前言

提起鮮花，很多人腦海里便會(huì)浮現(xiàn)出美麗、浪漫、溫馨等美好的詞匯。的確，鮮花使人愉悅，當(dāng)一個(gè)人心情不好時(shí)，一束鮮花足以讓他（她）綻放笑臉，如果一束不夠，那就再來一束。鮮花具有療愈人心的美好作用，因此人們都喜歡美麗的花兒。很難想象，一個(gè)不喜歡鮮花、會(huì)辣手摧花的人，其心理會(huì)陰暗到什么程度。

在我做花藝之后，經(jīng)常會(huì)有朋友問：“花藝是什么？好學(xué)嗎？好玩嗎？”或“我想開家花店，你能教我嗎？”問者大多數(shù)是女性。而我總是先問，你了解花店業(yè)嗎？你為什么而開花店？是情懷，還是為了賺錢？你知道開花店的辛苦嗎？你知道花店有很大損耗，并且知道如何降低嗎？通常我都會(huì)這樣一連串問咨詢者。面對我的問題，幾乎所有的朋友都回答不上來，對于她們而言，開花店似乎就是一拍腦門就能決定的事情。

當(dāng)今社會(huì)，大的社會(huì)環(huán)境很穩(wěn)定，國家大力提倡弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，而花藝作為古人八雅（琴、棋、書、畫、詩、酒、花、茶）之一，自然也是提倡的。花藝的興盛意味著鮮花用量的增加，對于花店業(yè)而言，這是大好的機(jī)遇。可是，我們也應(yīng)當(dāng)看到挑戰(zhàn)：目前，實(shí)體店鋪受網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)沖擊很大，很多花店的客戶被分散并沒有想象中的那么景氣，再加上房價(jià)過高導(dǎo)致店鋪?zhàn)饨鸢嘿F，使實(shí)體店鋪的經(jīng)營成本年年上漲，住房、醫(yī)療、孩子上學(xué)等掏空了許多人家的口袋，讓老百姓不敢花錢買花，已使傳統(tǒng)的花店業(yè)步履維艱。

近幾年，各種花藝培訓(xùn)的興起，令越來越多的普通人可以輕易學(xué)習(xí)并接觸到花藝，進(jìn)而萌生出開花店的想法，于是小型花店如雨后春筍般冒出來。但在當(dāng)今講究個(gè)性、拼頭腦的時(shí)代，沒有做好準(zhǔn)備就貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)競爭激烈的行業(yè)，你真的想好了嗎？你真的準(zhǔn)備好了嗎？這是我一直在提醒咨詢我的朋友與讀者們的問題。

如果你真的想好要開花店了，并且想要開一家品質(zhì)較高又與眾不同的花店，那我希望你能從這本書中得到啟發(fā)，相信會(huì)對你有所幫助。如果你沒想好是否開花店，你也可以看一看這本書，帶著上面的問題來讀，看完這本書再?zèng)Q定不遲，希望本書能幫助你確定最終的答案。當(dāng)然已經(jīng)開店的朋友，也可以從這本書里去尋找一些新的經(jīng)營思路，希望書中介紹的一些案例、花藝的歷史、我的一些見解等，會(huì)對你有所啟發(fā)。這，也就是我寫作本書的宗旨與目的。

歡迎你與我進(jìn)行交流。

本書的寫作成書其實(shí)有很大偶然的成分，當(dāng)我在面對各種詢問時(shí)，因?yàn)楸局鴮ε笥褌冐?fù)責(zé)的態(tài)度，不想“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓倒塌”，總想從專業(yè)角度告訴朋友們花店到底該不該開，應(yīng)該怎樣開。我本身是花藝講師，又有多年零售與管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)自身也是一名作家，遂萌生了把想說給大家的話系統(tǒng)寫出來的想法。這得到了朋友與家人們的大力支持，恰逢出版社編輯找到我，我們一拍即合，于是有了這本書的誕生。

希望這本書能夠給營業(yè)中的花店帶來更高的利潤，給想賺錢沒項(xiàng)目的人一份事業(yè)建議，給迷茫的人一份精神上的寄托，給生活不溫不火的人一份新的激情。若真能如此，吾心足矣，也不枉了我嘔心瀝血、廢寢忘食、東奔西走為書稿付出的大量精力與金錢了。

清璇　　

2020年2月于北京