南瓜是葫蘆科一年生蔓生植物，卷須分枝。花單性，花冠鐘形，雌雄同株。果梗有棱，果實形狀多種多樣，因品種不同而異。

南瓜在世界普遍栽培，我國也廣泛栽培。它是價廉物美的蔬菜。南瓜的種子是美味食品，還可入藥，能驅除絳蟲和血吸蟲。

南瓜的果實可以長得很大。美國各州每年都有南瓜比賽。加利福尼亞州曾舉行過世界上第一次國際南瓜錦標賽，來自加拿大溫索爾市的一個大南瓜，重171千克，戰勝了美國彭塔盧馬...