（四）植物的花

1. 花的組成

花是種子植物的繁殖器官，一朵完全的花是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等幾部分組成的。

（1）花梗：花梗是支持花朵的柄，亦稱花柄?；ü５拈L短因植物的不同而異。

（2）花托：花梗頂端著生花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的地方稱花托?；ㄍ型ǔＥ虼?，形態多樣。

（3）花萼：花的最外一輪葉狀構造稱花萼。

（4）花冠：花冠位于花萼內側，由若干片花瓣組成，排成一輪或多輪。

（5）雄蕊：花冠內側能產生花粉粒的器官稱雄蕊。

（6）雌蕊：位于花的中央部位，能產生卵細胞的器官稱為雌蕊。

2. 花序

植物的花按照某種方式，有規律地排列在一總花柄上稱為花序，這總花柄稱為花序軸。通常依照花序上花朵開放的順序而分為兩大類，即無限花序和有限花序。

（1）無限花序：在開花期內，花序的初生花序軸可繼續向上生長、延伸，不斷生新的苞片，并在其腋中產生花朵。開花的順序是花序軸基部的花最先開放，然后向頂端依次開放。如果花序軸短縮，花朵密集，則花由邊緣向中央依次開放。主要無限花序類型如下。

① 總狀花序：花序具有一個長的花序軸，各花的花柄大致長短相等，開花順序由下而上，可繼續生長、延伸。

② 傘房花序：花序軸上生有花梗長短不一的多朵花，下部的花梗較上部的花梗長，愈近花序軸頂端花梗愈短，整個花序的花差不多齊平，排在一個平面上。

③ 穗狀花序：花序有一個直立不分枝的花序軸，在軸上生有若干小型無柄的兩性花。

④ 柔荑花序：花序有一個較軟的花序軸，整個花序下垂或直立，在軸上生有許多無柄的單性花。

⑤ 傘形花序：花序軸短縮，許多有近等長花梗的花著生在花軸頂端，呈放射狀，常排成一圓頂形，開花順序由外向內開放，這種花序稱傘形花序。

⑥ 隱頭花序：花序軸肥厚肉質，下凹呈囊狀，許多單性花生于此肉質囊狀花序軸的內壁，外表看不到花的形態。

⑦ 肉穗花序：類似于穗狀花序，但花序軸變得肥厚肉質，呈棍棒狀。

⑧ 頭狀花序：花序軸短縮，頂端膨大或扁平，許多無柄或近無柄的花集生其上，形成一頭狀體，這類花序稱為頭狀花序。

（2）有限花序：在開花期內，花序的初生花序軸的頂端先開一朵花，因此花序軸不能繼續延伸而停止生長，以后由苞片腋中發生的側軸再生長，并在其頂端再開出一朵花。開花的順序是，頂端的一朵花首先開放，然后逐漸向下開放，如果花序密集形成叢生狀，開花順序則由中央向邊緣依次開放。

① 二歧聚傘花序：這是一種最常見的有限花序。在花序軸的頂端一朵頂生花開放后即停止生長，在頂花下面兩側的苞腋中，同時產生兩個等長的側軸，軸頂各相應生長一朵頂生的花，在此側軸頂花之下的兩側苞腋中，又同時各發出兩個側軸，這樣繼續數次二歧分枝，就稱為二歧聚傘花序。

② 單歧聚傘花序：花軸頂端的頂芽發育成頂花后，在它的下面僅有一個側芽發育成側軸繼主軸向上生長，側軸的長度超過主軸，頂端也著生一朵頂花，這樣連續地分枝，稱單歧聚傘花序。