第14章　你好像很懂吃

轉(zhuǎn)眼便到了子時夜半，譙樓上敲了三更鼓，但逛夜市的人一點兒不見少，唯小孩子們熬不住夜，紛紛回家睡覺去，更有那些安頓好老人孩子的小夫婦，這時候才出來買些吃食宵夜。

逛了這一會兒，孟恬就發(fā)覺了一件事，這鎮(zhèn)上的人，果真吃得雜，仿佛五湖四海的飲食習(xí)慣在這里都能找到三分蹤影。誠如施相郅說的那樣，梨花鎮(zhèn)里多得是他這樣的外來客，東西南北逃難而來，在這兒一住就是七八年，所以顯得口味無章。

夜里風(fēng)涼，兩人又逛了一會兒，都覺得身上寒噤噤的。這里算是背風(fēng)處，旁邊一個雪棚子撐著，店主支了兩張桌子，正前前后后的忙活著。

他那大鍋里是滾開的水，下面一直用炭火燒著，不叫鍋里的水涼。柜上放著粉白的寬面和土豆粉，趕上客人要，他便抓上一把燙在水里，撈出來，拌上陳醋油辣子十三香等物，抓把花生芫荽，一勺開水澆上去，滾燙的酸辣幾能將身體燙開一條熱流。

施相郅要了兩碗面，同孟恬在雪棚里坐下。才剛孟恬覺得手冷，他這會兒正抓著她的手挼搓取暖。

攤主見慣了南來北往的客人，一看他倆這樣就知道是新婚夫婦，便調(diào)笑道：“莫搓了，待會兒給你倆多加勺兒辣子，保管辣的冒火。”

不多時，兩碗面就端上了桌，雪白的面條上泛著紅亮的油光，兩撮兒辣椒堆在面條正中。

施相郅往碗里看了一眼，悄聲對孟恬說：“你若吃不了辣，就撥到我碗里。”

孟恬笑了笑，將碗里面條攪勻。這辣椒不辣但是很沖，有股嗆人的焦香。一雙手端著碗，才剛要凍僵的手就似初春的融冰般解了凍。

她吃了兩口面，那雞蛋里挑骨頭的職業(yè)病就又犯了，自顧自的改良起菜譜來。

“要是骨頭湯煮面就更好了，豬骨頭加上特制料包熬上十幾個小時，那才叫鮮呢。面條要用中筋的小麥面，那樣顏色好，勁道又不硬。酸筍切絲，再把花生米炒香，配上芫荽和蔥花。辣椒油和陳醋就放在桌子上，叫客人自己加……”

施相郅正用筷子挑著幾根面，聽孟恬自說自話似的叨叨，一時聽住了。直到兩個人的目光撞在一起，施相郅才問了一句：“你好像很懂吃？”

孟恬挑挑眉，這倒是實話，恐怕整個兒梨花鎮(zhèn)都不會有人比她更懂吃。但她轉(zhuǎn)念想起自己現(xiàn)在并非是川魯大廚孟恬，而是孟家那個受虐的窮姑娘，話說得太內(nèi)行顯然不和身份。她心里忽然有點緊張，于是就口不擇言的說了一句：“我從小就想當個廚子嘛，所以這些年沒少琢磨吃的事兒。”

她又覺得這理由編的不好，怕施相郅聽出破綻，就趕緊把臉悶到碗里，大口大口的吃起面來。

施相郅聽了，只沉默了一會兒，也悶頭把碗里的面吃了。

天色微暝的時候，夜市的人也漸漸散了，施相郅攬著孟恬往家里走，一路上也沒說什么話，似在琢磨著什么。孟恬也不敢多問，萬一，他是真的聽出破綻了呢！