肥胖兒的膳食調配

早餐：脫脂奶半斤，絲糕一兩，茶蛋一個。

午餐：米飯二兩，韭菜炒豆腐絲，清蒸魚，雞蛋西紅柿湯。

晚餐：紅豆小米稀粥，瘦肉炒芹菜，西葫蘆攤餅（用面粉1.5兩），桔子1個。

該食譜中安排粗纖維量較多，去掉了甜食，同時還保證了蛋白質及維生素的供應。

瘦小兒的膳食調配

早餐：全脂奶半斤，面包加奶油果醬2片，花生米或茶蛋一個。

午餐：米飯二兩，西...