食物 Food

本章分為兩個(gè)部分。經(jīng)證實(shí)，營(yíng)養(yǎng)對(duì)個(gè)體的心理健康有很大的影響。雖然有關(guān)這方面的部分研究尚處于起步階段，但得出的成果卻相當(dāng)驚人。因此，我請(qǐng)教了業(yè)內(nèi)專家，分享了一些有益心理健康的飲食秘訣。

此外，我還將談?wù)勶嬍呈д{(diào)，包括傳統(tǒng)臨床意義上的飲食失調(diào)癥和其他五花八門的飲食關(guān)系失調(diào)的情況。我會(huì)先講這個(gè)部分，因?yàn)槲蚁Ｍ憧赐瓯菊潞竽芨械綐酚^堅(jiān)定，而積極的營(yíng)養(yǎng)建議更有可能達(dá)到這個(gè)效果。

一如之前所言，我的飲食失調(diào)史相當(dāng)豐富。雖然我很樂意探討害得我長(zhǎng)期飲食異常的深層焦慮，但要開口講述我得過的各種飲食失調(diào)癥卻并不容易。其一是因?yàn)槲也惶宄烤故鞘裁创偈刮易龀隽四切┬袨椋涠俏覔?dān)心我的敘述會(huì)淪為毫無用處的陳詞濫調(diào)，最后我得慚愧地承認(rèn)，還有部分原因是我至今仍覺得這些事羞于啟齒。我本受過良好的教育，不知怎的竟在廁所里埋頭吐了七年。我生命中相當(dāng)重要的一部分時(shí)間，幾乎都花在了嘔吐、拉稀、嘔膽汁和暴殄天物地浪費(fèi)潛能上。

在這一節(jié)里，我會(huì)盡可能地避免寫一些可以當(dāng)作“教程”來看的東西。厭食癥尤其可能讓人產(chǎn)生一種反常的競(jìng)爭(zhēng)心理，我不希望引起任何模仿行為。此外，飲食失調(diào)癥是種心理疾病，但人們往往傾向于關(guān)注它的生理表現(xiàn)，忘記了它的本質(zhì)。

在進(jìn)入正題之前，我要聲明我無法代表每個(gè)正在與飲食失調(diào)癥作斗爭(zhēng)或經(jīng)歷過飲食失調(diào)的人。一個(gè)人與食物、運(yùn)動(dòng)和自己的身體認(rèn)知之間可以形成千千萬萬種糟糕的關(guān)系，這些行為的背后還可能有千千萬萬個(gè)獨(dú)一無二的理由。不過我認(rèn)為讓你大致了解一下一個(gè)先患了厭食癥、再患了強(qiáng)迫性進(jìn)食障礙、最后患上貪食癥的人的心理歷程，還是很有幫助的。下面就言歸正傳吧。