漢代反季節栽培與“不時不食”觀念

呂思勉先生曾經指出：“農業之進步，在于耕作之日精。此在漢世，見稱者無過代田。”^[1]不過，代田法是在既有氣候條件的基礎上，提高農作物的產量。而漢代還有一種耕作技術——反季節栽培，其在大環境之外又創造了一個系統性更強的小氣候，從技術進步的角度來說，應當比代田法更高一層。但這項技術進步在漢代非但不屬于“見稱者”，甚至還飽受責難。之所以如此，一個很重要的原因就是漢人所秉持的“不時不食”觀念。