14.懷化

一個短暫的周末，許佳靈和許佳明回家了。

許佳靈的弟弟許佳靈和許佳靈并不在一個學校，只是許佳靈打電話告訴許佳明她想回去一趟，許佳明二話不說就買了票。

作為弟弟的許佳明沒有多問什么，他太了解自己的姐姐了。

從小到大，他姐姐仿佛就是“優秀”的代名詞，街坊鄰居都很喜歡像他姐姐這樣聽話懂事又學習優異的人。

可是，懂事，大多都是父母的虧欠。

小時候的他們，是多么快樂，根本都未曾見過“世間險惡”，也沒有體會“酸甜苦辣”。

那個時候，他們都笑得很沒心沒肺。

許佳明記得小時候，放假不讀書的日子就差不多是早上老早起來，然后就等著吃早飯，那個時候一般都是吃米飯，吃了后就穿上鞋子去到處玩。

一般玩到中午就回家吃午飯或者到中午路邊會有小車子賣粉鍋面的，買一碗鍋面粉吃。

然后下午也是這樣樸實，睡個午覺，就在家里。

大概五點的樣子吃晚飯，吃飯有個特點就是馬路上有人聊天，好多人喜歡端著飯出去邊聊天邊吃，特別是晚上。

傍晚馬路上也有好多大人聊天，我們小孩子就是一群人吃完飯到特定的地方去玩游戲。

天黑回去。夏天還有個游戲就是晚上拿著手電筒和工具去抓蛤蟆，抓泥鰍。反正印象最多的就是在吹晚風聽大人聊天。

懷化人喜歡說話，還是有源頭的。

記得姐姐特別喜歡吃甜酒的時候從筒子中拿出酸蘿卜腌制一起吃吃，吃的時候笑得很甜。

懷化人和其他地方的人還是不一樣的，一般我們一起的人發生什么事，都會很關心然后去問候，幫助解決，平時聊天也會聊起其他人然后關心一下。我記得有一次剛放假，我要去服務區搭我媽他們坐的汽車（服務區就是高速上的那個，我媽他們因為不想下高速就叫我直接從鎮上去那，他不在鎮里我也找不到）那個時候剛好中午就放假了，我就一直在校門口問載客司機去不去，然后都不去那個地方。后面看到我們班就住鎮上的男生騎著摩托，我就去找他們，他們二話不說就搭著我過去（還挺遠），然后到了還和我一起去找怎么進入哪里，一直看我就去了他們才走。更他們報平安然后還調侃一下子。還有高中的時候我們一般過什么節日都約起一起吃飯什么的。

許佳明在和陳炫彬發著消息，他知道他姐姐有男朋友了，是陳炫彬主動加的許佳明。

家里人并不知道許佳靈談戀愛了，有些事情，不要過早牽扯家庭比較好。

戀愛，是兩個人的事情。

陳炫彬第一次去了解許佳靈的過去，了解許佳靈生活的地方。

南方和北方是不一樣的。

在懷化的那塊土地，養育了一個又一個懷化人。

懷化的女孩子很溫柔，很熱心，很友好，就像許佳靈這樣。

“在家，她都喜歡吃什么？”陳炫彬問許佳明。

“我們這兒喜歡干挑粉和鍋面。”許佳明回復。

干挑粉是懷化最有特色的早餐之一，干挑的粉，比起湯粉更入味，很適合口味比較重的人。

做法也很簡單：

“主料

米粉500克

輔料

油1勺，鹽1撮，蔥花1把，辣椒粉1勺做法

1.米粉用冷水清洗干凈，瀝干水備用。

2.燒開一鍋水，將米粉放進去煮軟。

3.將煮好的米粉撈出來，放在碗里。

4.淋上油，撒上鹽、油辣椒麻將米粉拌勻。

5.撒上蔥花即可開吃。”

而鍋面，又稱紅薯粉。

把紅薯從地里挖出來，挑選外表光滑，沒有裂痕的優質紅薯，洗干凈，去掉表面泥沙。然后用機器把紅薯打爛，打爛，打爛，打的稀巴爛。然后把那些打的稀巴爛的紅薯用紗布過濾，得到含有很多淀粉的淀粉水，到了這里就是等待，等待這淀粉水的沉淀，讓混濁的淀粉水中的淀粉全部沉淀下去，直到混濁的淀粉水變清澈為止。這里可能要等上大半天去了，在這段時間中，不能去攪拌它，要讓它安靜的沉淀，沉淀，再沉淀。

混濁的淀粉水變清澈后，就要把清水全部倒掉，留下底上的白色淀粉，現在的淀粉還不是很白，是有點泛黃的白，這是因為淀粉中還含有很多其他雜質。把水倒掉后就要重新加上清水攪拌，這是個吃力活，攪拌，攪拌，再攪拌，直到白色的淀粉全部融入到水中，這時的水看著是乳白色的，把這些水倒入更密集的紗布中過濾，把其中的雜質過濾掉。然后又是漫長的等待，等待著淀粉的沉淀。就這樣過濾，攪拌，沉淀，搞個三個到四個來回后干凈的淀粉就出來了。

這是時候的淀粉中還有很多的水分，然后把這個淀粉曬干，去掉水分，就可以儲存了。

淀粉已經出來了，下一步才是做紅薯粉真正的開始！

燒水揉紅薯粉，揉啊揉，揉到粉的流動性很大的時候，就把粉團放到特制的濾網中，讓它從中流過，進去下面的大鍋中。這時候大鍋中的水要燒開了才行。粉團一直在往下流，水一直在翻滾。

剛流到鍋里的粉都是沉在鍋底的，隨著時間的推移鍋底的粉就會慢慢的由原來的白色，變成灰色，顏色會越來越深，同時也會慢慢的向上浮起來！等到顏色變深，全部浮上來后就標志著已經熟了。現在可以叫鍋面了。

把浮起來的鍋面，撈出來放到冷水侵泡，讓多余的熱量散掉！這時候加點配料就可以吃了！

配料也是很有講究的，油鹽醬抽必不可少，撒點蔥花，搞點酸蘿卜，加點花生米，美味就這要出來了。

難怪許佳靈說美食和愛不可辜負。

短暫的周末結束，他們回到了長沙。

陳炫彬在火車站等著許佳靈，他是向隊長請了假的——他費了很大口舌才說服了隊長。

有些時候，有些事情，孰是孰非，都已經不重要了。

不管校宣如何看待，新宣的人坐得正，行得直。

天空藍得出奇，許佳靈的臉上卻有一絲倦容。

在許佳明把自己的姐姐“交給”陳炫彬的時候，他小聲地對陳炫彬說：“我姐姐心思簡單，請你好好保護她，好好照顧她。”

“我會的。”陳炫彬感覺到了一份沉甸甸的東西，一時間說不清是什么。

多年以后，陳炫彬才明白，那沉甸甸的是“愛”。

當喜歡積累成愛，世界早已經過了很多年。而年輕的時候，兩三年有時候就是一生一世。

看著許佳靈和陳炫彬上了公交車，許佳明心想：有人愛有人疼的女孩子，根本就不需要優秀，姐姐，你可以不那么優秀的。

浪漫的夏風要抵達了，希望長大的他們一切都好。