2.2　昆明斗南花市

說到中國的現代花市，不得不提到昆明的斗南花市。這個花市可以說是近年來全國范圍內體量最大，交易最多、最頻繁，鮮花品種最全的專業花市，當屬全國第一，同時在世界鮮花市場上也名列前茅。

斗南花市位于云南昆明市呈貢區，由花花世界花藝資材、永生花及仿真花交易大廳、新斗南鮮花拍賣市場、老斗南鮮花拍賣市場、鮮花交易市場以及外圍鮮花售賣攤位六個區塊組成，每個個體看似單獨存在，互不關聯，卻無形之中緊密聯系在一起，構成了一個完整的斗南花市。少了其中任何一個板塊，斗南花市都是不完整的。只有真正到當地去體驗一番，才能感受到斗南花市之大，才能感受到當代鮮花產業發展之壯觀，才能感受到整個鮮花產業之種類豐富與多樣性。

花花世界交易大廳上下幾層樓，大廳里有電梯。這里商戶林立，每家都在售賣仿真花、永生花、干花、花藝資材甚至于香薰制品（文后彩圖2-5）。各家的質量和價格參差不齊，需要靠眼力與經驗去挑選，遇到適合的商家可以建立聯系留下聯系方式，商家可以直接發貨到全國各地。

花花世界打烊后，外圍花市（文后彩圖2-6）開始有花農陸續抵達與準備，從下午6點開始到晚上8點達到高峰，在鮮花交易市場的外圍馬路與街道上，成摞成堆成捆地堆滿了各種各樣的鮮花，以草花輔花為主，葉材為輔，也會有進口花卉售賣。各種小推車、平板車、摩托車以及小貨車，上面都塞滿了鮮花，砍價叫賣聲不絕于耳，鮮花堆得道路水泄不通，只能勉強下腳，如果你選購的花材太多，可能無法抱著它們在花兒中間安全穿行。

最值得一提的是斗南的昆明國際花卉拍賣交易中心，即新拍賣市場（圖2-1），也就是我們通常所說的拍市。過去這個拍市只有一場晚拍，后來為了滿足需求而改成上午與下午各一場，時間雖然有所變化，但拍市的內容并沒有變化。

拍市分上下兩層，第一層是鮮花存放區（圖2-2），在拍市開始前可以先驗貨。所有的花被整齊地碼放在四輪的雙層小拖車上，5扎花為一箱，9箱為一層，花頭朝上露出，車上標著誰家的什么品種、什么等級的花。

二樓是拍市真正的核心所在，從那里可以看到一樓大廳中的鮮花。二樓拍賣大廳（圖2-3）看起來就像個階梯教室，只是更大，坐的人更多。14排座位，每兩人一張桌，可以容納上百人同時參與競拍。每個座位上有一個小型的類似計算器的觸點按鈕屏，供參拍人員拍花使用，座位正前方的6塊大型電子屏幕上，不斷滾動播出著每一車花的信息，速度飛快，需要參拍者眼疾手快，再加上運氣的成分，方能拍下心儀的花。

電子屏（圖2-4）正中是一個像時鐘一般的滾輪，花的價格就在上面隨時滾動變化，滾輪旁邊則標著花的等級、數量、供花商等信息。花的價格以每枝價格為準，每扎花為20枝，5扎起拍，即每次拍下的花至少為100枝。由于對參拍者的眼疾手快及熟練程度有要求，所以多數參拍者為職業拍手，專門在拍市拍花，大部分為男性。

除了拍市外，另一個重要的地方是鮮花交易大廳，又叫斗南國際花卉中心（圖2-5）。這里分上下三層樓，二、三樓面積很小，主要經營小型多肉植物。一樓大廳里也像星火西路的花市一樣，區域區分明顯，有小菊區域、玫瑰類區域、百合區域等。這里的玫瑰花主要是從拍市搶拍下來的，很多花商在拍市沒有拍到好玫瑰，往往會到這個大廳碰碰運氣，這里的價格當然要比拍市貴一些，但好在這里可以只買一扎花。交易大廳（文后彩圖2-7）人流量較大，花農、花商眾多，從晚上七八點開始，一直持續到深夜，花不賣完商戶不回家。

斗南花市白天靜悄悄，花商們要么去基地收花了，要么因為持續的熬夜身體疲憊正在補眠。只有在夜幕降臨后，花市才會呈現出熱火朝天的繁忙景象。這些購買活動游人很少參與，多數都是花商們把花買下，再發往全國各地的花市，或者直接送到花店店主手中，還有一些騎著電瓶車買花，或開著貨車買花的，多為當地花店所為。這種熱鬧會一直持續到深夜，與其說是花市，不如稱為夜市更貼切。熱鬧非凡的斗南花市，形成了云南一個非常大的經濟產業鏈，它連接著全國各地的花市、花店，又通過它們，把花送到千家萬戶。