人體血液中的脂肪是可以通過動脈血管壁中的許多微小孔而被排出血管外的，但這種排出的前提是血管中的脂肪必須與高密度脂蛋白結合后才能穿透這些小孔，高密度脂蛋白含量越高，脂肪就能夠有效地被排出。運動能增加血液中高密度脂蛋白的含量，而降低血脂。人在進食富含脂肪飲食1～2小時后，做一些適當的運動，體內的高密度脂蛋白含量就會明顯增加，使血液中的脂肪在未沉積于血管之前就能被排出；同時運動還能加快心臟搏動，增強血液循環，促進脂肪能量代謝。人體在這多方面的作用下，血管中的血脂含量就會大大減少，這對防止或減緩血管粥樣硬化，避免心腦血管疾病的發生是極為有效的。