2.1.2 添加輔食的正確方法

最初給寶寶添加輔食，他們的表現(xiàn)通常是驚喜和渴望的。當(dāng)你把一勺米粉放進(jìn)寶寶嘴巴里，看到他的小嘴砸吧砸吧的樣子，是不是特別可愛(ài)？

引導(dǎo)孩子開(kāi)始吃輔食，保證孩子吃進(jìn)嘴巴里的第一口食物是安全健康的，是符合他的生長(zhǎng)發(fā)育需求的，這是為人父母的最大職責(zé)所在。

你需要做的就是抓住孩子的這個(gè)興趣階段并把它延續(xù)下去，讓孩子逐漸養(yǎng)成好好吃飯的習(xí)慣。這個(gè)說(shuō)起來(lái)容易，卻是“正式考驗(yàn)”媽媽的開(kāi)始。

很多人在成為媽媽之前根本不會(huì)做飯，但從為寶寶做輔食開(kāi)始，卻一路“打怪升級(jí)”，成了“大廚”。就像我看過(guò)的一句話：誰(shuí)當(dāng)初還不是個(gè)小公主，十指不沾陽(yáng)春水，如今卻能做得了滿漢全席。

這一切都是為了孩子而做出的改變。孩子的營(yíng)養(yǎng)攝取是否足夠、添加輔食的順序是否正確、孩子未來(lái)是否偏食或挑食，都取決于媽媽決定下廚房的那個(gè)時(shí)刻。

注意輔食的添加時(shí)間

世界衛(wèi)生組織建議：寶寶4～6個(gè)月時(shí)，體內(nèi)鐵已經(jīng)不能滿足他的每日需求，又無(wú)法從母乳中獲得補(bǔ)充，此時(shí)需要添加鐵強(qiáng)化的輔食。

在6月齡前，大寶每天喝奶的頻率基本是2小時(shí)1次，睡覺(jué)也很規(guī)律。開(kāi)始添加輔食后，我通常會(huì)在早上10點(diǎn)和下午4點(diǎn)這兩個(gè)時(shí)間段，把喂奶改成添加輔食。

除此之外，媽媽還需要注意，每給孩子新增添一種食材，要間隔一周，觀察孩子是否對(duì)其過(guò)敏。比如第一次給孩子吃蘋果，先至少吃一周。在此期間，觀察孩子是否有過(guò)敏的反應(yīng)（比如腹瀉、起疹子、瘙癢等）。如果發(fā)生過(guò)敏，就要及時(shí)停止喂食該種食物，等孩子的過(guò)敏反應(yīng)消失之后，再添加另一種輔食。

注意輔食的添加順序

我曾在咨詢過(guò)程中遇到這樣的狀況，有個(gè)1歲半的寶寶平時(shí)吃飯?zhí)羰硣?yán)重，還經(jīng)常積食，也因此影響了他的免疫力，一入秋冬就小病不斷。

他媽媽找我做健康咨詢。我詢問(wèn)之后才知道，原來(lái)寶寶七八個(gè)月時(shí)就開(kāi)始吃“大人飯”（牛肉末、味道重的菜湯等），從而影響了他的味蕾和消化系統(tǒng)。

我告訴她：“孩子吃飯時(shí)出現(xiàn)的種種問(wèn)題，都能在輔食添加階段找到原因?！弊⒅剌o食添加順序，對(duì)孩子健康的影響非常大。

添加輔食，一般要遵循由稀到稠、由細(xì)到粗、由單一到混合、由少量到多量的原則。通過(guò)這樣精細(xì)的輔食添加過(guò)程，家長(zhǎng)能清晰地知道孩子是否對(duì)某種食物過(guò)敏，并且觀察出他對(duì)食物的欲望和喜好。

（1）由稀到稠。剛添加輔食時(shí)，寶寶才開(kāi)始長(zhǎng)牙，因此需要先從流質(zhì)食物開(kāi)始添加，然后到半流質(zhì)，最后到固體食物。

（2）由細(xì)到粗。輔食質(zhì)地一開(kāi)始要做得細(xì)膩，幫助寶寶練習(xí)吞咽能力，為以后過(guò)渡到固體食物打下基礎(chǔ)。

（3）由單一到混合。根據(jù)寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力，遵照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行添加。一種輔食需要經(jīng)過(guò)5～10天的適應(yīng)期，這個(gè)階段注意觀察寶寶的消化狀況、是否有過(guò)敏反應(yīng)等。如果一切正常，再添加下一種食物……慢慢過(guò)渡到同時(shí)添加多種食物。

（4）由少量到多量。初添輔食，一天只吃一次，時(shí)間在兩頓奶之間，量不要大。

還有一點(diǎn)特別要注意：吃泥狀食物不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。如果時(shí)間太長(zhǎng)，可能錯(cuò)過(guò)寶寶發(fā)展咀嚼能力的關(guān)鍵期，導(dǎo)致其產(chǎn)生咀嚼障礙。一般在10個(gè)月左右，就可以給寶寶初步嘗試固體食物了。