豆花泡，也叫豆花泡饃，它是鳳翔的早點名吃。

豆花泡饃對于鳳翔，就如同臊子面對于岐山，麻辣味對于四川。

在鳳翔的大街小巷，幾乎隔不了多遠就可以看到豆花泡饃的鋪子攤點，聞到那豆花泡饃的濃香。

每天早晨，鋪子攤點前圍滿了人。桌邊的凳子坐滿了，就一個個端著大碗站著、蹲著，只聽得喉嘍喉嘍的吃飯聲、喝湯聲。吃者吃得香，觀者看得也口里流香。

鳳翔的豆花泡饃，豆花色白玉潤，軟硬適中，不...