臉識別等創新技術，實現二十四小時運營。店內的智能機器人可以與顧客進行語音交流，進行商品檢索和自助結賬，并且，還能捕捉顧客在店里的行動軌跡，根據顧客以往的購買記錄做精準的購物推薦。除此之外，這家無人智慧書店還設有8個監控和2臺精準到克重的地秤，對進入店內的顧客進行實時采集，根據進出店顧客的人體體重變化，分析判斷交易狀態，以減少失誤帶來的購物尷尬。該店還與線上平臺打通，實現了線上與線下的互通銷售，解決顧客的購書煩惱。
上述這些傳統零售店鋪紛紛加碼智能高科技，通過精準把握顧客需要并及時推送有針對性的產品和服務，實現了精準零售。毫無疑問，在人工智能賦能線下零售的過程中，精準零售是需要關注的重要方向。
2.人工智能賦能線下，開啟無界零售新紀元
傳統零售業有三大痛點：零售數據無法融合線下和線上；實體商店和電商場景無法貫通；交易無法同步。無界零售可以有效解決這三大痛點。無界零售是以多方包容、多方合作，面向商家、面向消費者的服務平臺體系，通過人工智能新技術來打通線上線下消費場景，重塑以“人”為中心的線下消費體驗和營銷場景。很多現實的例子表明，在人工智能新技術的驅動下，線下零售正在開創無界零售新紀元。
無界零售的底層邏輯是打通線上線下。如何理解這個底層邏輯？其實，無界零售改變的不是零售本身，而是零售的基礎設施。而打通線上線下就是要運用人工智能新技術改變零售的基礎設施，使其變得極其可塑化、智能化和協同化，實現成本、效率、體驗的升級。北京京東世紀貿易有限公司（以下簡稱京東）以“無界零售”的戰略思維為指引進行了積極的探索，可謂這方面的一個典型。
京東AI與香港馮氏零售集團共同打造的人工智能結算臺，具備多商品、任意角度、一次性識別等特點。該產品應用門檻非常低，具備大規模應用的基礎。其使用流程也非常便捷，只需三步即可完成結算：第一步，用戶將選取的多件商品同時放置于智能結算臺上；第二步，點擊人工智能識別按鈕，即可識別出商品和對應的價格；第三步，在中國香港地區使用八達通直接完成付款，即可取走商品。除智能結算系統外，兩家公司還在更多的零售場景中探索多樣化的智能服務，比如智能顯示屏。智能顯示屏是線下門店精細化運營的利器，可以為顧客實現個性化商品的精準化推薦。智能顯示屏利用京東AI領先的人臉屬性識別技術，可精準識別出用戶人臉的年齡、性別、表情等信息，并依據這些信息主動為用戶提供商品推薦，還可獲得店內專屬優惠。智能顯示屏也能記錄并深入分析消費者的購物喜好，實現用戶服務的定制化。
在這個打破需求邊界的時代，所有的資源都將圍繞用戶與產品發生互動的場景進行重新匹配，通過切入新的場景進而挖掘市場空間。無界零售，正讓京東從原來提供零售產品的角色中抽身而出，變為零售基礎設施的提供者，既服務終端的消費者，也服務上游的合作伙伴。事實上，京東AI與馮氏零售集團的合作，不僅會帶來商業運營成本降低、效率和用戶體驗的提升，探索出可行的智能化升級道路，更將加速AI+零售的行業智能升級，為實體經濟智能化升級帶來積極的示范作用。