1.2　西方花藝歷史

西方插花起源于地中海沿岸的古埃及和古希臘。睡蓮在古埃及被作為神圣之花，當時尼羅河中開滿了睡蓮，宮廷之中也會有女性拿來插花。古希臘神話里也有眾多花草與眾神象征的故事，例如關于月桂樹的。月桂樹是一種常綠樹，四季常青，盛開淡黃色小花，在古希臘時代，人們把月桂樹當作是榮譽的象征。

古巴比倫王國的空中花園，更是聞名古今，被譽為“世界七大奇觀”之一。不過，空中花園早已損毀，如今人們只能在想象中去復原這座偉大的建筑了（文后彩圖1-15）。

歐洲人生性灑脫、奔放的性格也在對花卉和大自然的喜愛中表現得淋漓盡致。很多人家開園辟地，在自家的房前屋后造花園、種植花草樹木，也會把院中的鮮花采摘下來插在花瓶里，擺在屋內美化家居。同時人們在走親訪友、參加節日慶典或婚禮時，也都會帶一把鮮花或把花簪到頭上、胸前，當時，歐洲人的愛花已成為生活中的一種常態。

18至19世紀，由于資本主義在歐洲各國發展迅速，使得殖民勢力不斷地擴張，從世界各國掠奪來的財富快速的流向歐洲。經濟的富裕使得歐美人具有了較多的閑暇時間，去從事園藝活動和家庭裝飾，插花作為一種文明、風雅的時髦愛好得到廣泛普及。

我們從西方的繪畫中不難看出，這一時期的插花呈現出一種富麗堂皇的貴族奢華氣息。插花作為一種簡便易行的藝術活動，豐富了人們的日常生活，增添了生活情趣，同時也引起了藝術家們的關注，成為其畫中的主角。著名的梵高畫作《向日葵》正是其中最具代表性的瓶花題材畫作。

值得一提的是，在這一時期，中國花木被西方人大量移植，中國為世界各國提供了豐富的花卉果木資源，連西方學者都不得不承認中國是“世界園林之母”。

現代西方插花藝術呈現出多種多樣的發展趨勢，這與西方人熱烈奔放又崇尚自由的性格或許不無關系。花店里的花束包裝以自然清新為主，很少有夸張或過多的包裝紙，而戶外婚禮流行的森系也說明西方人崇尚自然之風。在插花上，不再局限于傳統的幾何式插花，而是出現了具有強烈時代感的自由式、組合式、抽象式插花形式。插花所用的材料也不再局限于花草樹木果實，而是創造與突破性的運用一些例如紙張、鐵絲、金屬、磚石、塑料等材料，和鮮花一起組成結構式插花作品，表現的張力感極強，我們稱之為“架構插花”。此外，商業插花也被廣泛應用，室外大型插花、極具裝飾性的舞臺花卉與櫥窗花藝都極為流行，各種商業性插花表演、大型插花比賽、花卉園藝展等非常具有特色的花藝活動層出不窮。花藝的流行帶動了鮮花產業鏈條的發展，荷蘭、法國、厄瓜多爾等國由此作為花卉生產大國而世界聞名。